Nyttige egenskaber og kalorieindhold i sort te

Fordelene og skaderne ved sort te er et presserende spørgsmål, da denne drink indtager et af de første steder i popularitet. For at evaluere teens egenskaber skal du undersøge egenskaberne og virkningerne på kroppen.

Hvad er sort te

Faktisk er sort te lavet af bladene på den samme plante, der bruges til at skabe grøn te... Hele forskellen ligger i behandlingen af ​​bladene. For sorte sorter er behandlingen som følger:

• de opsamlede teblade tørres let i flere timer for at befri dem for overskydende fugt;
• derefter rulles bladene og gæres - dette gør det muligt at forlænge teens holdbarhed og afsløre smagen;
• i det sidste trin tørres råmaterialet ved en temperatur over 90 ° C og udsættes om nødvendigt for finskæring.

Den færdige te sorteres, aromatiseres eller suppleres afhængigt af sorten og pakkes til salg. Fordelene og skadene ved sort te for kroppen adskiller sig fra egenskaberne ved grøn te, da nogle af de værdifulde stoffer uundgåeligt går tabt under gæringsprocessen. Imidlertid bevarer bladene stadig deres gavnlige egenskaber.

Typer af sort te

Te brygning er normalt opdelt i flere kategorier. Først og fremmest er den sorteret efter størrelsen på tebladene.

1. De mest nyttige te betragtes som store bladteer, der ikke er skåret i løbet af fremstillingsprocessen. De har den dybeste smag og blødeste aroma.
2. Ødelagte te-sorter er lidt ringere end dem i egenskaber - her er tebladene allerede skåret, men store nok, så te bevarer en rig aroma og dyb farve.
3. Finhakket teblade kaldes såning eller fanning. Fordelene ved disse sorter inkluderer hurtig brygning og stærk smag, men fordelene er lidt mindre.
4. Testøv, som er meget små partikler af tebladet, pakkes normalt i papirposer til engangsbrug. Drikken er kendetegnet ved øget styrke, men smagen er værre end andre sorter.

Te størrelse er ikke den eneste måde at sortere et produkt på. Te kan også opdeles i henhold til typen af ​​behandling:

• langsigtet - Dette er en almindelig løs te lavet af traditionelle teblade;
• ekstraheret - pulver eller "flydende" te med smag og mild smag
• trykkes - te i "tabletter", "mursten" eller i form af en flise, der har en lys smag, men en meget svag aroma.

Nogle gange kan du finde granulære sorter til salg. En sådan te udsættes for særlig rullning under produktionen, og som et resultat giver bladene en svag aroma, men har en udtalt smag.

Sammensætning og kalorieindhold i sort te

De sundhedsmæssige fordele og skader ved sort te er et spørgsmål om kemisk sammensætning. Te blade indeholder:

• en lille mængde C-vitamin
• vitaminer B1 og B2;
• vitamin K og P;
• caroten og nikotinsyre;
• aminosyrer og pektiner;
• Pantothensyre;
• kalium og fluor, iod;
• koffein og tanniner.

Således indeholder produktet både unikt gavnlige og potentielt skadelige elementer. Kalorieindholdet i te kan betragtes som helt unikt, hvis du brygger en drink uden sukker og andre tilsætningsstoffer, er der slet ingen kalorier.

Er sort te mulig for gravide og ammende kvinder

Fordelene ved sort te for kvinder i position er ret store - drikken forfrisker, varmer, forårsager sjældent kvalme. Men på samme tid kan drikkevarens egenskaber også være skadelige, hvilket øger blodtrykket og hjerterytmen. Derfor anbefales det at drikke sort te under graviditet i mængder på højst et par kopper om dagen, og den skal brygges meget svagt. Fordelen vil være ved te med tilsætning af medicinske urter eller tørrede bær.

Ved amning er drikkevarens egenskaber også gavnlige, det hjælper med at undgå maveproblemer. Men du skal også drikke det svagt brygget og endnu bedre tilføje mælk til te - dette vil bidrage til øget amning.

Kan sort te gives til børn

Indtil 12 år er stærk tedrink forbudt for børn, egenskaber kan skade hjertets og blodkarens sundhed, forstyrre funktionen af ​​barnets nervesystem. Men når denne alder er nået, vil sort te til børn være gavnlig, hvis den maksimalt tilbydes en kop om dagen i svag form med mælk eller sukker.

For børn under 12 år er der en speciel børnet granuleret te, den er tilladt til forbrug fra de første måneder af livet. Produktets egenskaber har en beroligende virkning og normaliserer fordøjelsen. Men du kan give det til din baby i volumener på højst 100 ml om dagen.

