Overfladisk gastritis: kost og menu

Ud over behandlingen er det vigtigt at opretholde en sund diæt, der dækker næringsstofbehov og har en positiv effekt på maven. Kost til overfladisk gastritis kan hjælpe med at reducere betændelse og eliminere udløsere, der kan forværre sygdomsforløbet. Korrekt ernæring hjælper med at genoprette maveforingen hurtigere.

Funktioner i ernæring med overfladisk gastritis

Kost til gastritis af denne type er den vigtigste terapeutiske faktor. Terapi afhænger direkte af patientens ernæringsmæssige egenskaber. Da surhedsgraden er forskellig for hver patient, kan kosten for overfladisk gastritis variere blandt mennesker.

Mavesyrhed bestemmes ved tilbagesvaling

Kost til overfladisk gastritis kræver ikke strenge madrestriktioner. Dog skal de generelle principper for madkultur overholdes.

Med bevaret surhed ordinerer gastroenterologen antiulcusernæring. Det giver kemisk, termisk og mekanisk skånsom behandling. Diæten til en patient med overfladisk gastritis bør ikke indeholde fødevarer, der kan stimulere syresekretion. De bør ikke beskadige maveforingen.

Med overfladisk gastritis fremmer en korrekt sammensat diæt hurtig heling af slimhinden.

Du skal overholde en diæt, der indeholder følgende:

1. Nægtelse af at spise 2 timer før sengetid.
2. Overhold kosten. Fremmer organiseringen af ​​grundlæggende komplekse refleksreaktioner, der sigter mod at finde, beslaglægge og flytte mad. At spise mad på samme tid programmerer kroppen til at fungere ordentligt. Han starter processerne i fordøjelsessystemet på forhånd og forbereder sig på vedtagelsen af ​​en ny portion mad. Kost med overfladisk gastritis i overensstemmelse med regimet er en let og hurtig assimilering af mad. Syrebalancen er systematiseret, kvalme eller tyngde i maven vil ikke genere. Den optimale pause mellem måltiderne er 3 timer.
   Vigtig! Spis ikke tør mad med overfladisk gastritis.
3. Overspis ikke, tag lange pauser mellem måltiderne, og spis tør eller krydret mad. Efter det skal der være en følelse af svag sult.
4. Slibeprodukter. Må ikke sluges i klumper. Maden skal tygges grundigt, jo mindre mad, jo bedre maven. Det tilrådes at male, bringe skålen i en flydende suspension. Undgå at spise hårde og uslebne fødevarer. Slibning vil give et behageligt miljø til regulering af funktionen af ​​monolagets søjleepitel.
5. Den optimale temperatur for mad er 15-50 ° C. For kold eller varm mad irriterer maven og forværrer derved det kliniske billede og forløbet af overfladisk gastritis.
6. Ved tilberedning af diætføde tages der en vigtig kendsgerning i betragtning, at en person skal indtage ca. 30% af det samlede daglige kalorieindtag i det første måltid, 40% til frokost, 15% til middag.
7. Diætens kalorieindhold bør ikke overstige 3000 kcal. Kosten til overfladisk gastritis skal indeholde en stor mængde proteinstoffer.Hold dig til henholdsvis 1: 1: 5 fedt-, protein- og kulhydratindtag.
8. Hvis patienten har samtidig patologier som pancreatitis eller cholecystitis, anbefales det ikke at spise 4 gange om dagen, men at opdele den samlede mængde i 8 måltider.
9. Kosten skal være afbalanceret i essentielle næringsstoffer, komplet og varieret.
10. Med overfladisk gastritis anbefales det at spise frisk tilberedte måltider. Gårsdagens mad er uønsket. Denne begrænsning gælder ikke for brød.

11. Overhold energibalancen. Antallet af forbrændte og spiste kalorier skal være omtrent det samme.
12. Forlad fuldstændigt glutaminholdige fødevarer til gastritis. Det er en fastfood fyldt med kemiske ingredienser.
13. Madlavningsteknik til gastritis på overfladen - madlavning, dampning, bagning, stewing. Det er forbudt at stege og ryge mad.
14. Korn til gastritis tilberedes indtil det er helt kogt. Grøntsager og kød bør ikke spises rå.

Ved overfladisk gastritis anbefales patienterne tabel 1b ifølge Pevzner og diætetabel nr. 5. Moderne gastroenterologer og ernæringseksperter anser Pevzner ernæring forældet. Det anbefales at overholde hovedfunktionerne i kosten til gastritis.

Patientens morgen skal begynde med grød.

Med overfladisk gastritis inkluderer kosten mineralvand, der svarer til surhedsgraden i patientens mave. Men drik mere end 8 glas om dagen, hvoraf den første er inden morgenmaden. Vand starter fordøjelsen, fremskynder metaboliske processer, renser mave-tarmkanalen fra toksiner og toksiner.

Diætmenu til overfladisk gastritis i maven

Denne type diæt har mange begrænsninger. En diæt til overfladisk gastritis vælges separat for hver patient under hensyntagen til sværhedsgraden af ​​sygdomsforløbet og den generelle tilstand.

