Carob sirup: fordele og skader, brugsanvisning, anmeldelser

Carob er en kultur, der har en lang historie. Siden bibelsk tid er træets frugt blevet brugt som et konstant mål for vægten. Hver af dens frugter er lig med en ikke-systemisk måleenhed - karat. De bruger ikke kun træets frugter og frø, men også barken. Fordelene og skaderne ved carob sirup diskuteres stadig på grund af de egenskaber, denne ekstraordinære plante besidder.

Hvad er johannesbrødtsirup

Bælg eller johannesbrød er et medlem af bælgfrugterfamilien. Dette tilbehør bestemmer frugtens egenskaber. De er bælgformede, kan nå en længde på 25 cm, en bredde på 5 cm.

Inde er frø og tæt papirmasse, som er 50% sukker. Produktet i tørret og knust form bruges som erstatning for kakaopulver.

Carob sirup fremstilles af frugten i industriel skala. Til dette knuses bælgene. Enderne lukkes ud, da de indeholder stoffer, der giver bitterhed. Derefter fordampes massen på specielt udstyr. Resultatet er en tyktflydende væske med en dyb brun farve.

På grund af dets usædvanlige gavnlige egenskaber bruges johannesbrødssirup som et middel til at styrke immunforsvaret. Det er også meget brugt som et tilsætningsstof til desserter. Fordelene ved applikationen afhænger af, hvilke stoffer der er tilbage efter varmebehandling.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i sirup

De elementer, som johannesbrødfrugten indeholder, er karakteristiske for sirupsammensætningen. De er forbundet med nyttige stoffer opnået efter reaktioner under fremstillingen af ​​produktet.

Sirup er ligesom alle fødevarer med et højt sukkerindhold rig på kulhydrater.

Per 100 g:

76 g kulhydrater;

2,6 g protein;

0,3 g fedt.

Kalorieindhold - 320 kcal pr. Hundrede gram af det færdige produkt.

De kemiske elementer, som sirupen er mættet med, er nyttige B-vitaminer.

Ud over vitaminer indeholder sirupen:

• tanniner;
• aminosyrer;
• stivelse;
• pektin, sukker;
• sporelementer.

Hvorfor carob sirup er godt for dig

De gavnlige egenskaber ved carob sirup bestemmes af dens virkning på kroppens systemer.

For det kardiovaskulære system er produktet vigtigt som et middel, der kan normalisere hjertebanken. Ved regelmæssig brug har det en positiv effekt på at styrke hjertemusklen.

Fordelene ved fordøjelsen er at hjælpe med at rense kroppen for toksiner og toksiner. Denne mekanisme udløses af tannins gunstige egenskaber.

Vitaminer og aminosyrer i forbindelserne hjælper med at normalisere søvn, forbedre den følelsesmæssige baggrund, hvilket indikerer fordelene ved produktet for nervesystemet.

Calciumindhold fremmer knoglevækst, hvilket gavner børn og unge.

Forskere hævder, at sirup på grund af den gavnlige egenskab ved at styrke kroppens forsvar værdsættes af europæere som et middel til at forebygge kræft.

Indikationer for brug af carob sirup

De medicinske egenskaber af carob sirup bruges til at behandle visse sygdomme. Det bruges som et middel:

• styrkelse af immunitet
• hostebehandling;
• forbedre stofskiftet.

Disse teknikker kommer gradvist ind i medicinsk praksis. Ifølge læger har johannesbrødtsirup som et immunmodulatorisk lægemiddel vist en høj effekt for børn og unge.

Sådan drikker du johannesbrødtsirup

På trods af at siruppen har enestående egenskaber og gavner kroppen, skal indtagelsen doseres omhyggeligt. Tag det en halv time før hovedmåltidet, den daglige sats for en voksen er 4-5 spsk. l.

Børn fra 5 til 12 år kan tage op til 2 spsk. l dagligt. For små børn anbefales det, at sirup gradvist indføres i kosten for ikke at skade den ikke fuldt dannede tarmkanal.

Til medicinske formål

Ved de første symptomer på forkølelse - hoste og ondt i halsen - anbefales det at fortynde 1 spsk. l. sirup med et glas varmt vand og tag inden måltiderne. Denne drink lindrer betændelse i strubehovedet, lindrer krampe i glat muskulatur.