Sort te hæver eller sænker blodtrykket

En sund drink indeholder en hel del koffein og tanniner, så hypertensive patienter skal bruge det med forsigtighed. Sort te øger blodtrykket og fremskynder hjertefrekvensen, hvilket kan være skadeligt.

Men for hypotoniske mennesker er drikken uerstattelig. Stærk sort te hjælper dig med at vågne op og slippe af med følelsen af ​​træthed, forbedre vaskulær tone og have en positiv effekt på hjerteaktivitet.

Er sort te godt for vægttab?

Fordelene og skaderne ved sort te til mænd og kvinder er, at drikken giver dig mulighed for hurtigt at slippe af med ekstra pund. Ud over det faktum, at selve produktet har nul kalorieindhold, indeholder det stoffer, der hjælper med at fremskynde stofskiftet, såsom pektiner, tein og iod.

At drikke sort te for vægttab anbefales på tom mave inden du spiser. I dette tilfælde vil fordelene være maksimale, da drikken hjælper med at forbrænde op til 200 kalorier ad gangen. Men det anbefales ikke at drikke te direkte, mens du spiser - der er ingen skade, men egenskaberne vil ikke være i stand til at give kroppen en sådan fordel.

Sådan brygger du sort te korrekt

Fordelene ved sort te for menneskekroppen afsløres fuldt ud, hvis drikken brygges korrekt. Det anbefales at tilberede te efter den klassiske procedure - der er ikke noget kompliceret i det, men det giver dig mulighed for at nyde den gode smag, aroma og nyttige egenskaber ved drikken.

• Det er nødvendigt at brygge te i et glas-, keramik- eller porcelæn-tekande - du kan ikke bruge metalskåle til dette formål.
• Før proceduren påbegyndes, hældes en tom kedel med kogende vand indefra flere gange for at desinficere den ordentligt og varme væggene op.
• Læg 1-2 teskefulde teblade i tekanden og lad den være inde i karret i et par minutter.
• Herefter fyldes kedlen halvt med kogende vand og dækkes igen med et låg, og efter yderligere 3 minutter tilsættes lidt frisk kogende vand, og vent 3-4 minutter.

Efter denne tid vil den sunde drik være helt klar. Du kan drikke det bare sådan, eller du kan tilføje sukker, lidt naturlig honning eller en citronskive.

Kan jeg brygge te igen

Hvis du for at spare penge hælder kogende vand over de samme teblade flere gange, vil det ikke medføre skade. Fordelene ved drikken er dog ikke længere. Te afgiver alle sine værdifulde egenskaber under den første brygning, og efter gentagen brygning mister den sin smag, lugt og endda rige farve.

Hvor ofte og med hvad kan du drikke sort te

Da te ikke kun indeholder nyttige stoffer, men også koffein og tanniner, anbefales det ikke at misbruge drikken. Den maksimalt tilladte daglige dosis for en sund person er 5 kopper om dagen - så begynder te at skade kroppen. Under normale forhold er det bedre at begrænse dig til endnu mindre mængder - ikke mere end 2-3 kopper, især når det kommer til fordele og skader ved stærk sort te.

Den klassiske te-ceremoni indebærer ikke tilføjelse af yderligere ingredienser til teen. Imidlertid forbruges te i daglig brug sammen med mange slik, frugter og tørrede frugter.

1. For eksempel kan sukker og honning, citron eller skiver af andre citrusfrugter, krydderier - ingefær, kanel, kardemomme tilsættes til drikken.
2. I Tyrkiet og Iran forbruges sort te normalt med mandler, figner og rosiner.
3. I arabiske lande tilsættes mynte ofte til drikken, det giver te en forfriskende smag.
4. Te med mælk er meget almindelig i Europa.

Hvad angår Rusland, er det sædvanligt at drikke te med slik og søde kager, æbler og tranebær, havtorn og citrusfrugter. Smagen og fordelene ved te forbedres med sirup og konserves, marmelade og marmelade.

Funktioner ved brugen af ​​sort te

De medicinske egenskaber ved sort te kan være gavnlige under visse forhold. Men på samme måde er drikken i stand til at forårsage skade, så dette ikke sker, du skal vide, hvordan man drikker te til forskellige lidelser og akutte tilstande.

Med gastritis

Te til gastritis med en hvilken som helst surhedsgrad er tilladt, men under visse betingelser.

