Hvilke fødevarer er gode for hjernen: For at forbedre ydeevnen, top 10 af de bedste

Hjernen er nervesystemets hovedorgan. Han er ansvarlig for mental aktivitet, motorisk funktion samt behandling og lagring af information. Tilstrækkelig hjernefunktion afhænger af mange faktorer. Indtagelse af værdifulde næringsstoffer er afgørende, hvilket sikres ved en afbalanceret diæt. Sunde fødevarer til hjernen hjælper med at forbedre hukommelsen, koncentrationen, øge effektiviteten og forhindre forekomsten af ​​depression.

Hvilke fødevarer er gode for hjernen

Organets funktion påvirkes positivt af mad, der indeholder følgende næringsstoffer:

• fedtsyrer (Omega-3, Omega-6), som forbedrer hjernens funktion
• magnesium, som forhindrer stress
• lecithin, som er en stærk antioxidant;
• B-vitaminer, som har en positiv effekt på nervesystemet;
• jern, der er nødvendigt for at opretholde tilstrækkelige hæmoglobinniveauer;
• komplekse kulhydrater, der giver ernæring til neuroner;
• aminosyrer, der fremskynder tankeprocesser;
• mangan, som forhindrer blodpropper
• kolin, lindrer træthed.

Hvilke fødevarer forbedrer funktion og udvikling af barnets hjerne

I barndommen gennemgår kroppen kolossale ændringer. Barnet behersker nye færdigheder, ordforråd vokser hurtigt, frivillig opmærksomhed og hukommelse udvikler sig. Den rolle, som en afbalanceret diæt har, er især tydelig ved indgangen til grundskolealderen. Børn har brug for mad, der nærer og udvikler hjernen:

• skaldyr;
• korn;
• fede fisk;
• frugt, bær;
• grøntsager;
• nødder og frø;
• æg;
• mejeriprodukter.

Hvis børns kost er korrekt formuleret, er det muligt at forbedre indikatorerne for opmærksomhed og hukommelse samt sikre, at nervesystemet fungerer korrekt.

Hvilke fødevarer hjælper hjernen med at arbejde hos voksne

En afbalanceret diæt forbedrer ydeevnen og det generelle velbefindende. Et bestemt sæt produkter stimulerer hjernen, hvilket manifesteres i en stigning i koncentration, acceleration af mentale operationer. En stabil psyko-følelsesmæssig tilstand er afgørende. Dette skyldes aktiveringen af ​​syntesen af ​​neurotransmittere: dopamin, serotonin, noradrenalin.

Blandt de vigtigste fødevarer til hjernen kaldes:

• skaldyr;
• kylling og vagtelæg;
• mælk, yoghurt, ost, hytteost;
• grønne og bladgrøntsager;
• frugter, bær og tørrede frugter;
• honning;
• vegetabilske olier;
• bitter chokolade;
• krydderier (gurkemeje, karry).

Nyttige produkter giver dig mulighed for at slippe af med træthed og øget træthed, hvilket forbedrer funktionen af ​​nervesystemets hovedorgan

Top 10 sundeste og bedste mad til den menneskelige hjerne

Når du sammensætter menuen, er det vigtigt at overveje at inkludere navnene på de forskellige grupper. Sunde hjerneforstærkende fødevarer kommer fra både dyre- og plantekilder.

Fisk og skaldyr

Det er en væsentlig komponent i kosten, der forbedrer nervesystemets funktion. Fødevarer er nødvendige for hjernens funktion på grund af tilstedeværelsen af ​​jod, fosfor, omega-3 fedtsyrer. De mest værdifulde genstande inkluderer:

• tunfisk;
• laks;
• laks;
• sild;
• ørred;
• tang;
• muslinger;
• østers;
• blæksprutte.

Blandt de nyttige egenskaber kaldes:

• nedsættelse af koncentrationen af ​​dårligt kolesterol
• rensning af karvæggene fra plaque
• mætning af neuroner med næringsstoffer.

