Fordelene og skadene ved kumier for kroppen

Fordele og skader ved kumier har været et emne for medicinsk forskning i mere end hundrede år. Hvad bestemmer drikkens helbredende egenskaber, og hvorfor kaldes det eliksiren for levetid og ungdom?

Kumis bruges i vid udstrækning i øst som et fødevareprodukt med medicinske egenskaber. I områder, hvor drikken er populær, er den lavet af hoppemælk eller kameler. Det antages, at en sådan drink ikke kun opdaterer og toner op, men giver styrke, heler fra sygdomme og styrker kroppen. Fordelene og skaderne ved kumier er nøje undersøgt af læger og biologer. På grundlag af videnskabelig forskning blev der udviklet et behandlingssystem kaldet "kumisoterapi". Artiklen hjælper dig med at finde ud af, hvem der vil have gavn af kumier, og hvornår det kan skade.

Hvad er denne drink?

Kumis er et mælkesyrefermenteringsprodukt, som kefir eller ostemasse... Til fremstilling af en medicinsk drink bruges hestemælk ofte, som absorberes bedre af kroppen. Fordelene ved et sådant helingsmiddel vurderes højere. I traditionen for nogle folkeslag bruges geder eller køer til gæring.

Alkohol dannes som et resultat af en reaktion i nærvær af gærbakterier og sukker. Jo længere mælken er alderen, jo højere er alkoholprocenten. I gennemsnit varierer alkoholindholdet fra 0,2 til 2,5%, men en forfriskende drink vil ikke skade dit helbred, hvis det tages i moderate doser. Kumis smag er sød og sur med en behagelig skarphed. Et særligt træk er tilstedeværelsen af ​​kuldioxid i væsken, der dannes under langvarig gæring.

Sammensætning og kalorieindhold i koumiss

Helbredende drikke består af letfordøjeligt protein, animalsk fedt og kulhydrater samt gavnlige sporstoffer, herunder:

• kalk;
• kobber;
• kalium;
• mangan;
• natrium;
• jern;
• fosfor;
• svovl;
• zink.

Den forfriskende eliksir indeholder nyttige stoffer, der er nødvendige for en person, herunder B-vitaminer, retinol, beta-caroten, tocopherol.

Hvorfor er kumis nyttige?

Avicenna, der var godt klar over de gavnlige egenskaber ved medicinsk drikke, begyndte at bruge kumier til medicinske formål. Healeren anbefalede et middel til at genoprette styrke med vitaminmangel, fysisk udmattelse og nervesygdomme.

Moderne medicin har brugt erfaringer fra tidligere generationer. I løbet af studiet af fordelene ved hestekumier blev det fundet, at midlet regulerer stofskiftet, har en gavnlig virkning på nervesystemet, normaliserer udskillelsen af ​​mavesaft og gavner tarmene og forbedrer peristaltikken. De gavnlige egenskaber ved kumier til leveren forklares med tilstedeværelsen af ​​cholin (B4), som fremskynder regenerering og normaliserer processen med lipidmetabolisme.

Regelmæssig brug af lægemidlet forbedrer leukocytblodtallet, øger hæmoglobinindholdet. På grund af dets bakteriedræbende egenskaber betragtes kumis som nyttigt til sygdomme som:

• akutte tarminfektioner
• gastritis;
• furunkulose;
• tuberkulose.

Fordelene ved kumier for menneskekroppen bekræftes af undersøgelser, der har vist, at den væske, der er rig på vitaminer, hjælper med at helbrede nogle typer hjertesygdomme, fører til normalt blodtryk.

For kvinder

En nyttig eliksir fremstillet af hestemælk anvendes i gynækologi. Værktøjet bruges til behandling af vaginal dysbiose. Efter kursusmodtagelsen forbedres mikrofloraens tilstand, den generelle hormonelle baggrund vender tilbage til normal.

Fordelene ved kumis for kvinder skyldes dets rige vitamin- og mineralsammensætning, som hjælper med at forbedre hudfarve, lindre hævelse og tabe sig.

Giftig struma er en lidelse, der ofte påvirker det mere retfærdige køn. En overaktiv skjoldbruskkirtel påvirker centralnervesystemet negativt. En person bliver irritabel, lynhurtig, klynket. De gavnlige egenskaber ved kumis til struma forklares med den afslappende virkning på grund af en lille procentdel af alkohol såvel som tilstedeværelsen af ​​B-gruppe vitaminer.

