Erosiv gastritis: behandling og diæt, madbord

Kost til erosiv gastritis er en af ​​komponenterne i terapeutiske foranstaltninger til betændelse i maven. Kosten, de tilladte og forbudte fødevarer og diætens oplysninger bestemmer lægen patienten på individuel basis - dette afhænger i høj grad af surhedsgraden i mavesaften. Efter anbefalinger fra en specialist, der overholder principperne for diæt og ernæringsterapi, opnår patienter hurtigt remission.

Funktioner i ernæring med erosiv gastrit i maven

Erosiv gastritis - betændelse i maveslimhinden med dannelse af enkelte eller flere sårdannelser (erosioner). Det kan være akut eller kronisk. Erosiv gastritis adskiller sig fra mavesår i dybden af ​​erosion. Som regel trænger de ikke ind i de indre lag af maven og danner ikke efter ar efter behandling. Erosioner er i det væsentlige åbne sår på maveforen. Derfor, når irriterende mad kommer på dem, opstår betændelse, smerte, blødning. Derudover består det kliniske billede af erosiv gastritis i afføringsforstyrrelser, kvalme og opkastning, halsbrand, flatulens. Et af de karakteristiske symptomer på forværring af gastritis er "sulten" smerter i maven.

Erosiv gastritis

Det er vigtigt, at behandlingen af ​​erosiv gastritis er omfattende. Lægen ordinerer lægemidler, der hjælper med at stoppe den inflammatoriske proces, reducerer den aktive sekretion af mavesaft og antibiotika, hvis der findes Helicobacter pylori-bakterier. Det skal bemærkes, at komplet terapi er umulig uden en terapeutisk diæt.

De grundlæggende principper for ernæring til erosiv gastritis inkluderer:

  • brøkmåltider ca. 5-6 gange om dagen i små volumener (200-250 g);
  • udelukke brugen af ​​mad "på flugt" og tør mad;
  • mad skal gennemgå ordentlig varmebehandling - madlavning, stewing, bagning, dampning;
  • måltider skal serveres hakket eller moset;
  • kosten skal være komplet, afbalanceret i henhold til BZHU;
  • et forbud mod at ryge og drikke alkoholholdige drikkevarer.

Oftest fortsætter sygdommen på baggrund af øget eller normal surhed, derfor er diæt mad ifølge Pevzner ordineret med erosiv gastritis - tabel nummer 1.

Opmærksomhed! Mad til erosiv gastritis bør kun spises varmt. Varm mad kan forårsage blødning.

Kost til kronisk erosiv gastritis

Diæten efter forværring af erosiv gastritis under overgangen til den kroniske form er ikke så streng. Dog vil en række begrænsninger forblive for evigt. Dette hjælper med at undgå det akutte stadium af sygdommen. Fødevarer, der bør udelukkes fuldstændigt:

  • fed fisk og kød (svinekød, lam);
  • røget kød, syltede agurker og marinader;
  • krydderier, krydderier, saucer;
  • bagning;
  • svampe;
  • bælgfrugter;
  • kaffe, kulsyreholdige drikkevarer;
  • nogle typer rå grøntsager (kål, sorrel, løg, hvidløg, paprika);
  • friske sure sorter af bær og frugt;
  • alle stegte, fede, krydrede fødevarer.

Spise under en diæt med erosiv gastrit i maven bør ikke aktivere dannelsen af ​​saltsyre, så proteinfødevarer bør begrænses.

Ernæring med en forværring af gastritis bør overvejes nøje
Advarsel! Erosiv gastritis i remission er ikke et fuldstændigt opsving. Det skal forstås, at ernæringsfejl kan forværre patologien.

Kost til erosiv gastritis i det akutte stadium

Ernæring med forværring af erosiv gastritis skal sigte mod at beskytte maveslimhinden. For kold eller varm mad ødelægger det betændte organs indre vægge. Forbrugte drikkevarer skal også være varme. Under en diæt med en erosiv form for gastritis er det nødvendigt at udelukke kunstige tilsætningsstoffer - farvestoffer, smag, mad med en varieret sammensætning. Derudover kan grove fiberfødevarer med en tæt hud, retter, der er for stegte "til skorpen" irritere maveslimhinden.

