Er en rå mad diæt sund, hvor man skal starte, før og efter fotos

Fordelene og skaderne ved en rå mad diæt er på den ene side et af de mest resonante og på den anden kontroversielle emner. For at bestemme holdningen til en rå maddiæt som en metode til genopretning er det vigtigt at stifte bekendtskab med forskellige synspunkter og sammenligne dens fordele og ulemper.

Hvad er en rå mad diæt

Grundlæggeren af ​​rawfood-systemet betragtes som den schweiziske naturopatiske læge Max Bircher-Benner, som i det 19. århundrede dannede begrebet "levende" ernæring. Det er baseret på det faktum, at en levende organisme i naturen har brug for en levende organisme, der ikke involverer varmebehandling i mere end 45 år omC-mad, fordi opvarmning over denne tærskel truer ødelæggelsen af ​​vitaminer og værdifulde enzymer i fødevarer.

Udviklingen af ​​teknologier til produktion og opbevaring af mad har ført til en stigning i raffineret mad med en dårlig ernæringsmæssig sammensætning, hvilket fører til skade ved en konstant mangel på vitaminer og makro- og mikronæringsstoffer: folk glemmer, at en person “er, hvad han er vant til at spise”.

Typer og træk ved en rå mad diæt

Fra de mange eksisterende sorter af råfødesystemer kan der skelnes mellem de vigtigste sorter:

  • Veganisme. En "ren" diæt, der udelukker alle animalske produkter og kun efterlader vegetabilske fødevarer til fordel for et sundt stofskifte.
  • Vegetar. Dette system eliminerer kød og fisk, men giver mulighed for de gavnlige ernæringsmæssige fordele ved æg og mejeriprodukter.
  • Altædende. Ud over plantebaserede fødevarer inkluderer denne type råfoder alle rå og rykkede fødevarer, herunder kød, fisk, fisk og skaldyr, æg og i nogle tilfælde mælk.
  • Fruitarisme. Dette råfødesystem involverer at spise frugt, bær og visse typer grøntsager, som i nogle kulturer kaldes frugt - tomater, agurker osv.
  • Råt kød spiser, eller en kødædende rå maddiæt. Den mindst almindelige type, hvis tilhængere mener, at gavnlige egenskaber for kroppen er i fisk og skaldyr såvel som kød, fisk med inkludering af æg og mælk: alle de ernæringsmæssige fordele, der kan opnås fra dyr.
Anbefalet læsning:  Fordelene og skaderne ved kokosmælk til kroppen

Afhængigt af metoderne til planlægning af kosten er der også:

  • Rå mad diæt. Med denne version af kosten fungerer princippet: et produkt - ved et måltid.
  • Blandet rå mad diæt. Systemet til madindtagelse er baseret på forholdet mellem næringsstoffer i deres sammensætning. For eksempel etablerer et delt fødevaresystem en kombination af de mest kompatible typer mad: proteiner med ikke-stivelses kulhydrater osv.
  • Monotrofisk rå mad diæteller mono-spise. Regelmæssigheden af ​​dette system: en modtagelse - et produkt eksklusive varmebehandling.

I en bred diskussion modtog blandet veganisme den største resonans som den mest gavnlige for kroppens sundhed.I forbindelse med denne type rå mad diæt og vil blive diskuteret yderligere.

Fordele ved en rå mad diæt

Den grundlæggende forudsætning for den rå maddiæt er at genkende skaden ved kogt mad. For at lære mere om fordele og farer ved en rå maddiæt er det vigtigt at gøre sig bekendt med begrundelsen for dette system med hensyn til biologi og medicin.

