De medicinske egenskaber af vilde jordbær og kontraindikationer

Jordbær kan findes på personlige plot og dachaer. Skovfrugter er kendetegnet ved deres udtalt aroma og unikke smag. Flerårig er en lægeplante, der har en gavnlig virkning på kroppen. Fordelene ved vilde jordbær er bevist i adskillige undersøgelser.

Hvordan det ser ud, og hvor det vokser

Gartnere har dyrket en flerårig plante i fire år. Vilde bær og vilde bær vokser længere. Urten smager som jordbær. Forskellen ligger i størrelsen.

Jordbær er ret små bær. En vild plante har mange blade, hvilket i høj grad komplicerer frugtsamlingen. Ikke alle skovbuske indeholder bær.

I naturen findes planten på alle kontinenter. Det vigtigste habitat er Eurasien. Et betydeligt antal jordbær findes i Rusland. Vilde bær høstes i skove og skovbælter. Planten tåler ikke udtalt skygge. Det foretrækker skove med lav tæthed.

En flerårig er:

• klasse Dikotyledonøs;
• Department of Flowering;
• bestil Rosaceae;
• familie Pink;
• underfamilie Rozanovye;
• slægt Strawberry.

Navnet på skovplanten er forbundet med ordet "jordbær". Frugterne bøjer sig lavt til jorden under deres vægt. Det latinske navn fragaris betyder "duftende". Vilde jordbær har en udtalt behagelig aroma.

Planteens veludviklede rødder ligger i jorden i ca. 25 cm. De trebladede blade i en mørkegrøn farve har en savtakket kant og adskiller sig i følgende former:

• oval;
• ovoid;
• ovoid-rhombisk.

Petioles højde når 25 cm. Den nederste del af bladene er udeladt. Blomsterstanden ligner en scutellum. Blomsten har hvide, røde, lyserøde eller gule kronblade. Det bestøves af insekter. Skovfrugter er falske bær, der kan skelnes mellem følgende farver:

• lyserød;
• hvid;
• rød;
• gul;
• rødbrun.

Den kemiske sammensætning af vilde jordbær

De sundhedsmæssige fordele ved frugter skyldes deres unikke sammensætning. Jordbær betragtes som en kilde til værdifulde stoffer.

Hvilke vitaminer findes i vilde jordbær

Frugterne inkluderer forbindelser, der understøtter tilstrækkelig funktion af næsten alle systemer. Følgende vitaminer er til stede i vilde jordbær:

• retinol;
• vitamin C;
• PP;
• forbindelser fra gruppe B.

Blandt de nyttige elementer indeholdt i frugt kaldes:

• kalk;
• kalium;
• magnesium;
• fosfor;
• natrium;
• mangan;
• jern;
• zink;
• kobber.

Kalorieindhold af vilde jordbær pr. 100 gram

Næringsværdien af ​​bær når 34 kcal. Frugterne indeholder:

• proteiner - 0,7 g;
• fedt - 0,3 g;
• kulhydrater - 7,7 g;
• kostfibre - 2 g.

Hvorfor er skovjordbær nyttigt for menneskekroppen?

Plants unikke sammensætning bidrager til forebyggelse af mange patologier. Brug af skovfrugter til mad kan eliminere alvorlige sygdomme.

Helbredende egenskaber af jordbærrod

Rhizomer indeholder alkaloider og tanniner. Infusion af rødder hjælper med at fjerne toksiner og rense blodet. Værktøjet bruges til at behandle:

• lever;
• milt;
• nyre;
• Blære.

Infusion af jordstængler kan drikkes med kraftig blødning under menstruationen. Det er også nyttigt at eliminere livmoderfibre.

Nyttige egenskaber ved jordbær

Inkluderingen af ​​skovfrugter i kosten bidrager til:

• forbedring af syn og generel trivsel
• eliminering af søvnløshed;
• lindring af hovedpine
• gendannelse af menstruationscyklussen
• normalisering af hæmoglobinniveauer;
• styrkelse af negle og hår
• vægttab;
• regulering af den følelsesmæssige baggrund
• stigende styrke.

Nyttige egenskaber ved tørrede jordbær

Skovfrugter høstes til vinteren i form af kompotter og konserves samt tørrede frugter. Tørrede bær har de samme medicinske egenskaber som friske. Dette skyldes bevarelsen af ​​den største mængde næringsstoffer.

Fordelene ved frosne vilde jordbær

Eksponering for lave temperaturer er den bedste måde at bevare de vilde bærs værdifulde egenskaber på. Frysning og efterfølgende korrekt opbevaring sikrer tilstedeværelsen af ​​nyttige komponenter i et bestemt tidsrum. Frosne frugter kan bruges til at tilsætte til konfekture, gelé. Det anbefales at fremstille kompotter fra sådanne bær, der er gode for helbredet.

De sundhedsmæssige fordele ved jordbær for kvinder

Vilde bær har en helende virkning på kroppen, når de anvendes eksternt og internt. Deres anvendelse giver en hæmostatisk virkning, som er særlig vigtig ved rigelig udflåd under menstruation. De gavnlige stoffer, der udgør skovplanten, har en gavnlig virkning på kvindernes udseende. Regelmæssigt forbrug af frugten forbedrer tilstanden af ​​hud, hår og negle.

