Sort spidskommen: nyttige egenskaber og kontraindikationer, anvendelse

Sort spidskommen er nyttig i kosmetologi, hjemmelavet og traditionel medicin og madlavning. Plantens helbredende egenskaber skyldes tilstedeværelsen af ​​mere end 100 aktive komponenter, der udgør dens sammensætning. Fordelene og skadene ved sort spidskommen afhænger af tilstedeværelsen af ​​hjertepatologier, kroniske sygdomme i fordøjelsessystemet, individuel intolerance og graviditet.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i sort spidskommen

Sorte spidskommen er fulde af nyttige egenskaber på grund af indholdet af værdifulde aminosyrer, mineral- og vitaminsammensætning, som har en kompleks effekt på hele kroppen.

De vigtigste elementer, der udgør sorte spidskommen:

  • vitamin B1 - inkluderet i sammensætningen af ​​enzymer, der giver kulhydrat og energimetabolisme, eliminerer skade fra forstyrret stofskifte i frø - op til 25% af det daglige behov
  • vitamin B2 - er ansvarlig for hudens tilstand, slimhinder, synsorganer, har sårhelende egenskaber, neutraliserer skader forårsaget af huden ved miljøforurening (21%);
  • vitamin B6 - påvirker immunitet, stofskifte, blodsammensætning, transmission af nerveimpulser (18%)
  • C-vitamin - understøtter immunitet, er nødvendig for absorption af jern, har antivirale egenskaber (23%)
  • vitamin E - regulerer det reproduktive systems funktion, hjertemuskler, er en stærk naturlig antioxidant, binder og introducerer frie radikaler (17%);
  • PP-vitamin - stoffets regenererende egenskaber påvirker hudens og slimhindernes tilstand, stofskifte, energibalance (18%)
  • kobber - har ledende egenskaber til at mætte celler med ilt, assimilere jern og proteiner (91%)
  • jern - regulerer blodsammensætning, skjoldbruskkirtelfunktion, metabolisme (90%)
  • fosfor - er en del af nyttige aminosyrer, er ansvarlig for integriteten af ​​knogle- og tandvæv (71%);
  • kalk - nødvendigt til dannelse og vedligeholdelse af skeletet, muskelsammentrækninger, nervesystemets fulde funktion (69%)
  • kalium - understøtter hjertets arbejde, blodkar, regulerer blodtrykket (54%)
  • mangan - har de nødvendige egenskaber til syntese af enzymer, aminosyrer, opretholdelse af lipid- og kulhydratbalance (65%);
  • magnesium - hjælper med assimilering af calcium, natrium, kalium, proteinsyntese, aminosyrer (65%)
  • zink - stimulerer og gendanner reproduktionsfunktion hos mænd, leverpræstationer (46%)
  • selen - har antioxidant- og immunmodulatoriske egenskaber (46%).

Nyttige æteriske olier, bioflavonoider, fedtsyrer, tanniner påvirker helbredende egenskaber af sort spidskommen, dets anvendelse til medicinske formål.

Kalorieindhold pr. 100 g sorte korn - 330 kcal.

Hvorfor er sort spidskommen nyttig?

Sorte spidskorn er kendetegnet ved universelle gavnlige egenskaber til medicinsk brug såvel som madlavning, parfume og kosmetologi.

Spidskommen hjælper med behandling og forebyggelse af:

  • fordøjelsesproblemer: aktiverer udskillelsen af ​​gastriske enzymer, eliminerer oppustethed, spasmer, kolik;
  • forkølelse: har hostende, antimikrobielle, antiinflammatoriske egenskaber;
  • reproduktive organers sygdomme: kæmper mod infertilitet, indtræden og udvikling af betændelse i bækkenorganerne, prostata, lindrer menstruationssmerter;
  • hypertension: udvider blodkarens lumen, reducerer trykket;
  • oftalmiske sygdomme: er en del af præparaterne til øjnene;
  • neurologiske sygdomme: er et naturligt antidepressivt middel;
  • kosmetiske problemer: forbedrer udseendet og tilstanden af ​​neglepladen, hår, hud, eliminerer dårlig ånde;
  • infektion med helminter
  • forekomsten af ​​ødem, tumorer;
  • nasopharynx sygdomme: lindrer ondt i halsen og ørerne, næsestop.

Den generelle fordel ved sort spidskommen for menneskekroppen er at aktivt stimulere immunsystemet, øge fysisk aktivitet og ydeevne.