  1. I naturen er varm mad slet ikke til stede.
  2. Morfologisk og funktionelt har fordøjelsesapparatet i menneskekroppen ikke mekanismer designet til fordøjelsen af ​​varm mad. Ved kontakt med mave-tarmkanalen forårsager varm mad nedbrydning af proteiner og er i stand til at skade maveslimhinden og lidelser i saftudskillelse og gæring, hvilket som følge heraf fører til et sår.
  3. Vitaminer og enzymer i kogte fødevarer ødelægges delvist. Samtidig falder indholdet af nyttige enzymer, der er involveret i autolyse: dette hæmmer fordøjelsen af ​​mad på det intracellulære niveau og fører til vanskeligheder med dets assimilering og forurening af kroppen. Råvaresystemet eliminerer en sådan energiforbrugende og forstyrrer den sunde metabolisme af madassimilering.
  4. I termisk forarbejdet mad forstyrres strukturen af ​​nyttige komplekse kulhydrater, og indholdet af mineraler reduceres betydeligt.
  5. De bakteriedræbende og antiinflammatoriske egenskaber ved sådan mad er lavere for kroppen, hvilket negativt påvirker desinfektionen af ​​mundhulen og skaber betingelser for udvikling af tandsygdomme. I råfødevaresystemet ændres ikke fiber, som i kogt mad, derfor fremmer det blodgennemstrømningen i mundhulen, når man tygger, skaber et alkalisk miljø og øger absorptionen af ​​calcium: som et resultat eliminerer det kompensationen ved at vaske ud af knoglevæv, herunder tænder.
  6. De lave bakteriedræbende egenskaber ved forarbejdede fødevarer forbedrer igen mekanismen for madleukocytose, hvis essens er at undertrykke skaden af ​​farlige stoffer, der kommer ind i kroppen. Samtidig aktiverer sundhedsskadelige stoffer leukocytter, der undertrykker dem inden for 1 - 1,5 time. En rå mad diæt reducerer den regelmæssige aktivering af denne forsvarsmekanisme, hvilket styrker immunsystemets egenskaber betydeligt.
  7. Høj temperatur forstyrrer den alkaliske reaktion, der er forbundet med de fleste planteprodukter, hvilket resulterer i, at syre-base-balancen i sådan mad skifter til den sure side. Fordelene ved en rå maddiæt ligger derfor i plantefødevares alkaliske egenskaber på den ene side og på den anden side i indholdet af biologisk aktive komponenter, der allerede er i sammensætningen, hvilket ødelægger patogeners skade, hvilket tjener som en betydelig besparelse i kroppens immunforsvar.
  8. I sådanne rå fødevareprodukter som kål, salat, gule og røde frugter, hvidløg osv. Bevares alle antioxidanter og andre aktive stoffer, som næsten fuldstændigt dør under varmebehandling - og madlavning er næsten umulig uden den. ...
  9. En rå mad diæt øger indholdet af vitaminer, enzymer og andre nyttige biologisk aktive stoffer i kroppen, hvilket reducerer belastningen på leveren i en situation med deres mangel og er en forebyggelse af både patologier i dette kropsfilter og generel sundhed.
  10. Dette ernæringssystem drager fordel af reguleringen af ​​kroppens vandbalance, som medfører de gavnlige virkninger af en råfoder diæt på nyrefunktionen og hjælper med behandling af gigt og hudproblemer.
  11. Indtagelsen af ​​nyttige, meget aktive, naturlige komplekser i den rå maddiæt stimulerer syntesen af ​​hormoner og funktionen af ​​de endokrine kirtler.

Den største fordel er, at det hjælper med at styrke kroppens immunegenskaber, som ved hjælp af en rå mad-kost kan eliminere eksisterende sygdomme - både sæsonbetinget og kronisk.En stigning i den samlede livskvalitet manifesterer automatisk alle sekundære gavnlige virkninger: normalisering af vægten, øget energi, eliminering af inflammatorisk og aktivering af genopretningsprocesser i kroppen.

Ændringer i udseende

Folk, der bekender sig til et sådant system som en livsstil, skelnes let ved deres gode fysiske form, klare hud og udstrålende øjne.