1. Først og fremmest anbefales det at forbruge det uden sukker og med en lav styrke, ellers vil drikken forårsage ubehag.
2. Du skal drikke te for gastritis på fuld mave og varm. En varm drikke, når den indtages på tom mave, vil have en irriterende virkning på slimhinderne - smerten fra den forstærkes kun, og halsbrand vises.

Det er bedre at foretrække løs te, der er beregnet til brygning i en tekande, teposer forbliver altid af lavere kvalitet.

Med diabetes

For diabetikere vil sukkerfri sort te være til gavn - den indeholder mange polyfenoler, som har en gavnlig effekt på blodsammensætningen og lavere glukoseniveauer. Du kan drikke drikken i en standardmængde - 2-4 kopper om dagen, det vil ikke skade, men vil forbedre kroppens tilstand. Samtidig tilrådes det ikke at drikke stærk te på tom mave - dette kan påvirke fordøjelsessystemet negativt.

Med pancreatitis og cholecystitis

I perioden med en kraftig forværring af pancreatitis eller cholecystitis skal sort te opgives. Det vil kun skade helbredet - i denne tilstand er det meget mere nyttigt at drikke almindeligt vand eller urteafkog anbefalet af en læge.

Men i en tilstand af remission kan du bruge sort te. Det skal dog være svagt og så naturligt som muligt - uden smagsstoffer og tilsætningsstoffer. Det daglige volumen bør ikke være mere end 3 kopper.

I tilfælde af forgiftning

Fordelene ved sort te på tom mave manifesteres fuldt ud i tilfælde af forgiftning. Drikken hjælper med at lindre symptomerne på forgiftning i kroppen, genopretter sukkerniveauet og normaliserer blodtrykket.

For at drage fordel af teens egenskaber skal du lægge en halv teskefuld teblade og et par teskefulde sukker på 200 ml kogende vand. Te drikkes altid varm, for varm væske vil skade de svækkede tarme. Du kan indtage en sund drink op til 5 gange om dagen.

Til diarré

Fordelene ved sukkerfri sort te kan hjælpe med at stoppe diarré. Til diarré anbefales det at hælde 1,5 teskefuld te med 150 ml kogende vand, insistere lidt og drikke fire gange om dagen uden mælk og eventuelle sødestoffer. De værdifulde stoffer i produktet fjerner oppustethed og har en styrkende virkning.

For forstoppelse

Egenskaberne ved sort te hjælper også med forstoppelse. For at gøre dette, hæld 200 ml kogende vand over en halv teskefuld teblade og tilsæt en citronkile. Du skal drikke produktet op til 6 gange om dagen i en kop for at forbedre den gavnlige effekt med te, du kan spise tørrede abrikoser eller svesker - op til 4 stykker pr. Dosis.

Ekstern brug af sort te

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af sort te manifesteres ikke kun med intern, men også med ekstern brug. Teblade har en meget gavnlig virkning på huden, lindrer betændelse og har også en farveeffekt, når de påføres håret.

For hævelse under øjnene

Hvis poser vises under øjnene fra søvnmangel eller træthed, kan enkle teposer bruges til at rette op på problemet. Te brygges, så tager de poserne ud, venter til de køler ned og sætter øjenlågene på. Når du bruger løs te i en stærk væske, kan du fugte bomuldspuder og lægge den på dine øjne på samme måde.

Du skal holde lotionerne i 10 minutter, i hvilket tidsrum fordelene ved sort te for øjnene har tid til at manifestere sig.

Med øjenbetændelse

Sort te lindrer hurtigt øjenirritation og betændelse forårsaget af tørre slimhinder eller konjunktivitis. Til medicinske formål anbefales det at fugte vatpind i svag te flere gange om dagen og tørre øjnene med dem.

Til hårfarvning

Fordelene ved sort te til hår er ikke kun, at det styrker krøller. En god brygning har lette farveegenskaber. For at forberede en kosmetisk opløsning, hæld 30 g teblade med 400 ml vand og kog derefter over medium varme i 40 minutter.

Den resulterende bouillon filtreres og gnides ind i krøllerne i hele længden, og derefter pakkes hovedet med en film i en time. Du behøver ikke at skylle dit hår bagefter. Sort te hjælper med at opnå en smuk mørkebrun nuance, selvom denne farve ikke varer længe.

Facial rynke afhjælpe

Tanninerne i sund te strammer huden og genopretter dens elasticitet. For at slippe af med rynker, bland lige dele teblade, honning og havregryn. Masken spredes over ren hud og opbevares i et kvarter, indtil den skylles.

