Tranebærsaft: fordele og skader, egenskaber

Blandt de mest nyttige bær er tranebær, der tilhører Heather-familien. Stedsegrønne buske vokser i sumpe, hovedsageligt på den nordlige halvkugle. Det er bemærkelsesværdigt, at alle typer tranebær er spiselige. Bær bruges i vid udstrækning ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin. De fordelagtige egenskaber ved tranebærsaft skyldes den unikke kombination af værdifulde stoffer.

Kemisk sammensætning

Nektar fås fra både friske og frosne bær. Et naturprodukt indeholder mange værdifulde komponenter:

• vitamin C;
• Gruppe B-forbindelser, såsom thiamin, riboflavin, pyridoxin;
• retinol;
• vitamin K;
• sporstoffer, blandt hvilke kaldes jern, molybdæn, cobalt, kobber, jod og zink, mangan og krom;
• makronæringsstoffer, især kalium, magnesium, calcium, fosfor;
• organiske syrer, fx æblesyre og citronsyre, oliesyre, benzoesyre, kininsyre, ursolisk, chlorogen;
• glukose såvel som fruktose;
• polysaccharider;
• bioflavonoider, repræsenteret af catechiner, anthocyaniner.

Den ernæringsmæssige værdi af tranebærsaft er 46 kcal (pr. 100 g produkt)

Hvorfor er tranebærsaft nyttig?

Sammensætningen af ​​nektar er identisk med næringsindholdet i bær. At drikke tranebærsaft bidrager til:

• forbedring af ydeevne under mental og fysisk stress;
• ARVI behandling og forebyggelse;
• styrkelse af immunsystemet
• forebyggelse af udvikling af karies, skørbugt, urolithiasis, ondartede tumorer;
• rensningsplaque;
• nedsat blodviskositet og glukoseniveau
• lindring af vaskulære spasmer og hovedpine
• øge kapillærernes elasticitet
• eliminering af kolesterol;
• normalisering af metaboliske processer
• gendannelse af søvn
• eliminering af kronisk træthed.

Nektar producerer følgende effekter:

• febernedsættende;
• antiinflammatorisk;
• antibakteriel;
• anti aldring.

Tranebærjuice supplerer hovedterapien mod periodontal sygdom, tonsillitis, tyggegummisygdom og sygdomme i fordøjelsessystemet.

Fordele for kvinder

Bær indeholder en betydelig mængde antioxidanter, der forlænger ungdom og skønhed. Tranebærsaft anbefales at indgå i kosten løbende som en forebyggelse af sygdomme i det endokrine, urinveje og kredsløb. Produktet er også velegnet til kosmetisk brug.

Fordele for mænd

Tranebærsaft har en gavnlig virkning på urinvejssystemet. Dens anvendelse anbefales til prostatitis. Betændelse i prostata har ofte en infektiøs ætiologi. Nektar har udtalt antibakterielle egenskaber, som positivt påvirker styrken, når produktet indgår i kosten.

De gavnlige egenskaber ved tranebærsaft reduceres ved langvarig termisk eksponering

Hvordan man laver mad korrekt

Nektar kan købes i butikken. Den maksimale fordel kommer dog fra en drink lavet af dig selv. For et kilo tranebær skal du tage et glas kildevand eller almindeligt vand.

Forberedelsen af ​​drikken er enkel:

1. Tranebærene vaskes og renses for snavs.
2. Bærene knuses med en crush. Brug af en blender forenkler proceduren. Imidlertid fører kontakten mellem metal og papirmasse til tab af værdifulde komponenter.
3. Råmaterialerne anbringes i en emaljebeholder, vand tilsættes.
4. Massen opvarmes til en temperatur på 75 ° C. Sløvheden varer ti minutter.
5. Blandingen aftørres med en sigte. Væsken koges og koges i fem minutter.
6. Derefter hældes saften i krukker og rulles op.

Dåse tranebærsaft bevarer alle de værdifulde stoffer i sunde bær

Drikken kan tilberedes af frossen mad. For hvert kilo tranebær skal du tage 2 spsk. l. melis.

Drikken fremstilles i overensstemmelse med instruktionerne:

1. Optøede tranebær formales med en knus, indtil der fås puré.
2. Massen vrides ud med gaze foldet i flere lag.
3. Væsken hældes i en krukke, dækkes med sukker, dækkes med et låg og indstilles til at sterilisere i 25 minutter.
4. Derefter forsegles beholderen, placeres på lågene og pakkes ind.

Tranebærsaften er klar efter presning

Sådan fyldes op til vinteren

Nektar forbruges frisk og høstes til efterfølgende brug i kalenderåret. Bærene kan fryses og opbevares i flere måneder. For at gøre det nemmere konserveres tranebærsaft. Denne metode giver dig mulighed for at bevare produktets nyttige egenskaber.

Anvendelse i traditionel medicin

Tranebærjuice bruges ikke kun i madlavnings- og fødevareindustrien. Nektar bruges aktivt til medicinske og profylaktiske formål.

Til halsbrand

Drikken anbefales ved høj syreindhold i maven. Tranebærsaft fremmer fordøjelsen af ​​fastfood. Nektar rådes til at indtages uden kunstige tilsætningsstoffer.

Tranebærsaft er uønsket, hvis halsbrand skyldes overspisning

Med diabetes

Bæret er rig på antioxidanter, der har en positiv effekt på alle kroppens systemers funktion. Det er kendt, at diabetes ofte forværres af åreforkalkning. At drikke tranebærsaft hjælper med at sænke kolesterolniveauer og normalisere sukkerkoncentrationen. Forebyggelse af blærebeskadigelse, som ofte opstår i nærvær af diabetes, er vigtig.