Krydderiets fordelagtige egenskaber bruges også til behandling:

  • epilepsi
  • aterosklerose;
  • hæmorroider
  • godartede tumorer;
  • søvnløshed;
  • flatulens
  • højt kolesteroltal.

For kvinder

Fordelene ved sorte spidskommen til kvinder udtrykkes ved en kraftig kosmetisk effekt, generel styrkelse, smertestillende egenskaber.

Krydderiet hjælper med behandling af infertilitet, menstruations uregelmæssigheder. Det stimulerer produktionen af ​​gavnlige kønshormoner, regulerer det endokrine system.

Regelmæssig brug af denne sunde krydderier hjælper med at stoppe hårtab, gendanne vitalitet og skinne til det.

Bade med infunderet sort spidskommen styrker neglepladen, genopretter hudens elasticitet, helbreder revner og hård hud.

De regenererende egenskaber ved et afkog af sorte korn hjælper med at lindre ansigts hævelse, opretholde tonen i dekolleté og halsområdet.

For mænd

De gavnlige egenskaber ved sort spidskommen påvirker mænds reproduktive og urogenitære system.

Krydderiet hjælper med behandling af infertilitet, seksuel dysfunktion, urinproblemer, betændelse i prostata.

En nyttig krydderi stimulerer produktionen af ​​testosteron, forbedrer sædkvaliteten.

Fordelene ved sort spidskommen for mænd inkluderer også bedøvelsesmidler og antiseptiske egenskaber.

For børn

Der er ingen konsensus blandt eksperter om fordelene eller skaderne ved sort spidskommen på barnets krop samt den alder, hvorfra deres anvendelse er tilladt.

Inden for folkemedicin anvendes infusion af sort krydderi til at eliminere spædbarnskolik, oppustethed og hyppig genoplivning af barnet.

En afkogning af sort spidskommen giver betydelige fordele ved behandling af bronkitis, astma, hovedpine, diarré.

Takket være dets antiseptiske egenskaber hjælper nyttige bade af sorte korn med at eliminere hududslæt og stikkende varme.

Vigtig! Du kan tilbyde en baby sort spidskommen tidligst 3 år efter at have konsulteret en børnelæge og en specialist, der beregner den optimale dosis krydderi, analyserer den mulige skade og fordele ved behandlingen.

Sorte spidskommen frø til vægttab

Krydderiet bidrager aktivt til vægttab på trods af det betydelige indhold af mættede fedt- og omega-syrer, højt kalorieindhold.

Kornene er kendetegnet ved:

  1. vanddrivende egenskaber - fjern overskydende væske fra kroppen, fjern ødem;
  2. stimulerende - aktivere stofskifte
  3. rensning - fjern slagger
  4. regenererende - forny, glat huden, fjern cellulite.

For vægttab er det nyttigt at tygge friske sorte spidskommen på tom mave: de stimulerer fordøjelsen.

"Kummin tyggegummi" har en lignende virkning: en blanding af ½ tsk. mel af sorte frø og 15 ml friskpresset grapefrugtjuice. Den resulterende sammensætning skal tygges grundigt i 2-3 minutter, en halv time før måltiderne.

Anbefalet læsning:  Hvorfor grapefrugt er nyttigt for kroppen, kalorieindholdet og egenskaberne
Vigtig! Før brug skal du sørge for, at der ikke er allergi over for komponenterne.

En afkogning af spidskommen giver fordele: 20 g korn hældes med vand (ca. ½ l), efterlades i et vandbad i ca. 12-15 minutter. Den filtrerede blanding drikkes 3 gange om dagen, ½ glas en time før måltiderne.

Spirede sorte spidskommen frø giver ikke mindre fordel: de hjælper med at reducere appetitten, føle en følelse af mæthed. Modtagelse skal starte med 1 tsk, hvorefter dosis gradvis bringes til 3 spsk. l. Det er værd at overvåge nøje reaktionen fra din egen krop: krydderier kan forårsage diarré, fordøjelsesbesvær.

Traditionelle medicinopskrifter baseret på sort spidskommen

Nyttige infusioner, afkog, te fra sorte spidskommen anvendes i folkelig phytomedicin for at lindre symptomer på en bred vifte af sygdomme.

Tinktur for immunitet

Sort spidskommen, infunderet med honning, gavner det menneskelige immunsystem, har en generel styrkende, helende virkning, neutraliserer skader forårsaget af patogener.