Det er bedre at gentage proceduren regelmæssigt, så maskernes egenskaber vil have en mærkbar anti-aging effekt.

Blomstermaske til ansigtshud

En nyttig maske baseret på te og æggeblomme har en fugtgivende og nærende effekt. For at gøre det enkelt:

• du er nødt til at fortynde en stor skefuld mel i en te brygge;
• tilsæt derefter blommen;
• tilsæt derefter creme fraiche til ingredienserne.

Påfør masken i den sædvanlige tid i cirka et kvarter, og vask derefter af og smør huden med en nærende creme.

Hvilken te er sundere: sort eller grøn

Grønne og sorte teblade adskiller sig i den måde, de behandles på. Grøn te er ikke gæret, så det bevarer meget mere antioxidanter, vitaminer og polyfenoler. Set med hensyn til kalorieindhold er drikkevarerne næsten de samme - hverken den ene eller den anden skader figuren.

Samtidig skal man nærme sig brugen af ​​grøn te med forsigtighed. Det skal ikke drikkes mere end 2 kopper om dagen, ellers kan det skade knoglesystemet på grund af udvaskning af calcium. Sorte drikkevarer kan tages oftere.Det er umuligt at sige utvetydigt, hvilken te der har sundere egenskaber - alt afhænger af sundhedstilstanden og målene med at drikke te.

Skader på sort te og kontraindikationer

Selve sort te har ikke skadelige egenskaber. Du skal dog overholde moderate doser - i overskydende mængder fører drikken til et stigning i blodtrykket. Det anbefales ikke at indtage stærk te ved høje temperaturer, i dette tilfælde vil kroppen blive skadet ved at accelerere blodcirkulationen.

Kontraindikationer for drikken er:

• alder op til 12 år
• akutte nyresygdomme
• forhøjet blodtryk;
• glaukom
• mavesår, gastritis og andre mavesygdomme i den akutte fase.

Stærk te anbefales ikke til gravide kvinder, da drikken fremkalder et trykforøgelse, kan dette skade fosteret. Det er bedre at foretrække svag te med tilsætning af mælk. Det er også uønsket at kombinere produktet med alkohol - begge drikkevarer fremskynder blodgennemstrømningen og skaber en overdreven belastning på blodkar og hjerte, når de indtages samtidigt.

Sådan vælger du sort te, når du køber

Når du køber sund sort te, er det vigtigt at være opmærksom på, hvordan de enkelte teblade ser ud. Teens kvalitet fremgår af:

• rig sort farve af teblade - grå og brune nuancer indikerer lav kvalitet;
• ensartethed af te - hele eller knuste blade skal have omtrent samme størrelse;
• fraværet af snavs i tebladene, hvis der er mange stængler og kviste fragmenter blandt tebladene, indikerer dette en lav kvalitet af produktet.

Teblade af god kvalitet skal være godt krøllede. Tebladene bør ikke være for tørre eller for våde, især da te ikke skal lugte af skimmel eller brændt græs.

Du skal være opmærksom på den fremstillingsdato, der er angivet på pakken. Hvis te blev produceret for mere end 5 måneder siden, er det ikke længere muligt at tale om dens friskhed. Efter seks måneder begynder bryggen gradvist at miste sine gavnlige egenskaber.

Sådan opbevares sort te

God te kræver god opbevaring.

1. Først og fremmest skal den opbevares i en lufttæt og tør beholder lavet af glas eller porcelæn; dåse dåser er også velegnede til opbevaring. Det er bedre ikke at opbevare te i plastbeholdere, dette mister rigdom af dens lugt og smag, og dets gavnlige egenskaber falder.
2. Te kan ikke lide høj luftfugtighed, den skal placeres væk fra sollys. Et tørt, mørkt og køligt nok skab er ideelt.
3. Da bladene på tebladene absorberer lugt godt, skal du sørge for, at der ikke er produkter med lyse aromaer ved siden af ​​teen. Du bør ikke opbevare produktet ved siden af ​​krydderier og krydderier, de vil påvirke bryggens aroma negativt og forværre dens smag.

Naturlig te har en holdbarhed - du kan bruge den hele året. Efter denne tid begynder det ikke at skade, men det mister også sine gavnlige egenskaber og bliver bare til tørret græs.

Konklusion

Fordelene og skadene ved sort te afhænger af kvaliteten af ​​det naturlige bryg og af menneskers sundhedstilstand. Hvis der ikke er strenge forbud mod at drikke te, vil det have en positiv effekt på kroppen og kan mærkbart forbedre trivsel.

Anmeldelser