Regelmæssigt forbrug af fisk og skaldyr og fedtet fisk forhindrer udviklingen af ​​Alzheimers sygdom

Kylling og vagtelæg

Dette er fødevarer, der forbedrer hjernens funktion på grund af indholdet af vitamin B12 og lecithin. På baggrund af deres regelmæssige indtagelse i kroppen falder risikoen for trombedannelse. Den mest gavnlige er æggeblommen, som inkluderer cholin. Stoffet nærer neuroner og forbedrer kognitiv funktion.

Ernæringseksperter anbefaler at spise 1 æg om dagen

Mælk

Produktet er essentielt for hjernen på grund af tilstedeværelsen af ​​tryptophan. Aminosyren fremmer produktionen af ​​serotonin. Neurotransmitteren kaldes hormonet for glæde. Antioxidanten glutathion, som forhindrer udvikling af demens, forbedrer neuronal funktion.

Den gavnlige virkning af mælk sikres ved regelmæssigt forbrug

Korn

Grød fremstillet af fuldkorn anbefales at spise i alle aldre. Følgende navne indeholder betydelige mængder thiamin og folsyre:

• hvede;
• havre;
• klid.

Hele kornbrød betragtes også som hjerneforøgende fødevarer.

Grød stimulerer blodcirkulationen og stimulerer mental aktivitet

Nødder

Hjernens sundhedsfødevarer inkluderer:

• cashew nødder;
• mandel;
• hasselnød.

Navnene tjener som en uafhængig snack og en ekstra komponent i forskellige retter. Fødevarer øger hjernens funktion på grund af indholdet af gavnlige næringsstoffer:

• tocopherol;
• B-vitaminer;
• fedtsyrer (Omega-3 og Omega-6);
• magnesium;
• kalium.

Valnødder, pinjekerner og frø indeholder vegetabilske fedtstoffer. Dette er fødevarer, der har en positiv effekt på hjernens funktion.

Nødder forbedrer hukommelsen, letter depressive symptomer og hæver humør

Grønne grøntsager

Inkluderingen af ​​greener, salat, kål og andre fødevarer, som hjernen elsker i kosten, tillader:

• forbedre hukommelsen
• at øge produktiviteten ved tænkning
• eliminere tegn på overanstrengelse.

Virkningerne skyldes tilstedeværelsen af ​​næringsstoffer såsom folinsyre og andre B-forbindelser.

Bladgrøntsager styrker karvæggene og forhindrer hukommelsestab

Vegetabilske olier

Fødevarer, der fodrer den menneskelige hjerne, er kolesterolfri. Den gavnlige virkning indebærer forebyggelse af åreforkalkning ved at eliminere aflejringer på karene.

Uraffinerede olier inkluderer fedtsyrer (Omega-3, Omega-6, Omega-9). Fødevarer øger hjernens aktivitet på grund af tilstedeværelsen af ​​andre gavnlige stoffer, der:

• styrke blodkar
• øge koncentrationen af ​​opmærksomhed
• forbedre hukommelsen.

Vegetabilske olier skal inkluderes i den daglige diæt.

Krydderier

Nogle af de hjerneforstærkende fødevarer inkluderer gurkemeje og karry. De bruges aktivt i folkemedicin og madlavning.

Gurkemeje lindrer betændelse, forbedrer forbindelserne mellem neuroner, beskytter dem mod aldring. Aktivering af syntesen af ​​serotonin og dopamin er vigtig.

Fødevarer, der øger hjernens funktion inkluderer karry. Krydderier eliminerer frie radikaler.

Ernæringseksperter anbefaler at indtage gurkemeje og karry mindst en gang om ugen

bitter chokolade

Listen over hjernefødevarer inkluderer sund sødme. Mørk chokolade er kendt for at forbedre humøret på grund af produktionen af ​​serotonin. Det forbedrer blodcirkulationen, bekæmper frie radikaler, holder celleelementerne unge.