Mest af alt vil fordelene ved en rå mad diæt blive værdsat af kvinder. Ud over en smuk figur, vil rawfood-systemet til sidst vise sig at forbedre tilstanden af ​​hår, hud og negle.

Det er også interessant, at der over tid er blevet bemærket fordelene ved en rå maddiæt til styrkelse af tandkød og tænder - på grund af den aktive stimulering af mundslimhinden og en øget blodgennemstrømning.

Hvad angår tandemalje, kan overgangen til et råfødesystem oprindeligt have en negativ effekt på det af syre og ændringer i miljøets kemiske egenskaber i munden, men tænderne gendannes og styrkes derefter. I de tidlige stadier af en råfoderdiæt skal du skylle munden især omhyggeligt efter at have spist.

Om oplevelsen af ​​tandrestaurering på en rå mad-diæt - en historie i videoen:

Forbedring af fordøjelseskanalen og øget fysisk aktivitet

Termisk forarbejdet mad mister sin evne til at stimulere peristaltik. Det rå fødevaresystem, på grund af de gavnlige egenskaber ved vedvarende fiberpektiner i fødevarer, eliminerer også effekten af ​​tarmsløvhed og den dertil knyttede skade på hæmorroider, forstoppelse, colitis, polypper, onkologi og andre tarmsygdomme.

Derudover er de sundhedsmæssige fordele ved at skifte til et rawfood-system, at det på kort tid hjælper med at rense kroppen for toksiner og toksiner.

Med en rå mad diæt absorberes fødevarer hurtigere og udskilles fra fordøjelseskanalen, hvilket medfører mindre gæring, gasdannelse, betændelse og skade på giftige nedbrydningsprodukter. Som et resultat af langvarigt henfald af tunge fødevarer lider tarmslimhinden, skade kan manifestere sig i tarmpermeabilitet og syndromet med utæt ("utæt") tarm.

Normaliseringen af ​​vandmetabolismen i kroppen er en af ​​de gavnlige konsekvenser af råvaresystemet, hvilket får dig til at glemme de problemer, der er forbundet med nyreskader, hudsygdomme samt gigt.

Under indflydelse af høje temperaturer forstyrres produkternes bioplasme, hvilket resulterer i, at de mister deres energipotentiale.

Plantefødevares egenskaber er lette at assimilere og reducerer også kroppens energiforbrug til dets fordøjelse, hvilket resulterer i en ubegrænset mængde energi i processen med at øve rå mad, og aktiviteten øges. Det er vist, at eliminering af tung spisning er gavnlig ved eliminering af sløvhed og døsighed.

Der er også en masse kontroverser over virkningen af ​​råfødevaresystemet på egenskaberne af enzymer, der er vitale for kroppen. Under varmebehandlingen af ​​fødevarer i fordøjelseskanalen, især i bugspytkirtlen, produceres fordøjelsesassistenter - enzymer (endogene). På den anden side fødevarer med temperaturer op til 44 omC, der anvendes på en rå mad diæt, har den egenskab at give kroppen eksogene enzymer udefra, der hjælper fordøjelsen og dermed lindrer dens egen enzymatiske belastning.

Ændring af smagspræferencer

Skaderne ved konsekvenserne af afhængighed af usund raffineret mad med inkluderingen af ​​kunstige ingredienser medfører en markant ændring i smagvaner. For eksempel sødmer frugter med sukker følelsen af ​​deres naturlige sødme, forvrider opfattelsen af ​​hele smagbuketten, som naturen så generøst har udstyret med frugt.

Fordelen ved et alternativt ernæringssystem vil være muligheden for at træne din gustatoriske analysator på en rå mad diæt til at nyde de mange forskellige naturlige smag, en ny opfattelse vil blive dannet, evnen til at høre og forstå din krop dybere: hvordan den reagerer på visse fødevarer, hvordan den signalerer sult eller overmætning.Alt dette vil gradvist omorganisere præferencevaner for et sundere sæt fødevarer.