Kost under en forværring af erosiv gastritis i de første par dage udelukker brugen af ​​traumatisk mad. Det skal være i en flydende, tørret tilstand. Når patientens generelle trivsel med en erosiv form for gastritis stabiliseres, overføres de endvidere til en mindre streng diæt - tabel nummer 1. Gastroenterologer forsikrer, at den konstante brug af flydende produkter ikke kan fremskynde helingsprocessen. Med erosiv gastritis er du gradvist nødt til at skifte til en fuldgyldig diæt - medtag omhyggeligt fiber, gårsdagens uaktuelle brød, kogte og stuvede grøntsager i menuen. Disse fødevareprodukter stimulerer aktivt fjernelsen af ​​betændelse, gendanner appetitten og forhindrer forstoppelse.

De grundlæggende principper for kosten til akut erosiv gastritis:

  • brøkmåltider i små portioner;
  • en afbalanceret diæt til proteiner, fedtstoffer og kulhydrater;
  • mad skal tygges grundigt, skynd dig ikke, mens du spiser;
  • udelukke madindtag inden sengetid.

Stegt, krydret, salt, svampe og røget kød er strengt forbudt. Du kan ikke bruge stærk kaffe, te, kulsyreholdige drikkevarer samt fastfood.

Diætmenu til erosiv gastrit i maven

Diæt til patienter med en erosiv form for gastritis, menuer, opskrifter bestemmes under hensyntagen til sygdomsforløbet, stadium, generel tilstand, klinisk billede af patologi. Det er vigtigt at sprede opvasken så meget som muligt. Når man sammensætter en menu til erosiv gastritis, stoler ernæringseksperter på en tabel med tilladte og forbudte fødevarer.

Små mængder bagt fisk med grøntsager er velegnede til patienter med handicap

Mave-tarmkanalens funktioner i erosiv gastritis er stærkt begrænsede, men du er nødt til at give kroppen næringsstoffer, proteiner, fedtstoffer og kulhydrater, vitaminer og mineraler. Fra proteinfødevarer kan du spise kød, dampet fisk, kogte æg, mælk. I korn fremstillet af ris, havregryn, boghvede, hvide brødkrummer er der en masse kulhydrater. Fra fedt kan du tilføje lidt smør, vegetabilske fedtstoffer til færdige retter. Kartofler, courgette, gulerødder, rødbeder, græskar efter varmebehandling - alt dette er de vigtigste kilder til mikroelementer, pektiner. For at genopfylde vitaminer kan du bruge modne søde sorter af frugt og bær, kompotter.

Anbefalet læsning:  Roer: gavnlige egenskaber og kontraindikationer
Vigtig! Kød, fisk, grøntsager skal varmebehandles ordentligt - kogt, bagt, stuet eller dampet.

Hvad kan man gøre på en diæt med erosiv gastritis

Menuen for erosiv gastritis kan være meget varieret. Mens du er på diæt, har følgende mad lov til at spise:

  • magert kød (oksekød, kalvekød, kanin, du kan få lidt magert svinekød);
  • fisk (tun, kulmule, pollock, skrubbe, torsk)
  • fjerkræ (kylling, kalkun)
  • mosede supper i vand;
  • grøntsager (kartofler, græskar, gulerødder, blomkål, broccoli, courgette, paprika);
  • blødkogte æg, dampet omelet;
  • letmælk;
  • pureret hytteost;
  • mejeriprodukter;
  • flydende grød fremstillet af boghvede, havregryn, ris, semulje i vand eller mælk;
  • vermicelli, nudler, horn;
  • frugt (abrikoser, bananer, ferskner, æbler);
  • meloner og kalebasser;
  • ikke-sure bær;
  • honning, marmelade, kiks fra slik;
  • grøntsagssaft, te, svag kaffe, hyben afkog fra drikkevarer.
Anbefalet læsning:  Kartofler: nyttige egenskaber og kontraindikationer
Råd! I tilfælde af at den erosive form for gastritis fortsætter på baggrund af lav syreindhold, er det tilladt at bruge stærkere kød bouillon. De er i stand til at stimulere produktionen af ​​syre, og dermed vil dens niveau stige.

