Fordelene og skaderne ved kardemomme

Fordelene og skadene ved kardemomme undersøges nøje af kosmetologer, kokke, aromaterapeuter og læger. Plantens frø, populære over hele verden, viser sig fremragende i alle disse områder. Efter nogen behandling kan deres gavnlige egenskaber forbedre immunforsvaret samt vække sensualitet og helbrede kroppen.

Hvad er kardemomme, og hvordan ser det ud

Kardemomme er et krydderi, der opnås efter opsamling og tørring af frøene indeholdt i kapsler på urten med samme navn to gange om dagen. Det sunde krydderi smager ret skarp, så det bruges i begrænsede mængder for ikke at skade kroppen.

Planten blev først dyrket i Indien, hvor den har etableret sig som et krydderi, smagsstof og modgift, der er effektiv mod slangebid. Ved hjælp af købmænd blev der i fremtiden distribueret nyttig kardemomme i andre lande, hvor det meget snart blev meget efterspurgt på grund af minimal skade i sammenligning med de medførte fordele.

Der dyrkes to typer planter fra ingefærfamilien:

1. Grøn - små bælg bruges til madlavning til at skabe desserter.
2. Sort - store frugter med frø ca. 3-4 mm.

De helbredsmæssige fordele og skader ved kardemomme afhænger i høj grad af den valgte sort, metoder og varighed af opbevaring. Hvis det er muligt, anbefales det at købe hele frø, male dem straks inden brug. For at bevare aromaen og de nyttige egenskaber anbefales det at hælde det købte jordkrydderi i en lufttæt pakke.

Kardemomme sammensætning og kalorieindhold

Fordelene ved kardemomme for menneskekroppen skyldes dens rige sammensætning, som har mange nyttige egenskaber. Frøene indeholder vitaminer, mikroelementer, makronæringsstoffer.

100 g produkt indeholder:

Den klar til brug krydderi indeholder 310 kcal, hvoraf en stor procentdel tilhører kulhydrater, som kan skade overvægtige mennesker. Men da krydderiet bruges i minimale mængder, kan det sikkert tilskrives nyttige kosttilskud.

Nyttige og medicinske egenskaber ved kardemomme

Umættet fedt, protein og kulhydrater tager grøn kardemomme sundhedsmæssige fordele til det næste niveau. Typiske egenskaber ved fødevarer tilsat mad er:

• øget fysisk udholdenhed
• udjævning af risikoen for hjerteanfald
• fjernelse af døsighed, følelser af konstant træthed;
• styrkelse af nervesystemet.

Makronæringsstofferne i produktet i kombination med vitaminer og mineraler normaliserer kroppens fysiologiske processer, styrker immunsystemet, og de gavnlige egenskaber ved umættede fedtstoffer og kulhydrater forbedrer stofskiftet.

For kvinder

Selv i oldtiden blev fordelene ved krydderier for kvinder anerkendt. Hele eller knuste frø, hvis der ikke er nogen individuel intolerance eller kontraindikationer fra lægen, hjælper i nogle tilfælde med at kurere infertilitet.Toksikose fjernes perfekt af frø af et nyttigt krydderi, som du bare skal tygge lidt ved de første symptomer. Portionerne skal være små og brugen sparsom for ikke at skade kvinden og barnet.

Morgen te eller kaffe med en knivspids krydderier kombineret med motion hjælper dig med gradvist at tabe dig, hvilket er gavnligt for mange kvinder, især dem i en bestemt alder.

På samme måde bruges pulverets gavnlige egenskaber til at vokse og forbedre hårets tilstand og føje det til specielle masker.

For mænd

Kardemommeegenskaberne bruges i vid udstrækning til at forbedre styrken. Den enkleste måde er at bruge en speciel tinktur.

Procedure:

1. Tag 500 g vodka.
2. Tilsæt 1 spsk. l. hakkede krydderier.
3. Insister 20 dage.
4. Tilsæt 100 g sukker.
5. Efter 1-2 dage filtreres tinkturen og tager ca. 30-50 g dagligt.

Kardemomme er et afrodisiakum, det normaliserer ikke kun styrken uden skade, men øger også libido, hvilket selvfølgelig er en nyttig egenskab.

Derudover vil det øge modstandsdygtigheden over for sygdomme, hvilket også har en gavnlig virkning på det intime livs kvalitet.