En sådan omjustering til en naturlig smag opstår på grund af ændringer i kemiske reaktioner på baggrund af forbedring af kvaliteten af ​​mikroflora i tarmen og frigivelse af toksiner fra kroppen på en råfoder diæt.

Indvirkning på psyken og hukommelsen

Aktivering af kraftige genopretningsprocesser under overgangen til konceptet med en rå maddiæt manifesteres af en gavnlig effekt på både bevidsthed og hjernefunktion. Egenskaberne ved koncentration af opmærksomhed, forbedring af hukommelsen og nervesystemets arbejde som helhed gendannes.

Fordelene ved indflydelsen af ​​den rå maddiæt manifesteres netop i den systematiske tilgang, hvor harmonien mellem sindets og kroppens behov observeres.

Kortvarig brug af en rå mad diæt som en diæt kan tværtimod reducere hjernens funktioner på grund af den naturlige stressende effekt af ændringer i det daglige sæt mad og behovet for en periode med tilpasning af kroppen, som skal tages i betragtning, når man beslutter at skifte til et nyt system.

Indflydelse på appetitten

En diæt rig på fiber på en rå maddiæt hjælper dig med at mætte hurtigt og forbedre mavefunktionen. Der kan dog være problemer med bevarelsen af ​​en følelse af mæthed: i tilpasningsstadiet observeres en øget appetit, når kroppen sædvanligvis kræver noget "tungere", og du skal bare vænne sig til at blive mættet med rå mad.

I denne henseende vil det være nyttigt at afbalancere kosten på et råvaresystem mod indholdet af nødder og korn. Så hvis du tilføjer 6 stykker nødder med højt kalorieindhold og datoer til en af ​​dine måltider, hjælper du dig med at føle dig mæt meget længere.

Der kan være udslæt på huden på grund af rensning af kroppen.

Raw food diæt til vægttab

Mad på en rå maddiæt indeholder bioregulatorer - plantehormoner, enzymer, vitaminer, som inkluderer en følelse af proportioner i mængden af ​​forbrugt mad. Deres fravær i varmebehandlede fødevarer er skadeligt for overspisning.

Undersøgelser af kvinder, der har været på en rå mad diæt i 7 måneder, har vist et stabilt vægttab på 3,8 kg: fordelene ved en sådan diæt er den gradvise karakter af faldet i kropsvægt hos dem, der har det over det normale - ifølge body mass index (BMI), hvilket er sundere tilgang med en diætmenu.

Dette vidner om de gavnlige egenskaber ved en rå maddiæt som et system, der i modsætning til diæt giver et gradvist fald i kropsvægt uden ubehagelige fornemmelser, påvirker kroppen dybt og ikke overfladisk og minimerer stress.

På et sådant ernæringssystem absorberes mad lettere, kroppen er hurtigt mættet. Fordøjelsesprocessen i sig selv normaliseres, sultfølelsen vises sjældnere.

De inflammatoriske processer i mundhulen forsvinder, på grund af hvilken effekten af ​​dårlig ånde elimineres, ansigtet får en sund farve.

Og vigtigst af alt vil overgangen til et råvaresystem drage fordel af en kraftig rensning af kroppen fra skader på blokeringer som et resultat af langtidsforbrug af kød, bageri og sukkerholdige produkter. Med en sådan naturlig fjernelse af toksiner forbliver nyttig energi, som tidligere blev brugt på at fordøje madmasser, til rådighed for kroppen, hvilket manifesterer sig i en følelse af en bølge af styrke og aktivitet.

I begyndelsen af ​​den rå maddiæt har du muligvis brug for mere mad uden at påvirke kropsvægten. Når kroppen tilpasser sig, vil mæthed derefter stige med et fald i portionen, indtil en lille mængde mad vil være nok hele dagen.

Menuen består af grøntsager, frugt, korn, bælgfrugter, nødder, urter.