Hvad der ikke er tilladt på en diæt med erosiv gastritis

Fastfood er strengt forbudt

Det er vigtigt at forstå, at for en betændt gastrisk slimhinde med erosiv gastritis i akut form skal du afstå fra at spise en dag. I denne periode kan du drikke ikke-kulsyreholdigt vand, usødet hyben bouillon, svag te. Den anden dag introduceres mosede flydende korn og supper, gelé og gelé omhyggeligt i kosten. På den tredje dag kan du spise dampede koteletter, fisk, kartoffelmos og gulerødder. Fra den fjerde dag kan du spise som en del af den diæt, der er ordineret af din læge. Kødprodukter, fisk er dampet eller kogt, grød skal indtages i en flydende konsistens, grøntsager bages eller koges.

Listen over fødevarer, der er forbudt til brug med erosiv gastritis, inkluderer:

  • alle fede, krydrede, stegt, røget og salt mad;
  • bevarelse, marinader;
  • krydderier, varme saucer, krydderier;
  • fede oste;
  • Sødmælk;
  • frisk brød;
  • rige bouillon;
  • sure typer bær og frugter;
  • kaffe, kakao, kulsyreholdige drikkevarer;
  • rig konfekture, chokolade.

Kosten indebærer at holde op med at ryge og drikke alkohol.

Eksempelmenu i en uge

En menu i en uge med erosiv gastritis hjælper dig med at oprette en diæt.

Mandag:

  • morgenmad - halvflydende boghvede grød, svag te, kiks;
  • anden morgenmad - græskar gryderet;
  • frokost - fiskesuppe, gryderet grøntsagsgryderet, flydende gelé;
  • eftermiddagste - yoghurt, kiks;
  • middag - kartoffelmos og kogt kalvekød, kompot med tørrede frugter.

tirsdag:

  • morgenmad - risgrød med mælk, sød te;
  • anden morgenmad - et æble bagt i ovnen med honning;
  • frokost - grøntsagssuppe, dampet mager fisk, frisk bærkompott;
  • eftermiddagste - fedtfattig mælk;
  • middag - kanin med courgette, hyben afkok.

onsdag:

  • morgenmad - dampede ostekager, svag kaffe;
  • anden morgenmad - fedtfattig kefir, croutoner;
  • frokost - nudelsuppe, dampet kødkotelette, grøn te;
  • eftermiddagste - banan;
  • middag - ris med bagt kyllingebryst, mælk med en lav procentdel af fedt.
Græskar puré suppe

torsdag:

  • morgenmad - røræg i en dobbeltkedel, kamille te;
  • anden morgenmad - yoghurt;
  • frokost - gulerodspuresuppe, kaninegryde, kakaodrink;
  • eftermiddagste - bærgelé;
  • middag - bagt fisk i folie med grøntsager.
Anbefalet læsning:  Kamille te: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Fredag:

  • morgenmad - mælkegrød, svag sød te;
  • anden morgenmad - et æg, mineralvand;
  • frokost - grøntsagssuppe, kyllingepudding, frugtdrink;
  • eftermiddagste - kefir;
  • middag - hytteostgryde, tørret frugtkompott.

lørdag:

  • morgenmad - blødkogte æg, kaffe;
  • anden morgenmad - bærgelé, kiks;
  • frokost - kalkunkød, bagt courgette, kefir;
  • eftermiddagste - bagt æble i honning;
  • middag - fisk soufflé, gulerodspuré, sød te.

Søndag:

  • morgenmad - risgrød med smør, te;
  • anden morgenmad - fedtfattig hytteost med honning;
  • frokost - kyllingesuppe, dampkotelet, boghvede, bærkompot;
  • eftermiddagste - hyben te med kiks;
  • middag - havregryngelé, bagt græskar, kogt kalvekød.

Menuen er omtrentlig, du kan ændre den, gøre den mere varieret.

Konklusion

Kost til erosiv gastritis er en af ​​de nødvendige foranstaltninger under behandlingen af ​​sygdommen - både i akut og kronisk form. Formålet med kosten, medicinsk ernæring er at lindre den betændte mave, reducere belastningen på slimhinden og forhindre mulige komplikationer.Erosiv gastritis behandles på en omfattende måde uden omhyggelig overholdelse af kosten, en fuld bedring vil være umulig.

Link til hovedindlæg

Sundhed

skønheden

Mad