Sort peber: fordele og skader

Hot peber i sorte ærter eller i pulverform er et krydderi, der findes i mange hverdagsretter. Hvad er fordelene og skaderne ved sort peber, og hvordan ellers kan dette krydderi bruges?

Hvordan sort peber opnås

Et nyttigt produkt opnås fra frugterne af peber vinstokke Piper Nigrum, som kan nå 15 m i længden. Liana er dækket af ører, som hver indeholder ca. 30 peberkorn. Det produkt, der sælges i butikkerne, er forarbejdede umodne ærter. Ifølge teknologien koges de og tørres derefter, hvorefter ærterne bliver sorte og krymper.

Produktet kan sælges både i ærter og i form - i sidstnævnte tilfælde skrælles ærterne og knuses.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i sort peber

Krydderiet er ret nærende, kalorieindholdet i sort peber pr. 100 g er op til 250 kalorier. Det skal dog huskes, at krydret krydderier skal indtages i minimale mængder - følgelig kan næringsværdien næppe tages i betragtning, det vil ikke medføre skade.

Produktet giver ikke kun kulinariske retter en udsøgt smag - det indeholder store fordele for kroppen. Den indeholder nemlig:

• beta-caroten;
• riboflavin;
• cholin;
• fosfor og natrium;
• vitaminer, der er mest værdifulde for kroppen - E, B, K og C;
• tocopherol;
• kalk;
• thiamin;
• zink, kobber og jern;
• vigtige syrer - folinsyre og pantotensyre;
• niacin;
• magnesium, kalium;
• selen, mangan, fluor.

Sammensætningen inkluderer fiber, naturlig aske. Mest af alle kulhydrater i produktet - ca. 38 g, proteiner er til stede - ca. 10 g og meget lidt fedt - 3 g.

Nyttige egenskaber ved sort peber

Fordelene for kroppen af ​​sorte peberkorn med rimelig anvendelse kommer til udtryk i det faktum, at de:

• stimulerer immunitet
• fungerer som et godt diaphoretisk og diuretikum;
• aktiverer den metaboliske proces og fremmer fedtforbrænding;
• tynder blodet
• øger appetitten og har en positiv effekt på hjernens aktivitet;
• har antioxidantegenskaber og renser kroppen for toksiner;
• tjener som en slimløsende for hoste;
• beskytter mod kræft
• har en god effekt på nervesystemet og hormoner
• har en gavnlig virkning på huden og forbedrer hudfarven.

Hvorfor er sort peber nyttig for mænd

Det nyttige produkt er af særlig værdi for mænd. Det bruges ofte som en naturlig styrkeforstærker, da det accelererer blodet og øger seksuel styrke.Fordelene ved sort peber for mænd kommer også til udtryk i det faktum, at det reducerer muskelsmerter efter træning.

I hvilken alder kan et barn få sort peber

Et nyttigt produkt, på trods af dets positive egenskaber, kan være farligt for barnets skrøbelige mave og tarm. Du kan give et krydderi til en baby, selv i minimale doser, kun efter 5 år.

Er sort peber mulig under graviditet og amning

Når du bærer en baby, er et nyttigt produkt ikke forbudt til brug. Men så det ikke skader, skal du følge nogle regler - tilføj dine sædvanlige retter i små mængder, ikke misbrug. Du kan ikke bruge krydderiet i mad med en forværring af gastritis eller sår - så vil det skade kvindens helbred, hvilket betyder, at det vil påvirke fosteret negativt.

Men under amning er det bedre at afholde sig fra krydderiet helt. Babyens krop er stadig for følsom, og kolik kan opstå fra et krydret produkt.

Hvilke sygdomme hjælper sort peber

Med et godt helbred forbedrer et sundt produkt kun smagen på retterne og mætter kroppen med værdifulde stoffer. Men med en række lidelser kan krydderierne også bruges til medicinske formål. For eksempel manifesteres fordelene ved sort peber for menneskekroppen tydeligt, når:

• appetitlidelser
• til ledsygdomme - gigt, artrose, gigt;
• med forkølelse
• med forstoppelse og diarré
• med trægt tarmsyndrom;
• med hudirritation
• med hovedpine og svimmelhed
• med en tendens til at være overvægtige;
• med problemer med styrke, nedsat libido hos kvinder og mænd.

Er sort peber god til diabetes

Mennesker med diabetes er tilbøjelige til trombose, og den krydrede krydderier fortynder blodet, så fordelene vil være store. Produktet fremskynder stofskiftet, det glykæmiske indeks er meget lavt - kun 15 enheder, der er ingen skade fra det. Men selvfølgelig skal du vide, hvornår du skal stoppe - den maksimale dosis er kun 1 g pr. Dag.

Slankende sort peber

Produktet har fedtforbrændingsegenskaber og forhindrer samtidig nye fedtaflejringer. Derfor er peberkorn kostfordele såvel som jord. Den specielle værdi ligger i det faktum, at selv med mangel på fysisk aktivitet hjælper produktet stadig effektivt med at tabe overskydende vægt. Derudover forbedrer det peristaltikken og hjælper med at rense toksiner - dette har også en god effekt på kropsvægt.

Brug af sort peber i traditionel medicin

Et nyttigt produkt bruges aktivt i hjemmet opskrifter til behandling af en bred vifte af sygdomme. Det hjælper især med nogle lidelser.

Sort peber til hoste

Produktets egenskaber gør det lettere at hoste op - peber fortynder slimet. For at forberede medicinen skal du tage 2 små knivspidser af malet peber (på spidsen af ​​en kniv), blandes grundigt med 4 spsk honning og tilsættes et par dråber citronsaft. Du skal tage et sådant middel tre gange om dagen.