Opmærksomhed! Når du skifter til en rå madmenu, vil et moderat træningsregime være nyttigt.

Det er også vigtigt at opretholde en tilstrækkelig vandregime i kroppen: vand uden gas mindst 2 liter om dagen plus friskpresset juice eller smoothies, som kan bruges som erstatning for måltiderne, hvis det ønskes.

Med hensyn til mængden af ​​produkter pr. Dag på en rå maddiæt vil et og et halvt kg være optimalt i forskellige kombinationer.

Vigtig! Det er bedre at begynde at øve råvaresystemet ved at sætte et "langtrækkende mål" - forbedring af sundheden, som automatisk vil bringe ekstra pund tilbage til det normale.

Det er denne lovende tilgang, i modsætning til det maniske ønske om at tabe sig, der hjælper med at skabe nyttig motivation, der vil føre til en kvalitativ omstrukturering af kroppen.

Når du vælger en menu på en rawfood-diæt, er det vigtigt at "lytte" til din krop: overvåge dens reaktioner og generelle tilstand og afhængigt af dette regulere sammensætningen af ​​fødevarer.

Et eksempel på en daglig menu til vægttab:

Anbefalet læsning:  Hvorfor er bananer nyttige?
  • Til morgenmad: En smoothie lavet med banan, hvedekim eller boghvede og greener såsom spinat. Egenskaberne ved en gavnlig kombination af proteiner og vitamin-mineralsammensætning i genetisk aktiv form vil være en fremragende ernæringsressource for dagen.
  • Til frokost: grøntsagssalat med frugt og finhakket urter efter smag. Du kan tilføje spirede bælgfrugter som kikærter. Det vil være nyttigt at fylde alle produkter med let koldpresset olie.
  • Til aftensmad: frugtsalat med grøntsager. Kan krydres med koldpresset kokosolie.
Anbefalet læsning:  Nyttige egenskaber ved spinat, kontraindikationer, kalorier og madlavning

Det vil være nyttigt at drikke renset vand en halv time før måltider samt frisk juice eller kokosmælk.

En rå mad diæt til et barn

I mangel af forskning i fordele eller farer ved et råfødesystem for børn er det forståeligt at bekymre sig om forældre, der søger at forbedre deres barns helbred.

På den anden side giver erfaringerne fra familier med en rå mad diæt grund til påstandene:

En rå mad-diæt giver utvetydige fordele for barnets krop, hvis forældre erklærer en passende sund livsstil og opdrager babyen i overensstemmelse med den fra fødslen. I sådanne tilfælde rå madbørn:

  • har korrekte spisevaner og en intakt mave-tarmkanal
  • ikke skadet af diatese, allergier, forstoppelse, jernmangelanæmi, forkølelse, gastritis, blindtarmsbetændelse;
  • i ungdomsårene har hormonelle ændringer ikke hudproblemer;
  • få stærk immunitet som et resultat som en garanti for sundhedsmæssig vedligeholdelse i fremtiden.
Opmærksomhed! Det er ikke specifikt værd at omskolere et barn fra den traditionelle diæt til en rawfood-diæt. Enhver ændring af produkter med den sædvanlige diæt skal være under opsyn af en læge.

Rå mad og graviditet

Under graviditet er en rå mad diæt teoretisk tilladt. Konklusionerne fra kvinder, der praktiserer systemet, koger ned til følgende tip:

Hvis der før graviditeten ikke var nogen erfaring med en rå mad diæt, vil det under graviditeten være en radikal beslutning, der er bedre at afstå fra at begynde at spise i henhold til det nye system. Ændring af madens sammensætning, selv en meget nyttig, i løbet af hormonelle ændringer kan føre til skade i en uventet reaktion i kroppen.

Ønsket om at hjælpe kroppen med de gavnlige egenskaber ved vegetabilske fødevarer på en rå maddiæt vil være meget korrekt, og her er en følelse af moderation og evnen til at skelne mellem kropsreaktioner praktisk. Hvis tilsætning af rå fødevarer ikke genererer et negativt svar, kan du øve dig.