For mænd

Fordelene ved kumiss fra hoppemælk til mænd skyldes tilstedeværelsen af ​​hormonet testosteron, som er ansvarligt for libido. Takket være ham øges varigheden og kvaliteten af ​​samleje. De gavnlige stoffer i den gærede mælkeblanding øger elasticiteten i blodkarrene, og følgelig forbedres blodcirkulationen, hvorfor en erektion bliver fuld. En sådan terapi er især vigtig for det stærkere køn over 40 år. Fordelen ved kumis til yngre mænd er, at den forfriskende eliksir forbedrer sædkompositionen. Dette fremmer sunde afkom.

Til gravide og ammende

Lavt hæmoglobinniveau er et problem for mange gravide kvinder. Denne tilstand er farlig for den forventede mor og foster. Kumis indeholder en stor mængde jern, derfor er den velegnet til forebyggelse af anæmi. En sund eliksir fremstillet af hoppemælk indeholder calcium, som er højere her end i hytteost. Dette sporelement er nødvendigt for gravide kvinder, da det aktivt deltager i dannelsen af ​​babyens knogler. Et lille indhold af ethylalkohol er ikke farligt for fosteret, men i de første uger af graviditeten er det bedre at afstå fra at tage en sund drink.

Regelmæssigt forbrug af en lille mængde kumier vil være gavnligt for en ammende mor. Toning drink hjælper med at øge amning, genoprette den kvindelige krop svækket efter fødslen. Drikens rige mineralsammensætning vil gavne huden og håret, som har brug for særlig pleje i denne periode.

Er det muligt at give kumier til børn

En sund drink kan indtages af et barn fra en alder. Det vil ikke skade en sund baby. Kumis indeholder alle vitaminer og mikroelementer, der er nødvendige for fuld udvikling.

• Lægemidlet har en beroligende virkning på nervesystemet, hvilket er vigtigt for hyperaktive babyer.
• De unikke egenskaber ved hoppemælk, der indeholder letfordøjelige proteiner, gør produktet nyttigt til børn med undervægt.
• Helbredelsesdrikket forårsager ikke hudreaktioner, derfor er det sikkert for allergikere.

Babyer kan ikke altid lide smagen af ​​et sundt fermenteret mælkeprodukt. For at barnet ikke nægter, kan drikken tilberedes med tilsætning af juice, vaniljesukker, kanel, honning med fløde.

Fordelene ved kumis til vægttab

En forfriskende drink lavet af komælk eller hoppemælk hjælper din kost.

• Det har afførende egenskaber og er godt til at fjerne overskydende væske fra kroppen.
• Produktet indeholder sundt animalsk protein, der er nødvendigt for at opretholde muskeltonus.
• Kumis, beruset før måltider, giver en følelse af fylde ved at fylde maven.
• Lægemidlet regulerer lipidmetabolisme, fremskynder stofskiftet, forsyner den person, der taber sig, manglende næringsstoffer, hvis mangel kan forårsage betydelig skade på kroppen.

Sådan drikker du kumis korrekt

Du skal forbruge kumier i rimelige mængder, da kun et frisklavet produkt er gavnligt. Beboere i Centralasien drikker flere liter nyttig væske uden særlig sundhedsskade, men en organisme, der ikke er vant til en sådan skål, kan have en negativ reaktion.

Patienter får oprindeligt små doser. Start med et halvt glas inden måltiderne. Portionsstørrelsen øges gradvist til 200 ml og justeres derefter til 0,5 liter om dagen.

Det er ikke sædvanligt at drikke kumis koldt, det skal være ved stuetemperatur. Det er uønsket at tage en sund drink inden sengetid, i dette tilfælde vil det have en spændende effekt.

Brugen af ​​kumier i kosmetologi til hjemmet

I øst kaldes kumis ungdomseliksir. Asiatiske skønheder bruger sine gavnlige egenskaber til at opretholde skønheden i hår og hud. Den gærede mælkeblanding hjælper med at slippe af med mange problemer, herunder hængende hud, acne og tidlige rynker.

Til hår

• Lægemidlets rige mineral- og vitaminsammensætning nærer hårsækkene og giver krøller skønhed og styrke.
• Takket være sin antibakterielle og fugtgivende virkning gavner kumis også hovedbunden og hjælper med at eliminere fedtet og tør skæl.
• Væsken bruges som skylning for at tilføje glans til trådene og gøre det lettere at kæmme.
• Asiater har længe og med succes brugt de gavnlige egenskaber ved et lægemiddel til behandling af tidlig alopeci. For at forberede et kosmetisk produkt blandes 50 ml af drikken med æggeblommen og en skefuld honning. Blandingen holdes på håret i 30-40 minutter, derefter vaskes håret med en fortyndet halvfermenteret mælkeblanding.
• Kumis blandet med havsalt vil være en god skrubbe til hovedbunden. Ved hjælp af et sådant middel kan du bekæmpe seborré. Selvom der ikke er skæl, vil brugen af ​​en skrubbe have en gavnlig virkning på håret. Efter brug af det forbedres blodforsyningen til rodløgene, strengene renses for resterne af stylingprodukter og får en livlig glans.