Tilladte produkter

De anbefalede produkter bør ikke irritere slimhinderne. Anbefalede produkter til overfladisk gastritis inkluderer følgende:

1. Kylling, kanin, nutria, magert oksekød og kalkun. Det anbefales at dampe kødet og derefter male det i en blender. Fjern fascia og sener.
   Råd! Jo mere patienten bevæger sig og dyrker sport, jo større er procentdelen af ​​kødprodukter, der er tilladt i kosten.
2. Enhver fisk er tilladt, men ikke fed. For eksempel pollock, torsk, kulmule. Fra flodfisk anbefales gedde aborre og gedde. Fjern huden inden tilberedning.
3. Grøntsager og frugter skal varmebehandles. Med overfladisk gastritis med høj surhedsgrad udelukker kosten sure frugter og grøntsager med en lav - det tillader det.
4. Fermenterede mejeriprodukter og mejeriprodukter er påkrævet. Det er tilladt at bruge cottage cheese, aftørret gennem en sigte, hvori fedtfattig fløde eller mælk tilsættes for at gøre massen mere flydende. Yoghurt, kefir, yoghurt til overfladisk gastritis er ikke forbudt, hvis de ikke er sure.
5. Fra korn foretrækkes ris, semulje, havregryn. Kog indtil det er helt kogt. Fin melpasta er tilladt.
6. Brug kun hjemmelavet juice, gelé, kompotter. Kog ikke med sure frugter.
7. Fra slik til overfladisk gastritis er kiksekiks, skumfiduser, marmelade tilladt.
   
   

   Det er vigtigt at overvåge holdbarheden af ​​købte produkter, læs sammensætningen: den bør ikke indeholde kemiske forbindelser
8. Rusks og gårsdagens hvide brød.
9. Kartofler anbefales i enhver form undtagen stegt.
10. Æg kan bruges til overfladisk gastritis med høje syreniveauer. Det anbefales blødkogt eller i form af en omelet, men ikke mere end 3 gange på 7 dage. En diæt til overfladisk gastritis med nedsat sekretion af saltsyre tillader også deres anvendelse, men ikke mere end 1 stk. i uge.
11. At spise bananer og datoer i moderation vil ikke skade maven, hvis den spises i moderation.Æbler er nyttige og helbreder sygdommen, kosten involverer kun anvendelse af søde sorter til overfladisk gastritis med høj surhed og sød og sur - med lav.
12. Kål, kartoffel og sukkerroer er nyttige. De har en sårhelende virkning.

Kostbehandling for overfladisk gastritis inkluderer honning, navat og ikke-syltetøj. Det er tilladt at tilberede retter i usaltet smør og raffineret vegetabilsk olie.

Forbudte fødevarer

Druer og meloner er en klar kontraindikation for gastritis. Den første er kendetegnet ved gæringsprocesser, den irriterer slimhinden. Den anden er tyngden efter brug. Mave-tarmkanalen hos selv en sund person er vanskelig at klare druer og meloner, så patienter med overfladisk gastritis rådes til at opgive dem. Citrusjuice fra appelsiner, ananas, grapefrugt, citroner og andre sure frugter er forbudt.

Chokolade, søde ruller, kager, croissanter og småkager er forbudt. Du kan ikke spise nogen form for nødder, dette gælder frø og bælgfrugter. Ingefær og andre varme krydderier er også forbudt.

Alkohol, øl, vin og andre alkoholholdige drikkevarer anbefales ikke, selv under gastritis remission. De forårsager kemisk skade på slimhinden.

Alkohol fremkalder sekretionen af ​​mavesaft, som beskadiger organet og forværrer den inflammatoriske proces.

Følgende produkter falder ind under kategorien forbud:

• fed mad;
• syltede agurker;
• pølse;
• røget kød
• dåse fisk;
• svampe og stærke grøntsagsafkog;
• gryderet;
• flødeis;
• uforarbejdet mælk
• solsikke, majs og olivenolie;
• kulsyreholdige drikkevarer;
• opbevar mayonnaise og saucer;
• hårdkogte og stegte æg;
• hirse, perlebyg, majsgryn;
• salt fisk
• bouillon af kød og fisk;
• krydderier;
• kål og sorrel;
• butterdej produkter;
• friskbagt hvidt og rugbrød.

Overfladisk gastritis kan fremkalde øget og nedsat surhedsgrad i maven. Derfor kan listen over produktrestriktioner og godkendelser variere. Kosten afhænger af surhedsgraden.

Eksempelmenu i en uge

Når du laver en måltidsplan, skal du sikre et afbalanceret indtag af forskellige næringsstoffer.

Ernæring til overfladisk gastrit i maven - menuen i en uge er vist i tabellen:

Med overfladisk gastritis kan du nogle gange spise forbudte fødevarer. Alvorlige begrænsninger har en stærk indflydelse på den følelsesmæssige baggrund. Det er ikke forbudt at spise en portion is eller et stykke røget kød en gang om ugen.

Hvor meget skal man følge en diæt for overfladisk gastritis

Denne sygdom adskiller sig fra andre former for sygdommen, idet betændelse kun forekommer i maveens øvre foring. I en ung alder kommer hun hurtigt ind på få timer. Det er nødvendigt at overholde diætet i en måned og derefter tilføje andre fødevarer. Den terapeutiske effekt opstår efter 10 dages overholdelse af kosten.

Mænd og kvinder over 30 med overfladisk gastritis bør spise længere. Der indføres begrænsninger i 2-3 måneder, da slimhinden kommer sig langsommere, og det er nødvendigt at konsolidere resultatet.

For at et tilbagefald af overfladisk gastritis ikke forekommer, og tilstanden ikke forværres, følges dietten gennem hele livet uden strenge begrænsninger, men også uden dikkedarer. For eksempel er det ikke forbudt at spise en lille krydret skål, men ikke en hel tallerken. Du kan drikke enhver forbudt drink, men ikke hver dag.

Konklusion

Kost til overfladisk gastritis er en vigtig faktor i vellykket behandling. Mave-tarmsygdomme forsvinder ikke alene, de kræver obligatorisk og tilstrækkelig behandling, hvoraf en del er korrekt ernæring. Efter en diæt kan du ikke kun helbredes fuldstændigt, men også holde sygdommen i remission hele tiden.