Bitter chokolade er rig på gavnlige antioxidanter

Hvidløg

Produktet er essentielt for hjernen. Den indeholder værdifulde mineraler, vitaminer, sukkerarter, phytoncider. Frisk hvidløg forbedrer blodcirkulationen, reducerer produktionen af ​​dårligt kolesterol og forynger cellerne.

Nyttige egenskaber går tabt under varmebehandling

Hvilke fødevarer er dårlige for hjernen

Fødevarer, der stimulerer hjernen, skal være til stede i den daglige diæt. Det er vigtigt at begrænse forbruget af mad, der forstyrrer optagelsen af ​​næringsstoffer. Kognitiv funktion påvirkes negativt af konserveringsmidler, farver og smagsstoffer.

Top 8 fødevarer, der forringer hjernens funktion

Eksperter anbefaler, at mad udelukkes fra kosten, der påvirker absorptionen af ​​værdifulde næringsstoffer negativt. Begrænsning af brugen af ​​visse fødevarer har en positiv effekt på nervesystemets tilstand.

Alkohol

Kun naturlig rødvin i små mængder adskiller sig i nyttige egenskaber. Alkoholmisbrug fører til ødelæggelse af neuroner og vasospasme.

Alkohol hæmmer arbejdet i alle kropssystemer

Fed mad

Forringelse af blodforsyningen forårsager dannelse af plak på karvæggene. Forbruget af store mængder stegte fødevarer, mælk med en høj procentdel af fedtindhold øger koncentrationen af ​​skadeligt kolesterol. Over tid lægger den sig på væggene i blodkarrene, hvilket manifesteres ved et fald i hukommelsen, en forringelse af det generelle velbefindende.

Det tilrådes at inkludere fedtfattige fødevarer i kosten.

Dåsemad

Som regel finder fremstillingen sted med tilsætning af en betydelig mængde kemikalier. Forskellige konserveringsmidler hjælper med at øge madopbevaring. Der foretrækkes friske produkter, der har en kort holdbarhed.

Konserves kan ikke klassificeres som en sund mad på grund af inkluderingen af ​​kemiske tilsætningsstoffer

Raffineret sukker

I små mængder har produktet en gavnlig virkning på kroppen, hvilket manifesteres ved dannelsen af ​​glukose. Dette stof mætter celler med energi. Overdreven forbrug af sukkerholdige fødevarer forårsager neuronal skade.

Ernæringseksperter anbefaler at erstatte almindeligt sukker med honning

Halvfabrikata af kød

Disse inkluderer pølser, hotdogs og wieners. Produkterne er kendetegnet ved høj energiværdi og høje kolesterolniveauer. Salt- og krydderiindhold er normalt signifikant.

Halvfabrikata af kød påvirker blodcirkulationen og arbejdet i nervesystemets hovedorgan negativt

Salt

Det er umuligt at forestille sig tilberedningen af ​​nogen skål uden dette produkt. Imidlertid bidrager misbrug til væskeretention i kroppen.

Saltforbrug i store mængder fremkalder hypertension

Kulsyreholdige drikkevarer

Grundlaget er hurtige kulhydrater, der deponeres i fedt og forårsager udvikling af diabetes og fedme. Mange drikkevarer har erstattet sukker med kunstige sødestoffer. Nogle af dem øger knoglesvaghed.

Kulsyreholdige sukkerholdige drikkevarer er sundhedsskadelige, især det kardiovaskulære og nervesystemet

Chips og krutoner

Snacks inkluderer fedt, kemiske tilsætningsstoffer og høje koncentrationer af salt. Mononatriumglutamat til stede er vanedannende med en række bivirkninger. For eksempel fører brugen af ​​kiks og chips af børn til hyperaktivitet og øget ophidselse.

Derhjemme kan du tilberede en snack med sunde ingredienser.

Konklusion

Sunde fødevarer til hjernen bør løbende indgå i kosten. Havfisk, nødder og frø, frisk frugt, grøntsager og bær forbedrer funktionen af ​​nervesystemets hovedorgan. Dette er gavnligt for kognitiv funktion og generelt velvære.