Til ansigtshud

På grund af tilstedeværelsen af ​​gavnlig retinol og tocopherol i sammensætningen giver brugen af ​​kumis dig mulighed for at forynge ansigtets hud. Den gærede mælkeblanding har en fugtgivende, blegende og tonende effekt. Det kan bruges til at rense løs hud i stedet for kosmetisk mælk. Fordelene ved gedekumier, når de bruges som et kosmetisk produkt, vil være højere, da en sådan drink indeholder mere fedt.

En foryngende og blegende effekt tilvejebringes af en maske af kumier og persilleblade.

1. Slib greenerne, fortynd med en drink, så blandingen ikke er for flydende.
2. Masken påføres hver anden dag, kurset består af 10-15 procedurer.

Opskrift på at lave kumier derhjemme

I mangel af en traditionel ingrediens kan den erstatte gede- eller komælk. Det var ved denne teknologi, at grækerne lavede en sund fermenteret mælkeskål.

Ifølge sine medicinske egenskaber er kumier lavet af komælk eller gedemælk noget ringere end den klassiske, men overgår den i smag.

For at forberede sunde hjemmelavede kumier skal du bruge:

• 2 liter hovedingrediens
• 4 teskefulde honning (kalk eller blomst)
• tør gær - 1-3 gram;
• 2 store skeer sukkerfri yoghurt.

Forberedelse:

1. Først tilberedes surdejen, som mælken opvarmes til.
2. Efter at væsken har kogt opløses honning i den, får lov til at afkøle.
3. Derefter tilsættes surdejen til blandingen og efterlades en dag på et varmt sted.
4. Den resulterende ostemasse filtreres, gær fortyndet med vand anbringes der, resten af ​​honning tilsættes.
5. Blandingen opbevares i en forseglet beholder, indtil processen med kuldioxidudvikling begynder.
6. Drikken anbringes i køleskabet i ½ dag til endelig gæring.

For at den hjemmelavede skål ikke skader dit helbred, spiser de den i 3-4 dage.

Fra denne video kan du lære, hvordan kumis tilberedes derhjemme:

Skade på koumiss og kontraindikationer at bruge

• Det anbefales ikke at tilføje en sund drink til menuen til mennesker, der lider af mave- eller tarmsygdomme, hvis sygdommen er i forværringsstadiet.
• En kontraindikation er også en sådan diagnose som gastritis med høj surhed.
• Kumis vil forårsage skade i akutte former for nyresygdomme, inflammatoriske processer i leveren og galdeblæren, hypolactosia.
• På trods af at hoppemælkens helbredende egenskaber anvendes til behandling af tuberkulose, skal folk med en åben form for denne sygdom nægte en forfriskende drink.
• For dem, der lider af fedme eller åreforkalkning, vil kumier fremstillet af mælk med et højt fedtindhold medføre skade.
• Da blandingen indeholder alkohol, bør diabetikere bruge kumier med forsigtighed. De rådes til at drikke daglige kumier, der indeholder et minimum af alkohol, i små portioner og kun efter konsultation med en læge.

Hvordan man vælger og opbevarer kumis

• Kun frisk produkt medfører sundhedsmæssige fordele. Derfor skal det primære udvælgelseskriterium være udgivelsesdatoen.
• Det er vigtigt at være opmærksom på teknologien til fremstilling af en drink. Aldrede kumier indeholder mere alkohol, hvilket ikke altid er ønskeligt. For børn eller gravide kvinder vil en sådan drink skade mere end fordele.
• Det er bedre at vælge kumier pakket i glasbeholdere.

Den gærede mælkeblanding opbevares i køleskabet ikke længere end syv dage.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved kumiss fra hoppemælk er et emne, der skal være af interesse for dem, der fører en sund livsstil. For indbyggerne i Rusland er denne drink imidlertid eksotisk - det er ret svært at finde den i hylderne i vores butikker. I mellemtiden har gærede mejeriprodukter fremstillet af andre typer råmaterialer også nyttige egenskaber, som vil have en gavnlig effekt på hele kroppens arbejde og medføre sundhedsmæssige fordele.