Grød i poser: fordele og skader

Morgenmad er et morgenmåltid, hvor stemning, energireserve, trivsel hele dagen afhænger. Balancen mellem mad spiller en vigtig rolle, og derfor er det almindeligt at spise kogt korn, rig på vitaminer og mikroelementer om morgenen. De forsovede husmødre vil blive reddet af halvfabrikata. Fordelene og skaderne ved øjeblikkelig korn, deres kalorieindhold, sorter er beskrevet nedenfor.

Øjeblikkelig grødproduktionsteknologi

Hele korn gennemgår flertrinsrengøring fra snavs, skaller og faste partikler. Derefter flades de til en tykkelse på 0,3 - 0,5 mm for øjeblikkelige produkter, 0,5 - 1,5 mm - til øjeblikkelig grød. Hak på flagerne er lavet for at øge kapaciteten, fremskynde tilberedningsprocessen og forbedre egenskaberne.

Efter fladning følger hydrotermisk behandling - dette kan være dampning, svejsning, bestråling med infrarøde stråler. Når produktet har nået den ønskede tilstand, tørres det ved høje temperaturer. Konsistensen af ​​fremtidig mad og dens gavnlige egenskaber afhænger af kvaliteten af ​​den sidste proces.

Varianter af instant grød

Til fremskyndede madlavningsprodukter anvendes korn:

• linned;
• boghvede;
• ris;
• byg;
• hvede;
• rug;
• majs.

De bruges til at fremstille halvfabrikata til hurtig og øjeblikkelig madlavning. Produkterne er endvidere opdelt efter sorten af ​​korn, tilstedeværelsen af ​​frugt, bæradditiver, antallet af korn i sammensætningen: en eller flere. Hvilken grød uden madlavning vil bringe kroppen - fordel eller skade - afhænger af deres komponenter og behandlingsmetoden.

Sammensætningen og kalorieindholdet i instant grød

Producenterne angiver følgende komponenter på emballagerne:

• rug, havre, hvede, bygflager, andre;
• salt;
• sukker;
• sødemiddel;
• tilsætningsstoffer - finhakket bær, frugt, svampe.

Der er få yderligere komponenter, så de ikke har nogen væsentlig indvirkning på helbredet. Kalorieindholdet i kogte korn fra 350 kcal: det er skadeligt at spise denne mad til mennesker med et højt insulinindhold. Fordelene ved øjeblikkelig grød bliver til ubehagelige konsekvenser for dem.

Er instant korn godt for dig?

Varmebehandling af korn til halvfabrikata ødelægger det meste af næringsstofferne i deres sammensætning, mens havregryn ikke kræver så drastiske foranstaltninger. For at fremskynde deres forberedelse er det nok at male basen, hvilket er hvad producenterne gør. Øjeblikkelig grød giver de samme fordele for kroppen som almindelig grød.

Andre typer halvfabrikata er underlagt alle former for behandlinger, der reducerer de gavnlige egenskaber. For at kompensere for manglen på vitaminer blander producenter korn med tilsætningsstoffer, sødestoffer, kunstige vitaminholdige stoffer, der øger skaden på det færdige produkt.

Hjælper øjeblikkelig grød dig med at tabe dig

Når du har hældt indholdet af pakken i beholderen, kan du se sukkerkrystaller med det blotte øje. For folk, der ønsker at tabe sig, anbefaler ernæringseksperter at begrænse naturligt sukker og dets kunstige erstatninger. En uberettiget stigning i kalorier fra hurtige kulhydrater påvirker kropsvægten negativt.

Fordelene og skaderne ved instant korn for at tabe sig er indlysende. Havregrynets glykæmiske indeks (effekten af ​​produktet på at øge blodsukkeret) er 35 - 50, mens det i øjeblikkelige kornarter stiger til - 70 - 75. Der er kun en dom - halvfabrikata hjælper ikke med at tabe sig, men skader figuren.

Hvor ofte kan du spise grød i poser

Læger anbefaler at reducere antallet af korn til 2 gange om ugen. På et tidspunkt skal du ikke spise mere end 200 g. Hvis omstændighederne dikterer andre forhold, og du skal spise halvfabrikata oftere, reduceres dosis til 50 g, og menuen forbedres med nyttige produkter.

Er øjeblikkelige korn skadelige?

Fibre, der renser kroppen for skadelige stoffer, er praktisk talt fraværende i hurtig morgenmad. Korn, der ikke kræver madlavning, gør mere skade end godt. Sukker, der er rigeligt indeholdt i produkter, øger appetitten, fremskynder hudens ældning, skader organer og blodkar.

Fra den hyppige brug af halvfabrikata stiger og falder glukoseniveauet hurtigt, hvilket får bugspytkirtlen til at lide, hvilket skal arbejde i en forbedret tilstand. Kosttilskud designet til at forbedre madens velsmag er normalt af kunstig oprindelse, hvilket negativt påvirker sundheden.

Hvordan man vælger en sund øjeblikkelig grød

Blandt alle færdige kornrådgivere anbefaler ernæringseksperter at vælge dem baseret på hør og havregryn. Det er fra disse korn, at de mest nyttige produkter opnås, da deres korn ikke kræver varmebehandling. Hørfrøgrød indeholder mange flerumættede syrer Omega-3, Omega-6, kalium, magnesium, calcium, mangan. Produktets kalorieindhold er 82 kcal pr. 100 g. Det styrker væggene i blodkarrene, gør dem elastiske og skader ikke helbredet.

Antioxidanterne i morgenmaden bidrager til foryngelse af kroppen, og kvindelige fytohormoner øger hudens elasticitet og styrker håret. Hørfrøgrød anbefales til forgiftning, stråling og havregryn - til sygdomme i tarmkanalen. Ikke al grød i et minut er skadelig. De gavnlige egenskaber ved disse to typer korn uden tilsætningsstoffer har en positiv effekt på helbredelsen af ​​hele organismen.

Hvad kan erstatte hurtig grød

Konventionelle kornprodukter er meget sundere end færdige produkter. De indeholder nok vitaminer til at give kroppen energi. Tilberedningstiden kan reduceres ved at hælde kogt koldt vand over kornet natten over, og om morgenen er det kun at lave mad. Dette giver dig bedre mulighed for at bevare alle de nyttige egenskaber.

Konklusion

Du kan spise korn, der ikke kræver madlavning, men fordelene og skaderne ved øjeblikkelig korn vil påvirke kroppen. Hvilke effekter man kan forvente af korn, afhænger af producentens ærlighed, prisen og ingredienserne. Hvis emballagen indeholder naturlige ingredienser, kan du bruge den 3-5 gange om ugen. Det anbefales ikke at bruge pakker med lave priser, et stort sæt erstatninger i sammensætningen mere end 3 gange om måneden.

Anmeldelser