Nyttige egenskaber ved kardemomme til vægttab

Kardemomme, som stimulerer tarmfunktionen, fremskynder stofskiftet, er uundværlig for vægttab. Befri en person fra ekstra pund, renser krydderiet kroppen for toksiner og toksiner, der er skadelige for helbredet.

Det ønskede resultat opnås på flere måder, hvilket skaber nyttige slankeprodukter baseret på krydderiet:

1. Massageolie bekæmper cellulite; blander olivenolie med et par dråber kardemomme og tea tree essenser.
2. Tinktur af kamille, perikon og lindeblomster blandes med kardemommekorn og ingefærrod, hældes med et glas kogende vand. Drik i små slurke.
3. Te: 4-5 krydderikorn brygges med en servering grøn te. Det tilrådes at gøre en liter væske mørkere over svag varme i ca. 5 minutter, drik den hele dagen.
4. Det anbefales at medbringe en blanding med kanel og tilføje en knivspids til mad og drikke, så medicinens gavnlige egenskaber fungerer uden afbrydelse.

Den enkleste opskrift med kardemomme til vægttab er at brygge kornene som almindelig te og drikke det rentabelt før måltider hver morgen, men ikke mere end 14-15 dage. Yderligere kan sådan hyppig anvendelse være skadelig. Det er tilladt at bare tygge et par korn, men ikke alle kan lide smagen af ​​krydderiet i sin rå form.

Helbredende opskrifter med kardemomme i medicin

De sundhedsmæssige fordele ved kardemomme er evnen til at slippe af med sygdommen samt forhindre mange sygdomme. De gavnlige egenskaber ved frø giver en anthelmintisk virkning, hjælper med behandlingen af ​​det reproduktive og kardiovaskulære system, hjernesygdomme, nervesystemet, hypertension, luftvejene, forbedrer synet.

Infusion af kardemomme til søvnløshed

En infusion af te eller mælk hjælper med at slippe af med søvnløshed. I det første tilfælde anvendes kamilleblomster, grønne teblade, kardemommefrø og 300-500 g vand. En blanding med gavnlige egenskaber koges og får lov til at henstå i 1-2 timer.

På samme måde er det tilladt at bruge en afkogning af frugter uden tilsætningsstoffer ved hjælp af 1 tsk. midler til et glas vand.Mælk med kardemomme før sengetid, til fremstilling, hvoraf 2-3 korn anvendes, giver utvivlsomt fordele. Læger anbefaler den samme drink som et beroligende middel for at komme ud af depression uden at skade kroppen.

Tinktur med kardemomme

Den gavnlige virkning af kardemomme manifesteres godt under brugen af ​​tinkturen. Drikker lindrer smerter i led, mave, heler afbrudt søvn. Tidligere blev der brugt alkohol til dets fremstilling, nu køber de vodka (500 g), der er fortyndet med den samme mængde vand, læg 300 g sukker og 4 g korn.

1. 3–4 dage infunderes vodka med korn.
2. En sirup er fremstillet af vand og sukker, som efter afkøling tilsættes til den generelle blanding.
3. Efter et par timer skal brygget filtreres.

Brug en tinktur med gavnlige egenskaber efter et par dage. Opbevares i køleskab.

Te med kardemomme

Det passer meget godt til en sund krydderi sort te. Drikken tilberedes alene eller der købes en færdiglavet blanding, som kun kan brygges.

Hyppig drik af te:

• styrker immunsystemet
• toner godt;
• lindrer hoste
• lindrer hovedpine.

Til madlavning er det nok at lægge et par fornøjelseskorn i tekanden, før du brygger bladene. Kardemomme bruges på en lignende måde til diabetes.

Kaffe med kardemomme

Kardemomme kaffe er mest populær i orientalske virksomheder. Hvis det tidligere blev betragtet som eksotisk, rejser de gavnlige egenskaber ved drikken ikke spørgsmål. Delikatessen er især indiceret til hypertensive patienter, da krydderiet neutraliserer koffeinens negative virkninger, men samtidig styrker det. Kardemommedrik har en behagelig smag, usædvanlig aroma.

Kaffe tilberedes uden at overholde strenge betingelser i Turk, men helbredende egenskaber forsvinder ikke, hvis du bruger en almindelig kaffemaskine. Kornene bruges hele eller formalet. Det anbefales at drikke drikken om morgenen.