Tranebærsaft er en supplerende behandling for højt blodsukker

At styrke det kardiovaskulære system

At drikke en drink hjælper med at forbedre tilstanden af ​​blodkar. For at øge effekten anbefales det at bruge tranebærsaft. Nektaren fremstilles i et forhold 2: 3.

For at lave en sund drink skal du følge instruktionerne:

1. Rødafgrøden vaskes og føres gennem en kødkværn.
2. Råmaterialerne presses ud med gaze.
3. Rene tranebær krølles med en crush og gnides gennem en sigte.
4. Begge væsker kombineres, opvarmes til en temperatur på 75 ° C.

For at forbedre smagen og aromaen tilsættes 1 tsk til sukkerroesaften. honning

Forebyggelse af blærebetændelse

Ofte er patologier i blæren forårsaget af sygdomsfremkaldende organismer. Inkluderingen af ​​en tranebærdrink i kosten hæmmer væksten af ​​patogen flora. Ascorbinsyre, som er en del af nektaren, øger kroppens forsvar og modstand.

For at forhindre sygdomme i kønsorganet anbefales det at drikke ½ spsk. tranebærsaft dagligt

For at opretholde oral sundhed

Produktet kan bruges som gurgle mod tandkødssygdomme og periodontal sygdom. Procedurerne forhindrer også udviklingen af ​​tandforfald. Stofferne i bærene forhindrer, at der dannes plak på tænderne.

Skylning af munden med tranebærsaft hjælper med at styrke emaljen

Anvendelse i kosmetologi

Produktet har en positiv effekt på hudens tilstand. Tranebærjuice kan bruges til kosmetiske formål.

Til acne

Til acne og bumser kan nektar bruges på flere måder:

• aftørring af huden med kosmetiske isterninger fra frossen tranebærsaft;
• vask med en koncentreret opløsning
• tilføje produktet til kosmetik, inden du bruger dem.

På ansigtet som en maske kan du anvende kagen tilbage efter tilberedning af tranebærsaft

Et produkt uden tilsat sukker og andre ingredienser er velegnet til proceduren. Efter behandling af huden påføres en creme med en nærende virkning.

For et frisk ansigt

Komprimeringen, som inkluderer:

• kogt eller mineralvand;
• tranebærsaft.

Disse komponenter tages i forholdet 1: 1. Et rent stykke gasbind imprægneres med produktet og påføres ansigtet. Procedurens varighed er 15 minutter.

Kompresser med tranebærsaft giver en foryngende virkning

Nærende maske

I efterårs-vinterperioden er huden mere tilbøjelig til at flage og tørre. I den kolde årstid anbefales det regelmæssigt at bruge en maske, der indeholder følgende komponenter:

• 1 tsk tranebærsaft;
• 1 æggeblomme
• 2 tsk creme fraiche.

Disse ingredienser blandes og påføres ansigtet i et tyndt lag. Masken fjernes ved vask med koldt vand.

Det tilrådes at udføre procedurer for yderligere ernæring af huden to gange om ugen.

Hudblegning

For at lette ansigtet og eliminere områder med øget pigmentering kan du bruge en maske indeholdende:

• 1 spsk. l. tranebærsaft og fedtfattig hytteost;
• en knivspids salt.

Komponenterne blandes grundigt og påføres derefter på et renset ansigt. Varigheden af ​​eksponeringen for sammensætningen er 15 minutter. Masken fjernes med koldt vand.

Før der påføres en maske af tranebærsaft, bør individuel intolerance udelukkes

Madlavning applikationer

Nektar tilsættes til forskellige drinks og retter:

• smoothies;
• cocktails;
• Dessert;
• saucer til fisk, fjerkræ og kød.

Ofte tilsættes tranebær også under tilberedningen af ​​surkål. For at give emnet en særlig smag kan du tilføje en lille mængde frisk juice. Det hjælper med at stoppe gæringen.

Ved hjælp af tranebærsaft kan du give borsch en særlig surhed. Produktet kan erstatte eddike. Drikken bruges i processen med at fremstille marmelade. Tranebærsaft tilsættes til te og kaffe i stedet for sirup.

Kontraindikationer for brugen af ​​tranebærsaft

Drikken har et betydeligt helingspotentiale. I nogle tilfælde anbefales det imidlertid at afstå fra at bruge det. Følgende kontraindikationer for brugen af ​​tranebærsaft kaldes:

• inflammatorisk proces i tarmene og maven i den akutte fase;
• mavesår;
• leverpatologi;
• øget surhed.

Tranebærsaft er ikke kompatibel med medicin:

• Diclofenac;
• Elavil;
• Tamoxifen;
• Glukotrol;
• Diazepam eller Valium.

Bærene skal høstes i et økologisk rent område. Afstand fra industrianlæg er afgørende. Ellers kan forbruget af nektar være sundhedsskadeligt.

Konklusion

De gavnlige egenskaber af tranebærsaft er blevet brugt til behandling og forebyggelse af sygdomme siden oldtiden. Nektar bruges aktivt ikke kun i madlavning, men også i folkemedicin såvel som til kosmetiske formål. Det skal huskes, at tranebærsaft ikke kun kan være gavnlig, men også skadelig.Før du bruger det, skal du omhyggeligt undersøge og udelukke mulige kontraindikationer.