Boghvede mel: fordele og skader

Fordelene og skaderne ved boghvede mel - undersøgt og offentligt tilgængelig information takket være adskillige undersøgelser foretaget af ernæringseksperter og specialister. Dette er et af de mest nyttige boghvedeprodukter til mennesker. Forfædre brugte det ofte til at forberede forskellige retter, fordi de vidste om de gavnlige egenskaber og mulige skadelige virkninger på kroppen. I vores tid bør man heller ikke glemme disse traditioner.

Den kemiske sammensætning af boghvede mel

Boghvede mel er hovedkomponenten i en afbalanceret sund kost på grund af tilstedeværelsen af ​​en stor mængde vitaminer og mineraler. Produktets hovedfunktion er fuldstændig fravær af gluten, som har en gavnlig virkning både på en persons generelle trivsel, hans helbred og på hans figur.

Den indeholder naturlige antioxidanter, der har en positiv effekt på menneskeliv og kan også medføre uvurderlige fordele for kroppen. Med korrekt forberedelse og anvendelse af produktet kan du opnå den maksimale effekt af gavnlige egenskaber og eliminere skade.

Næringsværdi og kalorieindhold i boghvede mel

Boghvede mel, hvis egenskaber og fordele forklares med indholdet af biologisk aktive stoffer, der er vigtige for den menneskelige krop, er populær blandt dem, der hurtigt vil tabe sig. Kalorieindholdet i boghvedemel pr. 100 gram er kun 353 kcal. Denne indikator adskiller sig praktisk talt ikke fra almindeligt hvedemel, som er i større efterspørgsel, men er ikke i stand til at give sådanne fordele for en person.

Ernæringsværdien og fordelene er ifølge alle ernæringseksperter ubestridelige på grund af det relativt lave niveau af kulhydrater, som ikke kan siges om andre typer mel, som anbefales at erstatte med boghvede mel, som har meget mere nyttige egenskaber.

Hvorfor er boghvede mel nyttigt?

De gavnlige egenskaber af boghvede mel til kroppen er til behandling og forebyggelse af mange sygdomme.

Regelmæssigt forbrug forbedrer dit helbred og hjælper også:

• øge niveauet af hæmoglobin i blodet
• stabilisere blodkarens arbejde
• slippe af med overskydende kolesterol
• rense celler for toksiner;
• styrke immunitet
• reducere forekomsten af ​​galdesten
• normalisere den metaboliske proces
• fjerne overskydende væske, lindre hævelse
• lette fordøjelsen
• forbedre tarmperistaltikken
• reducere muligheden for dannelse af subkutan fedt
• eliminere skøre negle og hårtab
• eliminere ældning af epitel
• bidrage til normal hjerneaktivitet
• lindre nervøs spænding og generel kropstræthed.

Produktet bruges aktivt i mange industrielle områder på grund af en række nyttige egenskaber. Forbedring af humør og helbred kan ses ved langvarig brug.

Fordelene ved boghvede korn til babyer

Babyen er ikke tilpasset miljøforholdene og er sårbar, derfor er det vigtigt for ham at give ordentlig ernæring, aftale med lægen om tidspunktet for starten på supplerende fodring og studere de produkter, der er foreslået til dette for at få mest muligt ud af dem.

Til babymad er boghvede mel meget vigtigt på grund af dets afbalancerede vitamin- og mineralsammensætning. Det anbefales, at de indføres i spædbørns supplerende mad startende fra 6 måneder, da et nyttigt korn har en positiv effekt på den korrekte dannelse af knogler på grund af mange gavnlige egenskaber.

Sådan bruges boghvede mel til medicinske formål

Traditionel medicin hilser forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme med boghvede mel velkommen. Vores forfædre brugte også dette produkt til deres egne formål, og traditionelle healere føjede det til medicin og helingsblandinger.

Boghvede mel til diabetikere

Det glykæmiske indeks for boghvede mel er 54. Dette er et forholdsvis lavt tal, hvilket giver en langvarig følelse af fylde på grund af produktets evne til langsomt at sænke blodsukkerniveauet. Derfor inkluderer mange mennesker med diabetes det i deres diæt i form af en lægemiddelblanding.

For at forberede det skal du blande 1 spsk. l. boghvede afhjælpe i et glas kefir og drikke efter måltider i tre måneder i træk.