På et råfødevaresystem vil inkluderingen af ​​spirede korn være gavnligt, da de indeholder en biologisk aktiv maksimal koncentration af nyttige vitaminer og enzymer.

Skaden ved en rå mad diæt

En ordentligt organiseret, afbalanceret diæt med rå mad er ikke i stand til at skade dem, der ikke har kontraindikationer.

Relativ skade kan kaldes en midlertidig forringelse af helbredet, den såkaldte helingskrise, som for kroppen kan manifestere sig:

  • svimmelhed
  • kløende hud og udslæt
  • knækkede fingre
  • ændring i urinen
  • sænker pulsen til 60 slag i minuttet.

Disse virkninger er naturlige forårsaget af de skadelige virkninger af toksiner, når de rengør kroppen. Bevæbnet med en forståelse af dette mobiliseringsrespons er det bydende nødvendigt at være rolig og drikke mere til fordel for at fremskynde eliminering af skadelige stoffer.

Enhver, der kan overleve denne periode med opsving og tilpasning på en rå maddiæt, vil blive rigt belønnet med cellulær sundhed.

Derfor bør man ikke nærme sig en rå maddiæt som en hurtig diæt: processen kan stoppe ved farerne ved forgiftning og udmattelse. Udskiftning af elsystemet skal ske langsomt og gradvist.

En hurtig overgang til et nyt wellness-system øger sandsynligheden for efterfølgende sammenbrud og skaderne på virkningerne af stress på kroppen.

Den største skade på kroppen fra en rå mad diæt vil være tankeløs og fanatisk at komme ind i ernæringssystemet efter en uvægtet beslutning baseret på dataanalyse og fra ønsket om let at opnå et øjeblikkeligt resultat efter mode eller ophidselse af bekendte.

Det er denne motivation "uden klar rationalisering" på basis af ukontrollerbare drev, der selv af Verdenssundhedsorganisationen er klassificeret som en forstyrrelse af vaner og drev. Grænsen mellem skade og fordel er ret vilkårlig her, og nøglen ligger i bevidstheden om brugen af ​​rawfood-diætsystemet og læsefærdighederne i tilgangen.

Kontraindikationer til en rå mad diæt

De absolutte kontraindikationer for en rå maddiæt er:

  • utilstrækkelig fordøjelse af termisk uforarbejdet mad
  • gastritis;
  • colitis;
  • proteinallergier;
  • i nogle tilfælde hyperthyreoidisme (som en reaktion på planter af korsblomstfamilien, der blokerer skjoldbruskkirtlens funktion).

Udtalelse fra læger og specialister

Med alle de forskellige meninger fra tilhængere og modstandere af råvaresystemet har officiel medicin tendens til at betragte en komplet overgang til rå mad som en ekstrem for kroppen. I betragtning af fordelene og skaderne ved at spise rå grøntsager, frugt og korn ville det være klogt at vælge "mellemgrunden". Læger anbefaler at opholde sig i en 60-40 procent: den overvejende del vil bestå af vegetabilske fødevarer, der er afbalanceret med traditionel mad. Denne tilgang til en rå maddiæt vil være klog, især i klimaer, når tilgængeligheden af ​​plantefødevarer er drastisk reduceret uden for sæsonen.