Nyttig blanding fra et glas vand, 2 tsk. krydderier og 2 spsk. l. honning har en mærkbar virkning efter 30 dages regelmæssig brug efter vågnen og om aftenen.

En pasta på ½ kg spidskommen, formalet i en kaffekværn og ½ spsk. honning har en immunstimulerende virkning. For at opnå resultatet tages blandingen 2 gange om dagen på tom mave.

Tinktur for at forbedre fordøjelsen

Alkoholtinktur af krydderiet hjælper med at etablere fordøjelsen, eliminere øget gasproduktion og lindre smerter. Fortynd 1 tsk i et glas alkohol (vodka). formalet frø, lad det stå i 14 dage. Tag 1 tsk. om morgenen en halv time før morgenmaden.

Nyttig karve te hjælper med at stabilisere arbejdet i mave-tarmsystemet: hæld 15 g (ca. 1 tsk) jordkrydderier i et glas kogende vand, tilsæt ½ tsk. blomst eller lind honning.

Infusion af karvefrø til hypertension

En infusion på 1 spsk hjælper med at udvide blodkarens lumen for at reducere niveauet af blodtryk. l. krydderier, malet i en kaffekværn og 1 spsk. enhver varm drikke (mælk, sort, grøn te). Insister en halv time, tag dagligt inden morgenmaden.

Kummin fra mellemørebetændelse og bihulebetændelse

En opløsning på 1 spsk. l. vegetabilsk olie (oliven) og 1 tsk. sort krydderi, knust i en mørtel, vil have gavn af ENT-sygdomme. Væsken sættes i øret eller næsekanalerne 3 gange om dagen, 2-3 dråber.

Et afkog til fjernelse af slim fra bronkierne

En nyttig bouillon bidrager til fortætning og eliminering af slim: i 15 minutter koges 15 g krydderi fortyndet i ½ liter vand, lad det stå i en halv time og sil. Drik 100 ml 2 gange om dagen: ved frokosttid og inden sengetid.

Afkog for at forbedre hukommelsen og hjernens funktion

En afkogning af karvekrydderi (10 g) og tør mynte (1 spsk) giver fordele for hjerneaktivitet. Hæld 400 ml kogende vand over urten, lad det være i brand i 5-7 minutter. Hæld den anstrengte bouillon i en termokande, drik varm om dagen.

Anbefalet læsning:  Mintete: nyttige egenskaber og kontraindikationer, hvordan man laver

Karaway afkog mod sår

Slib 30-35 g karvefrø og hørfrø hver, hæld ½ liter kogende vand. Kog bouillon i 10 minutter i et vandbad, sil. Bouillon giver fordele ved regelmæssig brug, 1 glas dagligt.

Infusion mod tonsillitis

Til skylning af munden kan du forberede et nyttigt afkog på 3 tsk. sort spidskommen pr. 1,5 liter kogende vand. Bryg krydderier i 10 - 12 minutter, dræn gennem ostekladen. For at opnå en gavnlig virkning skal du gurgle i halsen og munden mindst 3 gange om dagen.

Indånding mod forkølelse

Brugen af ​​varm tinktur på sort spidskommen er i aktiv fordampning af gavnlige æteriske olier, som eliminerer næsestop, hovedpine og svaghed.

For at forberede det, hæld 100 g sorte bønner i 2 liter kogende vand, luk låget tæt, vent 10-15 minutter. Træk vejret parvis i en kvart time, dækket med et frottéhåndklæde.

Kumminfrø med honning til kolesterol

Aflejringer af kolesterolplader forhindres ved en nyttig infusion af knuste røllike blade og sorte spidskommen frø (30 g hver) fyldt med 100 ml honning. Brug blandingen dagligt i 1 tsk. inden morgenmaden i 30 dage. Opbevares nedkølet.

Kummin med honning og hvidløg mod hjertesygdomme

Den nyttige sammensætning tynder blodet, styrker væggene i blodkarrene og hjertemusklen og forhindrer dannelsen af ​​blodpropper. For at forberede det har du brug for: hugg 30 g krydderier i mørtel, før 1 fed hvidløg gennem en presse, hæld 35 ml blødgjort honning. Spis 1 tsk. midler på tom mave i en uge.

Kumminfrø med honning til nyresten

Sort spidskommen, knust i mel, vil medføre betydelige fordele for galdeblæren, hjælpe med at reducere, fjerne sten i nyrerne, galdevejen. For at gøre dette er du nødt til at spise 15 g sundt karvemel dagligt med 15 ml honning.

