Valmue: nyttige egenskaber og kontraindikationer

Valmue er en unik blomst. Dens egenskaber var kendt af de gamle romere. Fordelene og skaderne ved valmue afhænger af, hvordan den forbruges. Planten hjælper med at klare en række sygdomme. Imidlertid kan nogle dele af denne blomst være meget farlig, da de har en narkotisk virkning. Derfor er dets gratis dyrkning forbudt og kontrolleret af specielle tjenester. På trods af dette er valmue meget brugt i kosmetologi, medicin og madlavning.

Hvad er denne plante?

Valmue er den ældste blomst, der er kendt siden yngre steinalder. Derefter blev det brugt som en sovepiller, og blandt katolikker er det stadig et symbol på fred. På helligdage laver de valmuekranse til at dekorere de hellige boliger.

I middelalderen blev blomstens opiumegenskaber undersøgt af healere, der ønskede at bestemme fordelene ved valmue for kroppen. Det er blevet brugt til at lindre hovedpine og sygdomme i fordøjelsessystemet samt et anthelmintisk, slimløsende og antiinflammatorisk middel. Valmuefrø var til stede på kongeborde som krydderi.

I øst blev valmue brugt til at behandle led og blå mærker. Valmuefrøafkog har været i stand til at behandle feber og hudsygdomme.

Allerede i det 16. århundrede anbefalede læger brugen af ​​valmue inden for rimelige grænser, fordi de også vidste, hvilken skade opiumeffekten havde.

Valmuefrø indeholder mange næringsstoffer. De er kun skadelige i umoden tilstand, da de indeholder en masse alkaloider. Frø er næsten halvt fedt, så deres kalorieindhold er meget højt.

I tusinder af år er der dyrket mange sorter valmuer, som er klassificeret efter deres kemiske sammensætning og andre egenskaber. Der er over 100 sorter, der ifølge forskere hver er en opiumafgrøde. Dog er fordelene ved valmue så store, at de dækker denne ulempe og mulig skade.

Valmuens kemiske sammensætning og kalorieindhold

Nyttige egenskaber bestemmes af den værdifulde sammensætning:

  • vitaminer i gruppe B, vitamin C og E;
  • store mængder calcium;
  • fosfor;
  • magnesium;
  • zink;
  • jern;
  • kalium;
  • kobber;
  • selen;
  • jod;
  • betain;
  • cholin;
  • cellulose;
  • 18 essentielle aminosyrer.

Vegetabilske fedtstoffer optager 1/2 af den samlede sammensætning. Kalorieindholdet i valmue pr. 100 gram er 520-556 kcal. Dette er et meget højt tal, så du kan få en masse energi fra det, men folk på en diæt har brug for at overvåge mængden af ​​forbrug.

Valmueenergiværdi:

Protein

≈18

Fedt

≈42

Kulhydrater

≈ 28

Sundhedsmæssige fordele ved valmuefrø

De sundhedsmæssige fordele ved spiselig valmue er ekstremt høje, da den indeholder en stor procentdel af næringsstoffer, der let absorberes af kroppen. De har sådanne gavnlige virkninger som:

  1. Bedøvelseseffekt.
  2. Bevarelse af synsstyrke (takket være antioxidantforbindelser).
  3. Øgede energireserver.
  4. Forebyggelse af anæmi (på grund af det høje jernindhold).
  5. Forbedring af fordøjelsen (med fiber).
  6. Opretholdelse af nervesystemets sundhed (calcium, B-vitaminer).
  7. Forbedring af immunitet (zink).
  8. Styrkelse af knogler (calcium).
  9. Reduktion af blodtryk og kolesterolniveauer, forebyggelse af åreforkalkning, styrkelse af hjerte og blodkar (kalium, magnesium, oliesyre, Omega-3, Omega-6).
  10. Forebyggelse af kræft (oliesyre).
  11. Forebyggelse af dannelse af nyresten (kalium).
  12. Forbedrer stofskiftet.
  13. Lindrer hoste og tung vejrtrækning.
  14. Bekæmper søvnløshed.

Når det bruges omhyggeligt og efter konsultation med en specialist, kan valmue være gavnligt selv for diabetes.

Er det muligt valmue for gravide og ammende kvinder

Ved rimeligt forbrug er valmuefrø kun til gavn for barnet og den forventede mor. Det vil kompensere for manglen på vigtige mikronæringsstoffer samt hjælpe med at lindre stress. En bolle med valmuefrø vil være nok. Imidlertid bidrager overdreven forbrug til udviklingen af ​​hjerte- og luftvejssygdomme hos fosteret. Sørg derfor for at diskutere dette spørgsmål med din læge.