I praksis med råfødevaresystemet vil det også være nyttigt at følge disse nyttige regler:

  1. Brug af salt bør minimeres. Tang, kendt for sine gavnlige egenskaber, hjælper med at kompensere for dets fravær, som hældes over med vand, opbevares i 5 minutter og tilsættes til mad.
  2. Det vil være en fordel at tygge al mad godt: Den maksimale spytabsorption af madmassen fremskynder dets absorption og hjælper med at få mæthed i mindre mængder.
  3. Om vinteren, når mulighederne for mangfoldigheden af ​​den rå maddiæt reduceres, skal du ikke bekymre dig om dette og drage fordel af monodiet, for eksempel på spirede kornprodukter, der kompenserer for manglen på alle vitale stoffer.
  4. Tilstrækkelig fysisk aktivitet, at gå i den friske luft vil medføre fordele for at forbedre stofskiftet i råvaresystemet.
  5. Prøv ikke at blande søde og sure madvarer.
  6. Dagens regime vil også medføre fordele, hvor dagen skal starte senest klokken 7, gå i seng senest kl. 22 og efter kl. 20 nægte at spise.

Sådan skifter du til en rå mad diæt

Den vigtigste garanti for at komme ind i råvaresystemet uden at skade kroppen vil være en rimelig analyse af dets fordele og ulemper under hensyntagen til sundhedstilstanden. Hovedkriteriet er selve organismenes behov: tilgangen skal være rent individuel med rådgivning og støtte fra en praktiserende specialist.

Opmærksomhed! Den korrekte overgang til en rawfood-diæt kan tage cirka et år.

For fordelene ved en sådan overførsel af kroppen til en rå maddiæt uden sundhedsskader, vil anbefalinger være værdifulde:

  1. Det første skridt er at lære om råvaresystemet.
  2. Det næste trin er at forberede kroppen ved at rense tarmene og leveren - hjemme eller på et hospital - til fordel for at minimere ubehagelige fornemmelser som et resultat af yderligere naturlig rensning af kroppen på et nyt råfødesystem.
  3. Det næste trin er at definere en strategi for at skifte til en rå mad diæt. Start for eksempel med den anbefalede ordning med 60% rå mad - 40% kogt. Du kan reducere procentdelen af ​​planteprodukter - til dem, der er behagelige for kroppen og gradvist øge deres antal under hensyntagen til dets behov - dette vil skabe betingelser, der er gavnlige for genopbygning af mikrofloraen.
  4. Det er bedre at starte en rå mad diæt tidligt - midt på sommeren, mens du bliver nødt til at tænke over den fremtidige organisering af dit "vinter" sæt af produkter.
  5. Beregningen af ​​produktsættet skal foretages på baggrund af balancen i BJU.
  6. Kosten på råvaresystemet bestemmes individuelt baseret på den standard tre-dages måltidsplan.
  7. Hvis det er muligt, vil det være nyttigt at prøve madlavning ved temperaturer op til 40 omC, ved hjælp af damp, spiring, dampning.
  8. Vegetabilske fedtstoffer på den rå maddiæt skal medtages som dressings til retter, men de skal erstattes med sunde "lette": uraffineret, koldpresset.
    Interessant! Solsikkeolie betragtes som en af ​​de tungeste vegetabilske olier: når man spiser en rå mad, er det bedre at erstatte den med lettere muligheder for kroppen - oliven, hamp, linfrø, kokosnød, mælketistel.
  9. Når man udarbejder en menu om en rå maddiæt, skal man være særlig opmærksom på stivelsesholdige fødevarer: ris, courgette osv. Deres mængde skal kontrolleres nøje.
    Vigtig! Den berømte specialist inden for naturopati A. Chase understregede skaden af ​​virkningen af ​​enkle sukkerarter, der er mættet med stivelsesholdig mad, på svækkelsen af ​​slimhinder og som følge heraf forekomsten af ​​inflammatoriske processer i kroppen.
  10. Sukker skal fås fra frugt: æbler, pærer, druer, ferskner, forskellige bær samt tørrede frugter, honning.
    Opmærksomhed! Honning, figner, dadler og rosiner indeholder koncentrerede mængder sukker, så det er vigtigt at holde dem modereret.
  11. Start din morgen på en rå mad diæt ved at drikke vand, der er blevet alkaliseret med citron eller honning. I løbet af dagen, mellem måltiderne, drikker du 2 liter rent vand i slurke.