Boghvede mel til type 2-diabetes bruges ofte til at erstatte nogle stoffer. Til behandling af denne sygdom ordineres medicin, der indeholder chiroinositol, som også indeholder boghvede mel. Det viste sig, at de fleste mennesker foretrækker at blive behandlet med naturlige produkter i stedet for at bruge kemikalier.

Boghvede gelé til åreforkalkning

For at forberede boghvede gelé er det nødvendigt at placere 250 ml drikkevand afkølet vand i en separat beholder, kombinere det med tre spiseskefulde boghvede mel og lade det infundere. I en dyb gryde koges 1 liter vand og hæld de gennemblødte produkter i den og blandes forsigtigt. Fjern det fra varmen efter 15-20 minutter og tilsæt nødder eller honning, hvis det ønskes.

Med pancreatitis

Til behandling og forebyggelse af pancreatitis og andre problemer med bugspytkirtlen skal du blande et glas revet valnødder og boghvede mel, hæld ingredienserne med honning og omrør. Påfør 1 spiseskefuld før måltider 1 gang om ugen.

At hæve hæmoglobin

Et lavt hæmoglobinantal er et almindeligt problem, der bedst løses ikke med medicin, men med de traditionelle egenskaber ved naturlige midler. For at forberede blandingen er det nødvendigt at kombinere valnødder og forskellige tørrede frugter i lige store mængder i en dyb beholder. Ideelt set skal du bruge rosiner, tørrede abrikoser og svesker. Før alle ingredienserne gennem en kødkværn eller hugg med en fødevareprocessor. Tilsæt boghvede mel 2-3 spsk. l. og skat, bland godt. Send den færdige blanding til køleskabet, spis den tre gange om dagen efter måltiderne, ske den.

Boghvede mel som koleretisk middel

Det er nødvendigt at forberede et koleretisk middel om aftenen. Hæld 1 spsk i et glas kefir. l. betyder og bland godt. Anbring drikken i køleskabet natten over. Om morgenen drikker du kefir med boghvede mel på tom mave og har en time senere en stor morgenmad.

Rengøring og forebyggelse af leversygdomme

En af de sikreste måder at rense leveren for toksiner uden kvalme, diarré og andre fordøjelsesproblemer er at regelmæssigt forbruge boghvede mel. Resultatet vises først efter 10 dages brug af produktet. Så skal du tage en pause på 2 uger. En sådan rengøring kan udføres højst 4 gange om året.

Til madlavning skal du kombinere et glas fedtfattig kefir med 2 spsk. l. boghvede mel. Anbring i køleskabet natten over og lad det brygge. Spis som morgenmad hver morgen. Der er også en særlig diæt baseret på boghvede mel med kefir.

Boghvede mel med kefir til vægttab og kropsrensning

Rensning med boghvede mel med kefir udføres både for at slippe af med gastrointestinale sygdomme og for at tabe sig. Boghvede mel med kefir om morgenen hjælper med at rense leveren, fjerne toksiner og toksiner samt tabe sig.

Det anbefales at spise kefir med boghvede mel om morgenen i stedet for morgenmad og ikke spise i ca. 4 timer for bedre resultater. Utseendet af ubehagelig smerte i leverområdet signaliserer begyndelsen på rengøringsprocessen.

Anvendelsen af ​​boghvede mel i kosmetologi

Produktet har en positiv effekt på en kvindes udseende, hvilket eliminerer dannelsen af ​​poser under øjnene og lindrer hævelse. Det letfordøjelige protein indeholdt i produktet kan give fordele og fremskynde væksten af ​​sundt og silkeagtigt hår. Ud over intern brug bruges produktet eksternt som masker til at normalisere produktionen af ​​talg for at få sløvhed og friskhed i ansigtet. E-vitamin i sammensætningen af ​​produktet kan bremse hudens aldringsproces.

Maske til fedtet hud

Usund glans på grund af øget fedtindhold er et ret almindeligt kvindeligt problem, som ikke skal behandles med kemikalier og syntetiske cremer, men med nyttige folkemedicin. Kog tørret kamille for at forberede masken. Kombiner det med boghvede mel, så massen kommer ud viskøst og tykt. Påfør ansigtet og vask efter 15-20 minutter

Fugtighedsmaske til tør hud

Tør hud er et alvorligt problem, der får rynker til at dukke op. For at forberede en fugtighedsmaske skal du lægge blommer, skrællet og udstenede, i en fødevareprocessor sammen med en æggeblomme, 1 tsk. honning og 1 spsk. l. boghvede mel. Fordel på ansigtet og skyl efter 10-15 minutter.