Jordbær under graviditet

Den fysiologiske tilstand kræver et øget indtag af gavnlige næringsstoffer. Dette skyldes den øgede belastning på alle systemer og organer hos gravide kvinder. Anvendelsen af ​​vilde bær har også en gavnlig effekt på udviklingen af ​​frugten. For eksempel forhindrer folinsyre i frugter neurale rørdefekter i at udvikle sig.

En betydelig mængde C-vitamin hjælper med at styrke immunforsvaret, som reduceres på grund af hormonelle ændringer. Magnesium normaliserer nervesystemets tilstand, og kalium forhindrer udviklingen af ​​patologier fra det kardiovaskulære system.

Kvinder bemærker afføring normalisering, når de bruger bær i mad. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​fiber i sammensætningen. Vilde jordbær kan dog være både gavnlige og sundhedsskadelige for en gravid kvinde. Misbrug af frugt kan fremkalde allergiske reaktioner.

Er det muligt at amme jordbær

Under amning skal du nøje overvåge din diæt. Dette skyldes, at alle komponenter, der udgør produkterne, kommer ind i modermælk. Jordbær fungerer som en kilde til uerstattelige stoffer, der sikrer den fulde udvikling af barnets krop. Vilde bær indeholder følgende gavnlige næringsstoffer:

• folsyre;
• vitamin C;
• magnesium;
• jern;
• kalium.

Jordbær kan indgå i kosten for kvinder, der ammer. Dog skal der træffes forholdsregler. Især skovfrugter introduceres gradvist i menuen, 1-2 stykker om dagen. I mangel af allergiske reaktioner og fordøjelsesbesvær hos spædbarnet justeres mængden af ​​produktet til 50 g.

For mænd

De gavnlige stoffer, der er inkluderet i sammensætningen, hjælper med at styrke immunforsvaret og øge resistens over for ARVI. Brug af vilde bær hjælper med at forbedre styrken. Dette har en positiv effekt på libido.

For børn

Frugterne er rige på sammensætning. Et voksende barns krop har brug for:

• folsyre;
• magnesium;
• zink;
• mangan;
• jern;
• kalium.

Imidlertid har vild jordbær både medicinske egenskaber og kontraindikationer. Dette skyldes bærens evne til at forårsage allergiske reaktioner.

Forberedelse og påføringsmetoder

Vilde bær kan opbevares i lang tid. Forskellige emner er populære. Healende drinks fremstilles også af frugterne.

Marmelade

Denne indkøbsmetode er en af ​​de mest almindelige. Du kan bruge forskellige opskrifter til at forberede en sund godbid. Normalt tages den samme mængde sukker pr. Kilo vilde bær samt en knivspids citronsyre.

Jordbærene skal forvaskes og dækkes med 0,5 kg sukker. Efter fem timer koges blandingen, det resterende sukker tilsættes. Marmeladen simres over ilden i 15 minutter under konstant omrøring. Tilsæt derefter citronsyre til blandingen, som hjælper med at bevare produktet.

Vild jordbærsyltetøj opbevares i steriliserede krukker, når de er forseglet.

Te

Bærene kan bruges til at fremstille drinks. Vilde jordbærte er både gavnlige og skadelige. Det anbefales ikke at drikke det til kroniske sygdomme i fordøjelseskanalen i den akutte fase. Tilstedeværelsen af ​​allergiske reaktioner er også en kontraindikation.

Root afkog

Det er ikke kun frugterne af skovplanten, der har helbredende egenskaber. Fordele kan forventes ved brugen af ​​afkog af vilde jordbærstængler. De indsamles i efteråret og foråret. Rødderne skal vaskes, skrælles og koges over svag varme i 30 minutter. Tag et glas vand til en spiseskefuld råvarer. Lægemidlet drikkes i en tredjedel af et glas flere gange om dagen.

Tørrede jordbær

Med henblik på høst er det vigtigt at samle frugterne korrekt. Høsten skal primært tages om morgenen, efter at dug er forsvundet. De indsamlede skovbær renses for blade og stilke. Det er vigtigt at fjerne beskadigede frugter og snavs.

Vilde bær vaskes grundigt og tørres ved at placere dem på papir. Derefter hældes de på en ren overflade, der lades tørre i den friske luft.

Frosne jordbær

Frugterne er velegnede til opbevaring, når de udsættes for lave temperaturer. Vilde jordbær er ikke kun frosne hele. Bærene kan males med sukker. De må også blandes med andre bær.

Anvendelse i traditionel medicin

Jordbær bruges aktivt til behandling og forebyggelse af forskellige patologier. Skovplantens frugt betragtes udelukkende som et supplement til almindelig terapi.

Diabetes

Endokrin patologi forringer betydeligt den sædvanlige livsstil og kræver overholdelse af en diæt. Jordbær er kendt for at være rige på glucose og fruktose. Disse stoffer er særlig vigtige for diabetikere. For at kompensere for manglen på nødvendige stoffer er det nok at forbruge op til 100 g af lægeplantens frugter.