Prøve måltider og menuer til begyndere af rå mad

For at organisere din menu fra et stort udvalg af rå fødevarer - grøntsager, frugter, bønner osv., Afhængigt af din foretrukne type rå mad diæt - bliver du nødt til at gøre dig bekendt med forskellige opskrifter, der hjælper dig med at kombinere mad i en nærende diæt til kroppen.

De enkleste muligheder for at komme ind i sådan madlavning vil være:

  • Havregryn. Intet specielt, men på en rå mad diæt skal den koges uden kogning eller kogning. Havregryn er gennemblødt i vand eller mælk, indtil det svulmer op, og derefter tilsættes hakket frugt og tørret frugt. Senere kan du eksperimentere med forskellige typer korn;
  • Supper til grøntsagspuré. I modsætning til traditionelle kræver de heller ikke madlavning. Grøntsager og urter er hakket og afbrudt med en blender, krydderier tilsættes og dekoreret med urter;
  • Vegetabilske koteletter. De kan også indarbejdes i en rå mad diæt som en mellemliggende mulighed. For at forberede dem har du brug for en dehydrator - en speciel tørretumbler til grøntsager og frugter med en temperaturregulator og forskellige retter: brød, marshmallow, tærter og endda pizza. Grøntsager, der vælges efter den individuelle smag til koteletten, hakkes og anbringes i en dehydrator. Som et resultat får du en sund skål med en sprød skorpe og et sart hjerte;
  • Grøntsags- og frugtsalater på råvaresystemet. De tilsigtede ingredienser males og drysses med vegetabilsk olie eller citronsaft.

For en vinterrå maddiæt vil det være nyttigt at lave blanke emner under overholdelse af forholdsregler og regler for tilberedning og opbevaring af mad for at undgå skader på dem.

Konklusion

Graden af ​​kogning i diskussionen om fordele og skader ved en rå maddiæt er fortsat høj, på trods af at konceptet opstod for mere end et århundrede siden. Når vi analyserer alle fordele og ulemper, kan vi konkludere, at råfoder-dietten primært skal behandles som et langsigtet ernæringssystem, hvilket også skal være en filosofi, der sigter mod at forbedre livskvaliteten. Erfaringerne med mennesker, der praktiserer denne tilgang til en rå maddiæt under hensyntagen til kontraindikationer med den obligatoriske konsultation af en læge, bekræfter de utvivlsomt fordelene ved dette ernæringssystem med at forbedre hele kroppen.

Anmeldelser og resultater

Marat Kuryanov, 40 år, Yaroslavl
Han skiftede til et råvaresystem med en vægt på 100 kg (højde 170 cm) med type II-diabetes. Allerede efter 2 måneder viste min resultattabel, at jeg tabte 16 kg, normaliserede mit blodtryk, og mit sukkerniveau steg ikke mere end 5,5, selv efter at jeg havde spist. Han blev en konstant rå foodist, og efter et år stoppede han helt med at tage medicin. Fordelene ved en diæt med rå mad til diabetes er ikke en myte: selv udadtil er forskellen tydeligt synlig på billedet før og efter.

Kalinina Elena, 28 år, Pyatigorsk
En rå mad diæt har ændret mit liv: Jeg tabte mig og vigtigst af alt forbedrede jeg mit helbred. Men jeg vil bemærke, at dette er et ret radikalt system, der ændrer hele kroppen, og du bør ikke skifte til en rå mad diæt bare for at tabe sig. Om 2 måneder har kroppen ikke tid til at rense sig selv fuldstændigt, men modtager kun ubehagelige symptomer på rensning, som kan tage op til 6 måneder. Efter et år på en rå mad diæt, sten fra tænderne tilbage. Jeg glemte rygsmerter og blev endda gravid, da jeg blev diagnosticeret med infertilitet. Analyser er normale for alle indikatorer.

Link til hovedindlæg

Sundhed

skønheden

Mad