Vigtig! Krydderiet kan være skadeligt, hvis det indtages umiddelbart efter, at nyresten er fjernet kirurgisk.

Karvefrø med løg til parasitter

Til behandling og forebyggelse af infektion med parasitter såvel som for at fjerne skaden fra deres vitale aktivitet kan du forberede et nyttigt lægemiddel fra 60 g karvefrø og en lille revet løg. Steg ingredienserne i en gryde, tag en teskefuld dagligt om morgenen før morgenmaden.

Hovedpine blanding

Slib kornene af anis, nelliker og sort spidskommen (i lige store forhold) i en mørtel til et pulver. Opbevar den tørre blanding (1 tsk) i munden, indtil den er blødgjort, og slug den derefter. Drik ikke vand!

Retsmiddel mod diabetes

For at forberede en nyttig sammensætning anbefales det at male 1 spsk. karve krydderier og 1 granatæble skræl. Før daglig brug tilsættes spidskommen olie til tørre ingredienser (1 tsk af hver komponent pr. Portion), spis på tom mave.

Spidskommen fra opkastning og kvalme

De gavnlige æteriske olier af menthol og spidskommen kan hjælpe med at lindre kvalme. Bryg menthol (3 blade pr. 230 ml kogende vand), tilsæt en skefuld krydderier. Drik om morgenen før hovedmåltidet.

Hårbehandling med spidskommen

En nyttig maske hjælper med at stoppe hårtab, styrke hårsækkene, genoprette glans og et sundt look til dit hår og hovedbund. For at forberede det skal du kombinere hakket spidskommen, æblecidereddike, arugulajuice (2 spsk hver) med et halvt glas olivenolie. Gnid midlerne kraftigt ind i hovedbunden, vent en halv time. Skyl håret med almindelig shampoo.

Vigtig! Kummin har omfattende helbredende egenskaber. For at det ikke skader dit helbred, bør du ikke misbruge traditionel medicin og overskride de anbefalede doser.

Anvendelsen af ​​sorte spidskommen til madlavning

Fordelene ved sorte spidskommen anvendes aktivt til madlavning på grund af deres krydret aroma, helbredende egenskaber og næsten fuldstændig fravær af sundhedsskader.

Nyttigt krydderi tilføjes:

  • i bagværk, bagværk;
  • hjemmelavede vinterpræparater, dåse mad;
  • kød, fiskeretter til vildt;
  • supper, bouillon;
  • alkoholholdige drikkevarer;
  • krydrede saucer, dressinger;
  • hjemmelavede ostesorter.

En vigtig fordel ved krydderiet er dets modstandsdygtighed over for høje temperaturer, bevarelse af fordele under forarbejdning.

Opskrift 1... Sort spidskommen cupcake

Ingredienser:

  • sukker - 235 g;
  • smør - 180 - 185 g;
  • æg - 3 stk .;
  • spidskommen - 45 g;
  • mel - 1,25 spsk .;
  • bagepulver til dej - 1 pakke;
  • salt - en knivspids
  • mælk - 35 ml;
  • malede mandler - 30 g.
Anbefalet læsning:  Hvorfor mandler er nyttige, egenskaber og kontraindikationer

Forberedelse:

  1. Pisk sukker og smør, indtil det er glat, og pisk æggene ind.
  2. Ælt grundigt, tilsæt spidskommen, sigtet mel, bagepulver, salt.
  3. Rør, hæld mælk i, drys med malede mandler.
  4. Ælt en blød dej.
  5. Anbring i en keramisk skål, let olieret og støvet med mel.
  6. Bages i cirka en time ved 180 - 190 grader.

Te med karvefrø giver betydelige sundhedsmæssige fordele. Det passer godt til enhver dessert, hjælper med at styrke immunforsvaret, lindre træthed og nervøs spænding.

Opskrift 2... Sort te med spidskommen

Ingredienser:

  • stort blad te - 30-50 g;
  • vand - 1,5 l;
  • orange - 1 stk .;
  • spidskommen - 10-15 g;
  • sødemiddel efter smag (honning, pulveriseret sukker, granuleret sukker).

Forberedelse:

  1. Hæld kogende vand over tekanden.
  2. Bland spidskommen med teblade.
  3. Forbered appelsinskal: riv det, tør det i ovnen.
  4. Rør te, karvefrø, tørret zest, hæld kogende vand over, lad det stå i et kvarter.
  5. Klem appelsinsaften, tilsæt drikken. Sød efter smag.