Filmmaske til følsom hud

Mange syntetiske filmmasker findes i butikkerne, men et hjemmelavet folkemiddel mod følsom hud er meget bedre og mere gavnligt. For at gøre dette skal du kombinere 1 spsk. l. gelatine med 100 ml varmt vand eller kamille afkog. Tilføj 1 mere Art. l. boghvede mel og omrør. Når blandingen er afkølet, tilsættes 1 spsk. l. aloe ekstrakt. Spred forsigtigt over ansigtet. Efter fuldstændig hærdning skal du trække i kanten af ​​den dannede film og fjerne masken.

Maske til fedtet hår

For at slippe af med uønsket fedtet hår kan du forberede en naturlig sund maske derhjemme. Fyld et glas halvt med boghvede mel og hæld saften af ​​en halv citron i. Hæld mælk i og rør til glat. Vask dit hår med shampoo og brug kun masken. Kam gennem håret, vent 30 minutter og skyl med shampoo.

Hvordan man laver boghvede mel derhjemme

Nu kan dette produkt findes i alle forretninger, men der er ikke altid en garanti for dets kvalitet. Hjemmelavet boghvede mel bevarer maksimalt nyttige egenskaber, og du vil også være sikker på, at det er det og ikke dets analoge eller erstatning.

Boghvede mel er meget let at fremstille derhjemme.For at gøre dette skal du sortere kornet, hvis det er nødvendigt, og vaske det. Slib derefter med en blender, kaffekværn eller foodprocessor.

Et hjemmelavet produkt vil være sundere og mere tilfredsstillende end butiksprodukter, da det er almindeligt at slippe af med skaller i produktionen, men derhjemme er det svært. Det er denne værdifulde skaller, der har mange næringsstoffer og mange gavnlige egenskaber.

Hvad kan der laves af boghvede mel

Tilhængere af korrekt ernæring eller dem, der ønsker at tabe sig, bør inkludere måltider indeholdende boghvede mel i kosten. Det vil skabe vidunderlige bagværk, der har mange smagsfordele.

En masse søde kager lavet af boghvede mel, nemlig boller, småkager, tærter, pandekager og endda brød, viser sig at være meget sundere og smagere end fra den sædvanlige hvede. Det er udstyret med stoffer, som bagværk får en appetitlig luftighed, behagelig aroma og fremragende smag.

Det kan også koges og indtages med tilsætning af smag i form af friske bær og frugter. Det bruges aktivt til at forberede sunde drikkevarer og lægemidler.

Skaden ved boghvede mel og kontraindikationer

Boghvede mel er i stand til at forårsage skade, forårsager en alvorlig allergisk reaktion i tilfælde af individuel intolerance over for komponenten, øget følsomhed i kroppen og misbrug.

Ud over allergier kan produktet forårsage maveforstyrrelser, kramper og gas. Derfor bør det introduceres i kosten mod Crohns sygdom og irritabel tarmsyndrom med ekstrem forsigtighed og kun efter konsultation med en læge for ikke at skade kroppen.

Hvordan man vælger og opbevarer boghvede mel

Når du køber produkter, skal du sørge for, at der ikke er spor af andre korn i det ved nøje at undersøge emballagen. Hvis produktet indeholder forskellige urenheder af gluten og andre tvivlsomme stoffer, øges sandsynligheden for at forårsage alvorlig skade på kroppen.

Produkter betragtes som letfordærvelige, især i den varme sæson, så efter kontrol af fremstillingsdatoen skal du også sørge for, at der ikke er harsk lugt, hvis det er muligt. Anvendelsen af ​​ødelagte produkter kan påvirke menneskers sundhed negativt.

Det anbefales at opbevare i køleskab i en tæt lukket tør beholder i højst 3 måneder.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved boghvede mel er af interesse for alle tilhængere af sund kost. Hvis du nøje studerer de gavnlige egenskaber og mulig skade, kan du give kroppen den maksimale mængde nødvendige stoffer, hvilket er helt sikkert for helbredet.

Anmeldelser