Under amning er valmuefrø kun tilladt i rimelige mængder. I dette tilfælde skal du overvåge babyens reaktion og tilstand. Hvis han udvikler allergi eller kolik, skal planten straks fjernes fra kosten.

Hvor gamle kan børn være med valmue

Det anbefales at inkludere valmue i et barns kost ikke tidligere end fra 2 år, da det er svært for en lille krop at absorbere. Når der forekommer bronkitis og svær hoste, er det nyttigt at give børn valmomælk. Ud over medicinske egenskaber kan det give et barn sund søvn under sygdom.

Vigtig! Før du tager valmuefrø, skal du konsultere en børnelæge for ikke at skade barnet.

Præparater med valmuealkaloider

Siden det 19. århundrede begyndte de at fremstille præparater indeholdende morfin. På grund af deres farmakologiske egenskaber har de behandlet hoste og lungebetændelse. Så blev det klart, at de kan være skadelige og forårsage afhængighed, så deres produktion blev stoppet.

Nogle derivater af opiumalkaloider er stadig i brug i dag. De mest populære er kodein og papaverin. Den første er en del af smertestillende midler, beroligende midler og hoste-beroligende stoffer. Den anden hjælper med at slappe af muskler og forbedre blodcirkulationen i hjernen.

Vigtig! Valmuebaserede lægemidler bør kun tages som anvist og under opsyn af din læge.

Brugen af ​​valmue i traditionel medicin

Siden oldtiden har folkemedicin ikke kun taget højde for de sundhedsmæssige fordele ved valmuefrø, men også alle dele af denne blomst.

Afkog af frø hjælper med at lindre træthed, tandpine og øre smerter, blødgør hoste, forbedrer fordøjelsen. Det bekæmper diarré, kolik, dysenteri, betændelse i nyrerne og bugspytkirtlen. Infusionen hjælper med søvnløshed og nervesygdomme. For at forberede det skal du hælde 5-10 g frø med et glas kogende vand og vente på, at det er afkølet. Sil derefter og tag 1 spiseskefuld flere gange om dagen. For at eliminere søvnløshed skal honning tilsættes infusionen.

Bladene bruges som feber tonic. De hjælper også med at bekæmpe vorter. Kompresser er lavet med dampede blade for at eliminere blå mærker og smerter i leddene.

Afkog af rødder lindrer hovedpine. Valmuens anthelmintiske egenskab er også kendt. Du skal insistere på en spiseskefuld frø i 20 minutter i varm mælk og bruge den en gang om dagen i en uge.

Valmueblader bruges til at fremstille alkoholtinktur til behandling af hoste, mavesår, søvnløshed og træthed. Til forberedelse opbevares kronblade i vodka i ca. to uger.

Dele af valmue kogt i olie har længe været brugt til at rense og gendanne leveren (5 dråber om dagen).

Det skal huskes, at valmue ikke kun kan medføre fordele, men også skade helbredet. Derfor bør du ikke blive for båret af dem.

Valmue inden for kosmetologi i hjemmet

På grund af sine gavnlige egenskaber er valmue meget brugt i hjemmet kosmetologi og er endda til stede i nogle kosmetik. I denne form er det absolut harmløst, hvis vi ikke taler om individuel intolerance.

Til hud

Valmueblader og frø bruges til at fremstille hjemmelavede masker og hudcremer, der:

  • fugter;
  • blødgøre;
  • bremse aldring
  • dulme;
  • gendanne cellulær stofskifte.

Høj effektivitet forklares med indholdet af nyttige syrer (oliesyre, palmitinsyre, linolsyre og andre). Planten bruges til at behandle forskellige betændelser, kløe og endda eksem. Til dette blødes valmuefrø i vand eller mælk. Limejuice og mange andre ingredienser kan tilsættes for at forbedre blandingens virkning.

Valmuefrø og hytteost kan bruges til at skabe et vidunderligt ansigt og kropskrubbe.

Valmuemælk hjælper med at fjerne blå mærker og cirkler under øjnene.

En infusion af kronblade og plantefrø bruges som en lotion.

Til hår

Anbefalet læsning:  Hvorfor er paprika nyttig, egenskaber

Valmuefrø kan hjælpe med at slippe af med skæl. For at skabe en sådan helbredende sammensætning gennemblødes de i vand, og der tilsættes hvid peber og hytteost. Massen påføres rødderne og vaskes grundigt af efter 30 minutter. Og hvis du suger valmuefrø i kokosvand, får du hårvækstprodukter. Desuden bruges det til at behandle svage og splittede ender.