Mælk med kardemomme og honning

Ud over de beroligende og hypnotiske virkninger lindrer mælk med kardemomme og honning symptomer og stabiliserer PMS-cyklussen. Derfor, selvom drikken er tilladt at indtage af alle, giver det utvivlsomt fordele for kvinder.

1. Til tilberedning knuses frøene og omrøres derefter i mælk.
2. Drikken, der koges, infunderes i 10-15 minutter.
3. I slutningen filtreres mælken, og efter at have nået stuetemperatur tilsættes en skefuld honning.

På trods af alle fordelene må børn ikke drikke mælkekardemomme.

Kardemomme æterisk olie: egenskaber og anvendelser

Blandt de unikke egenskaber ved kardemommeekstrakt:

• vanddrivende middel;
• karminativ;
• desinficering;
• antiseptisk.

Olien er især effektiv til behandling af gastrointestinale lidelser og psykosomatiske sygdomme. Dens gavnlige egenskaber bruges ofte til at neutralisere halsbrand og forbedre appetitten. Kardemommeolie hjælper med at forbrænde og nedbryde fedt, forbedrer leverfunktionen. Lægemidlets antiseptiske egenskaber anvendes med fordel ved behandling af laryngitis, trakeitis, bronkitis, astma, lungebetændelse til lindring af muskel- og ledsmerter.

Kardemommeolie bruges meget ikke kun i medicin, men også i kosmetologi. At være anti-aging, øger det kollagensyntese, gendanner hudens struktur og elasticitet. Krydderiet har en anti-cellulite effekt, har deodorant egenskaber, slapper af muskler under massage eller efter aktiv sport.

Kardemomme og kontraindikationer

Hyppig brug af kardemomme i korn eller i forarbejdet form på grund af fare for skade er forbudt af følgende kategorier af mennesker:

• hypertensive patienter
• børn under 7-8 år;
• lider af gastritis, sår;
• med individuel intolerance.

Kardemomme er kontraindiceret i betydelige mængder under graviditet, ammende mødre i alle faser af leversygdommen. Det er også bedre at glemme brugen under diarré. Krydderiet i sig selv fungerer ofte som et stimulerende middel til udseendet af løs afføring. Kombinationen af ​​to faktorer fører til generel svaghed og svær dehydrering.

For at forhindre kardemomme i at blive dødelig for hjertet anbefales ikke raske mennesker at drikke mere end 300-400 g af en særlig drink hele dagen. Koncentrationen af ​​kardemomme skal dog være ret lav for ikke at skade fordøjelsen.

Hvor tilføjes kardemomme?

Brugen af ​​kardemomme til madlavning er ret forskelligartet. Det tilsættes til mad alene eller i kombination med andre krydderier. Tørret og formalet supplerer perfekt smagen af ​​kød- og fiskeretter, bagværk, salater.

En behagelig smag garanteres af et sundt krydderi i drinks, især kaffe; vækker appetitten, fungerer som beroligende og tonisk. Men glem ikke, at kardemomme hæver blodtrykket, når det indtages for meget. Det knuste pulver vil ikke skade som et smagsstof til frugtmus, gelé, kompotter, såvel som syltede agurker, syltede agurker og tinkturer, mens de gavnlige egenskaber bevares fuldstændigt.

Sådan slibes kardemomme

For at male kardemommefrø skal du bruge en kaffekværn, en lille mørtel eller krydderi, endda en kagerulle med en plade. Det hele afhænger af, hvor fint slibningen skal være. Sandt nok, hvis kardemomme er nødvendig for hjertet, forbedrer helbredet eller simpelthen ofte bruges i køkkenet, er det bedre at købe en separat mølle, kaffekværn. Ellers overføres den specifikke smag og aroma til andre produkter, der forarbejdes i det samme apparat.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved kardemomme manifesteres afhængigt af, hvilken kategori mennesker der bruger den. Et krydderi med nyttige egenskaber er generelt kontraindiceret til hypertensive patienter, gravide kvinder, mennesker med gastrointestinale problemer. I rimelige mængder hjælper frø med at opretholde en figur, forbedre immunsystemets tilstand og styrke immuniteten.

Anmeldelser