Sort peber tinktur til diarré og forstoppelse

En sund peber fungerer lige så godt til både diarré og forstoppelse. Problemer med afføring forekommer oftest på grund af for langsom fordøjelse af mad eller træg afføring. Et varmt krydderi tilsat mad stimulerer den normale funktion af mave-tarmkanalen, hjælper med at slippe af med problemet med forstoppelse.

Følgende sunde drikke hjælper med diarré:

• en halv teskefuld pulveriseret peber blandes med en knivspids kanel;
• blandingen fortyndes i et glas kogende vand;
• insistere i en halv time;
• drik derefter 1 slurk med en times mellemrum.

Snart aftager tarmkramperne, og fordøjelsesprocessen vender tilbage til normal.

Pebergips til ledsmerter

Produktets opvarmningsegenskaber er gavnlige for gigt og gigt. Et fælles plaster udføres således:

• bland jordkrydderier, honning og mel i lige store dele - en teskefuld hver;
• påfør salve på det ømme sted;
• toppen er dækket med gaze og fastgjort med et gips.

Det hjælper med at reducere smerter og forbedrer ledmobilitet.

Sort peber til nyresten

Følgende produktbaserede middel hjælper med at opløse og fjerne kalksten i nyrerne fra kroppen:

• en lille mængde rosiner er pitted;
• i stedet sættes sorte peberkorn ind.

Du skal tage medicinen en gang dagligt før frokost i mindst 2 uger i træk.

Sort peber for at forbedre styrken

Dette sunde produkt betragtes som et af de bedste naturlige afrodisiakum.

1. En teskefuld sort peberformet peber blandes med sukker i lige store mængder.
2. Derefter fortyndes blandingen med varm mælk - 1 kop.

Produktets egenskaber hjælper efter den første brug, men hvis effekten er utilstrækkelig, kan du gentage proceduren hver anden dag.

Salve med sort peber til behandling af lav

Hjemmelavet salve hjælper med lav og andre svampe- og bakterielle hudlidelser. Til tilberedning blandes sort peberpulver med den samme mængde henna og påføres de berørte områder en gang dagligt.

Sort peber i kosmetologi

Peber bruges ofte i hjemmelavede opskrifter til personlig pleje. Brugen af ​​malet sort peber er, at den forbedrer hudtonen, udjævner dens farve og fremmer hurtigere cellefornyelse. Krydderiets egenskaber i kombination med andre ingredienser har også en positiv effekt på håret - de styrker deres hårsække, vækker sovende follikler, hvilket gør trådene tykkere og stærkere.

Ansigtsmaske til acne og acne

Et nyttigt produkt hjælper med at slippe af med toksiner, derfor er det et godt middel til at rense ansigtets hud. Udadtil anvendes den som følger:

• en lige stor mængde sort peberpulver og hytteost blandes sammen;
• bringe til en homogen konsistens;
• anvende en skrubbemaske på ansigtet med massagebevægelser;
• efter 15 minutter vaskes med koldt vand.

Når den bruges regelmæssigt, vil denne blide skrubbe udjævne huden og rense den for betændelse.

Hårvækst Firming Mask

For at stoppe hårtab kan du anvende følgende maske.

1. Salt, peberpulver og løgjuice blandes i lige store mængder.
2. Blandingen påføres håret i 40 - 45 minutter og spredes over hele længden.
3. Derefter vaskes masken af ​​med naturlig shampoo.

Effekten vil blive synlig ved regelmæssig påføring af masken hver 3. til 4. dag.

Komprimerer for hævelse under øjnene

Mange kvinder lider af mørke blå mærker og poser under øjnene - faktisk er sidstnævnte almindeligt ødem. En krydret krydderier, eller rettere, en maske baseret på den, hjælper med at løse problemet.

1. En halv teskefuld malet kaffe blandes med den samme mængde kokosolie.
2. Tilsæt derefter en knivspids peberpulver til denne blanding.
3. For at give den ønskede konsistens fortyndes masken med et par dråber vand.
4. Blandingen påføres området under øjnene uden at røre ved øjnene selv for ikke at skade dem.

Når blandingen tørrer - efter ca. 10 minutter - skal den forsigtigt fjernes med en fugtig vatrondel og vaskes med koldt vand. Peberens og andre ingrediensers egenskaber eliminerer hævelse og forbedrer generelt hudens tilstand under de nedre øjenlåg.

Hvordan sort peber bruges til madlavning

Når man taler om fordelene ved produktet, kan man ikke være stille om den kulinariske anvendelse. Krydderi, jord eller ærter, der bruges i en lang række retter. Så du kan finde det:

• i supper;
• i de andet kurser;
• i pølser og pølser;
• i oste;
• i en række krydrede blandinger, der bruges i køkkenet;
• i konfekture - i et minimumsbeløb
• i salater og pater;
• i korn og svampe;
• i marinader og saucer.

Skader på sort peber og kontraindikationer

Der er ubestridelige sundhedsmæssige fordele ved sort peber - men det er stadig et af de hotteste krydderier, der findes. Følgelig kan produktets egenskaber, hvis de anvendes uforsigtigt, være skadelige. Du kan ikke tilføje det til mad, når:

• forhøjet blodtryk;
• akut gastritis;
• mavesår;
• alvorlige lidelser i nyrerne og blæren
• med psykiske lidelser.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved sort peber afhænger af, om der er strenge kontraindikationer til brug. I moderate mængder hjælper produktet med at slippe af med symptomerne på mange sygdomme og generelt styrke kroppen.

Anmeldelser