Pankreatitis

For at reducere sværhedsgraden af ​​sygdommen i bugspytkirtlen anvendes en infusion af bær. Brug af frugterne af skovplanten skyldes tilstedeværelsen af ​​stimulerende og antiinflammatoriske virkninger. Bærene hældes med kogende vand og insisterede i en time. Midlet drikkes flere gange om dagen i små portioner.

Gastritis

I tilfælde af mavepatologi er det ikke forbudt at spise skovfrugter. Det er dog vigtigt at tage forholdsregler. Det anbefales ikke at spise frugterne af en skovplante på tom mave. Det tilrådes at tilføje dem til desserter, korn og kompotter. Det daglige indtag af produktet er 100 g.

Gigt

Skovplanten har antiinflammatoriske og smertestillende egenskaber. At spise frugten anbefales til gigt. Tilstedeværelsen af ​​friske bær minimerer symptomerne på sygdommen.

Leverpatologi

Vilde bær bruges til sygdomme i fordøjelseskanalen. Indikationerne inkluderer sygdomme i galdeblæren og leveren. For at forberede en helende infusion hældes et glas kogende vand over to spiseskefulde friske eller tørre frugter. Produktet er klar til brug på tre timer. Det tages tre gange om dagen for en spiseskefuld.

En infusion af vilde jordbær kan medtages i lægemiddelterapi mod sygdomme i leveren og galdeblæren.

Fordelene og skaderne ved jordbærsyltetøj

Delikatessen giver dig mulighed for at nyde smagen og aromaen af ​​en skovplante i den kolde årstid. Imidlertid afhænger bevarelsen af ​​værdifulde kvaliteter af, hvordan syltetøjet fremstilles. Vilde jordbær, malet med sukker, bevarer et maksimum af næringsstoffer. Den indeholder vitaminer, mikroelementer og makronæringsstoffer, der hjælper med at klare ARVI. De gavnlige virkninger på reproduktionssystemet er væsentlige.

En delikatesse, der langsomt brænder i lang tid, mister en stor mængde næringsstoffer. Dette skyldes indflydelsen af ​​høje temperaturer. Skovplante dessert bør indtages i begrænsede mængder på grund af dets høje sukkerindhold.

Kontraindikationer for at spise jordbær

Skovplanten er meget allergifremkaldende. Brug af frugt er kun mulig i fravær af individuel intolerance. For at undgå forekomsten af ​​fordøjelsesforstyrrelser skal du overholde foranstaltningen:

• et glas bær - voksne;
• 0,5 kopper frugt - børn.

Anvendelse i kosmetologi

De helbredende egenskaber hos vilde jordbær gør det muligt at bruge dem til at bevare skønheden i hår og hud.For eksempel kan frisk juice hjælpe med at fjerne ansigtsfregner. Til dette formål kan du tørre huden af ​​skovbær. Eksponeringstiden for en nyttig maske er 20 minutter. Efter den angivne tid vaskes ansigtet med koldt vand.

Den frosne saft fra skovplanten hjælper med at tone huden. Det hældes i en særlig isform. Du kan bruge produktet efter frysning. Gnid huden med isterninger.

Du kan også suge osteklud med bærjuice. Det påføres ansigtet og får lov til at vente i 20 minutter. Derefter fjernes masken, og huden vaskes omhyggeligt med rindende vand.

Kombinationen af ​​honning, jordbærjuice og ostemasse hjælper med at lindre tørhed i ansigtet. Til dette formål anvendes skovbær, kokosolie og fedtholdig creme fraiche. Maskerne får lov til at virke i 20-30 minutter og vaskes derefter af.

Vilde jordbærs medicinske egenskaber bestemmer dets anvendelse til forbedring af hår. For at fremskynde væksten af ​​krøller kan du forberede en maske af bærpuré og burdockolie. Ingredienserne tages i lige store mængder, blandes og opvarmes i et vandbad. Værktøjet påføres krøllerne og gnides ind i rødderne. Masken vaskes af efter 40 minutter.

Indsamling og indkøb

Modning af jordbær afhænger af klimaet og vejrforholdene i et bestemt område. Normalt forekommer aktiv frugtning i slutningen af ​​juni og begyndelsen af ​​juli. Du er nødt til at kigge efter jordbær på kanterne og skovglader.

Du skal kun indsamle modne frugter. Hvide, let rødmede skovjordbær rådner hurtigt og tørrer ud.

Ved transport af bær skal de placeres på et mørkt sted, der tidligere er dækket med gaze. Lad ikke direkte sollys trænge ind i friske skovbær.

Konklusion

Fordelene ved vilde jordbær skyldes tilstedeværelsen af ​​værdifulde stoffer. Planten indeholder en lang række næringsstoffer, der har en gavnlig virkning på menneskekroppen. Rødder spises også i form af afkog. Skovfrugter kan tørres og frosne, bruges til fremstilling af infusioner og konserves.