Spidskommen indeholder ca. 88% af de sundhedsmæssige fordele. Flere korn af planten, der er inkluderet i den daglige diæt, forbedrer den generelle tilstand, hæver immuniteten og aktiverer kroppens beskyttende funktioner.

Skader på sort spidskommen og kontraindikationer

Krydderiets skade på helbredet kan manifestere sig i form af udslæt, hævelse af nasopharynx, øget spyt, lakrimation og andre allergiske reaktioner.

Kontraindikationer inkluderer også:

  • organtransplantationsoperationer;
  • diabetes;
  • tromboflebitis;
  • sygdomme i fordøjelsessystemet, gastritis;
  • iskæmisk hjertesygdom, hjerteanfald;
  • graviditet.

Mennesker med hypotension bør være forsigtige, når de introducerer et krydderi i kosten. Korn er i stand til aktivt at sænke niveauet af blodtryk, som er fyldt med skade på deres helbred, forringelse af helbredet.

Mulige negative reaktioner i kroppen såsom diarré, svimmelhed, øget døsighed eller søvnløshed, irritation af slimhinderne. Reduktion af den forbrugte dosis eliminerer skader forårsaget af karvefrø til helbredet.

Er sort spidskommen mulig for gravide og ammende kvinder

Skader eller fordele vil medføre sorte spidskommen til kvinders sundhed og velvære under graviditet og amning afhængigt af individuel tolerance, tilstedeværelsen af ​​allergiske reaktioner, dosering og tilhørende komplikationer.

Sort spidskommen kan være skadelig for den forventede moders og fostres helbred, hvis det indtages for meget. Krydderiet øger livmodertonen, forbedrer muskelsammentrækning, kan føre til ilt sult, abort.

En moderat introduktion af et krydret krydderi i kosten vil give utvivlsomt fordele for en gravid kvinde:

  • øget hæmoglobin
  • eliminering af kvalme og halsbrand
  • eliminering af intestinalt ubehag
  • lindring af ondt i halsen.
Vigtig! Under graviditet skal spidskommen indtages med forsigtighed og ikke overstige den anbefalede hastighed.

Under amning i fravær af allergier vil krydderierne gavne moderens og babyens sundhed:

  • til at stimulere mælkeproduktion og forbedre dens kvalitet
  • eliminering af spædbarnskolik;
  • normalisering af tarmmikroflora og moders afføring.

Derudover vil fytopræparatet lindre betændelse, hovedpine, depressive tilstande.

Sådan vælges og opbevares sort spidskommen

Sort spidskommen kan købes på apoteker, onlinebutikker, kryddeributikker. Når du køber, er det værd at kontrollere pakningens udløbsdato, tæthed og integritet, så frøene ikke skader sundheden.

Vigtig! Sort spidskommen kan opbevares i op til 2 år i nærværelse af en forseglet, gennemsigtig emballage.

Kornene skal være dybe sorte, hele med en behagelig, krydret aroma. Ujævn farve, muggen lugt, tilstedeværelsen af ​​urenheder skal være opmærksom.

Du kan opbevare et sundt krydderi i en tæt lukket glas- eller plastbeholder.

Konklusion

Fordelene og skadene ved sort spidskommen skyldes det essentielle indhold af æteriske olier, der kan helbrede og lindre symptomerne på mange sygdomme eller forårsage en allergisk reaktion. Hvis du ikke misbruger folkemidlet og ikke overskrider den anbefalede nyttige dosis, kan du styrke kroppen betydeligt og øge immuniteten.

Anmeldelser af læger og købere

Morozova Tatyana Vasilievna, 35 år, Krasnodar
Om sommeren blev håret tørt, skæl og splittede ender dukkede op. Farmaceutiske præparater hjalp ikke, jeg besluttede at prøve en nyttig spidskommen maske. Efter den første påføring blev håret levende, skinnende dukkede op. Nu laver jeg masken regelmæssigt, splittede ender og tab generer mig ikke længere.
Romashina Galina Pavlovna, 65 år, Kaluga
I lang tid led jeg af hovedpine. For nylig læste jeg om de medicinske egenskaber og fordele ved sort spidskommen. Jeg besluttede at prøve det, især da de nødvendige krydderier altid er i køkkenet. Gradvist gik smerten væk, sundhedstilstanden forbedredes. Nu tilføjer jeg altid sunde korn til bagværk til forebyggelse.
Link til hovedindlæg

Sundhed

skønheden

Mad