Carob hostesirup til børn bruges i reducerede doser. I stedet for 1 spsk. l. 200 ml vand fortyndes med 1 tsk. sirup.

For at opnå en beroligende virkning drikkes sirupen i 1 spsk. l. 5 gange om dagen - hver dag i en måned. Kurset gentages om nødvendigt. En sådan sund drink har en positiv effekt på søvnproblemer, lindrer manifestationerne af nervøs spænding.

For mennesker med diabetes anbefales sirup som sukkererstatning. Det tilsættes til retter til sødning. Fordelen for diabetikere ligger i normaliseringen af ​​glykæmiske niveauer ved type 2-diabetes.

Slankende

For at forbedre metaboliske processer og reducere overvægt 1 spsk. l. væsker fortyndes med et glas vand, der tilsættes citronsaft, drikkes en halv time før måltider 4-5 gange dagligt. Tilsætningen af ​​citronsaft til drikken forbedrer sirupens egenskab - for at have en effekt på fordøjelsen: der er en aktivering af processerne til rensning af kroppen fra skadelige giftige stoffer.

Ernæringseksperter har udviklet en diæt baseret på indtagelsen af ​​ceratonia melasse. Fordelene og skaderne ved carob sirup for dem, der ønsker at tabe sig, har en fin linje. Overdosering kan påvirke overvægtige mennesker negativt. Derfor bør du tage omhyggelig sirup til vægttab doseres omhyggeligt.

Kosmetologiske egenskaber ved carob sirup

Produktets gavnlige egenskaber udnyttes bredt til kosmetiske formål: nogle kvinder bruger aktivt melasse som tilsætningsstof til cremer, lotioner til ansigt og hovedbund. En god løsning ville være at bruge det som et naturligt fortykningsmiddel til klargøring af ansigts- og hårmasker.

Forskere hævder, at de gavnlige stoffer i produktets forbindelser er i stand til at erstatte kollagen i deres egenskaber.Derfor er ansigtsmasker, der bruger en lille mængde melasse, efterspurgt.

Brug af johannesbrødsirup til madlavning

Til madlavning købes importeret tyrkisk carob sirup: Tyrkiet er blevet den største leverandør af industrielle råmaterialer, der producerer ceratonia melasse i mængder, der er tilstrækkelige til forbrug i landet og til salg uden for dets grænser.

Produktet tilsættes drikkevarer som fortykningsmiddel og som tilsætningsstof i søde saucer og glasurer. Det har den egenskab at give en chokoladefarve til væsker. Mange børn kan lide at spise pandekager, pandekager, korn tilsat en lille mængde melasse.

Skaden ved carob sirup

Sukkerindholdet i sirupen gør det attraktivt for dem med en sød tand, men det kan være skadeligt for mennesker, der lider af blodsukkersvingninger. Det uoptagelige forbrug af slik kan øge disse indikatorer betydeligt.

De, der har allergiske reaktioner på mad, skal være forsigtige med indtagelsen af ​​sådanne sukkerholdige stoffer.

Kontraindikationer for brugen af ​​johannesbrødtsirup

Du bør ikke bruge carob-sirup i mad under graviditet eller amning: dette kan skade barnets udvikling på grund af det høje sukkerindhold, da det er i disse perioder, at kvinder og babyers kroppe især er i fare for at udvikle allergiske reaktioner.

Hvordan og hvor meget carob sirup kan opbevares

Under langtidsopbevaring kan der dannes et bundfald i bunden, som ikke er sundhedsskadeligt og forsvinder ved aktiv omrystning. Sirupen opbevares i højst 24 måneder fra fremstillingsdatoen. Udløbsdatoer og udløbsdatoer skal angives på originalemballagen.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved carob sirup bestemmes af dens grundlæggende egenskaber. Produktets egenart ligger i dets evne til helt at erstatte sukker, gøre retter sunde, velsmagende og rige. At spise inden for rimelige grænser vil ikke skade, det kan have en helbredende virkning og styrke kroppens immunforsvar.

Anmeldelser