Anbefalet læsning:  Chili peber: fordele og skader, egenskaber, hvordan man spiser

Valmueolie: gavnlige egenskaber og anvendelser

De gavnlige egenskaber ved valmueolie var allerede kendt af de gamle grækere. Det omfatter:

  • Omega-6;
  • Omega-9;
  • stearinsyre;
  • vitaminer (B1, B2, P, E);
  • alkaloider.

På grund af denne gavnlige sammensætning anvendes valmuefrøolie ofte i medicin. Det normaliserer arbejdet i muskler, kardiovaskulære og nervesystemer, lindrer hovedpine og stress, bekæmper søvnløshed, hud og onkologiske sygdomme, styrker kroppen. For at gøre dette skal du tage en teskefuld efter måltiderne. Det kan også danne grundlaget for terapeutisk massage.

Valmuefrøolie bruges også til madlavning. Det bruges til stegning, det er krydret med sunde salater og andre retter.

I kosmetologi betragtes valmuefrøolie som et værdifuldt produkt, der passer til enhver hudtype. Det har en anti-aging effekt, fugter, forbedrer hudens elasticitet og plejer huden omkring øjnene. Derudover har olien en gavnlig effekt på tilstanden af ​​hår og negle. De er beriget med shampoo og balsam eller bruges som et uafhængigt middel, ofte i kombination med andre olier, hvilket forbedrer deres gavnlige egenskaber.

Fordelene ved valmuemælk

Valmuemælk er lavet af frø, der ikke er fuldt modne. Denne drink er en værdifuld kilde til protein, tilfredsstiller sult godt og giver en masse energi, hvilket er især vigtigt for vegetarer. Den indeholder også næsten 5 gange mere calcium end komælk, hvilket fremhæver fordelene ved det.

I folkemedicin bruges valmuemælk til:

  • normalisering af søvn
  • undertrykke stress
  • kæmpe mod helminter;
  • behandling af gastrointestinale sygdomme og betændelse i blæren;
  • slippe af med hoste og bronkitis
  • øget immunitet
  • kamp mod hæmorroider
  • eliminering af hudproblemer.

Mælken skal tages straks efter tilberedning. Det er bedst at gøre dette inden sengetid. Du kan opbevare det i køleskabet i højst en dag.

For at bruge valmuefrø mælk for altid skal du være forsigtig, da den kan være vanedannende, hvilket vil medføre betydelig skade på kroppen.

Valmuemælk opskrift

Valmuemælk kan tilberedes i henhold til følgende skema:

  1. Vask med 150 g valmuefrø.
  2. Dæk med vand natten over.
  3. Pisk i en blender, hæld gradvist 500 ml vand i.
  4. Du kan tilføje honning eller dadler som sødemiddel eller krydderi efter smag.
  5. Stamme.

For at mætte kroppen med de nødvendige stoffer med fordel skal du drikke et glas sådan mælk om dagen. Det kan bruges som en ingrediens i smoothies, te, cocktails og en række forskellige retter.

Restfrø bruges til bagning, spises med honning eller bruges som skrubbe.

Valmuefrø i madlavning

Fordelene ved konfekture valmue er meget værdsat af kulinariske eksperter.Det bruges især ofte som påfyldning eller påfyldning af bagværk. Der fremstilles orientalske slik, indisk karrysauce og traditionelle retter fra mange mennesker. Valmue er alsidig, da den opbevares i meget lang tid og passer godt til et stort antal retter og saucer. Det giver dem en krydret, sød smag med en let nøddeagtig smag.

For at gøre frøene bløde hældes de med kogende vand i et par timer og føres derefter gennem en kødkværn. Det er også nyttigt at tilføje korn til gærede mejeriprodukter.

Valmueskader og kontraindikationer

I nogle tilfælde kan valmue forårsage alvorlig skade. Det forårsager sjældent allergier, men hvis det misbruges, er afhængighed og endda opiumforgiftning mulig. Derfor skal præparater med dets indhold kun tages under tilsyn af en specialist for ikke at skade kroppen.

Valmuens kontraindikationer inkluderer:

  • individuel intolerance
  • alder under 2 år og efter 60 år
  • alkoholafhængighed;
  • hjertefejl;
  • kolelithiasis;
  • forstoppelse;
  • lungesygdom;
  • lever sygdom.

Glem heller ikke det høje kalorieindhold i valmue, som også kan skade kroppen.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved valmue bør undersøges nøje, inden den bruges, da det er et meget kontroversielt produkt. Mange frygter afhængighed på grund af plantens narkotiske egenskaber. Men modne frø indeholder kun gavnlige alkaloider og næringsstoffer. Derfor har valmue mange flere fordele end ulemper. Når den bruges korrekt og i moderation, er planten kun gavnlig.

Link til hovedindlæg

Sundhed

skønheden

Mad