Nyttige egenskaber og kontraindikationer af avocado

For nylig var avocado eksotisk, ikke tilgængelig for flertallet, men i dag vises denne sunde frugt i stigende grad i russernes kost. Og de vigtigste spørgsmål, når man lærer ham at kende, er blandt andet fordelene og skadene ved avocadoer for kroppen, kontraindikationer og fordelene ved daglig brug.

Fødestedet for avocado, eller American Perseus, er Central- og Sydamerika. Aztekerne, inkaerne og mayaerne brugte det hovedsageligt som mad, men også som en analog til moderne ansigts- og hårmasker. I 1830'erne blev avocado introduceret til Hawaii og Florida og derefter til Californien i 1850'erne. Imidlertid var det først i det 20. århundrede, at sorter blev udviklet til kommerciel dyrkning i stor skala i USA. I dag er Californien hovedleverandøren af ​​disse sunde frugter, og Spanien er det eneste europæiske land, der dyrker avocado.

Almindelige navne på frugten er også "alligatorpære" og "smørfrugt".

Den kemiske sammensætning af avocado

I 20 år har avocado haft status som den mest nærende frugt, hvilket fremgår af posten i Guinness Book of Records. Vitaminer, mineraler, sunde fedtstoffer, fibre ... Og dette er ikke hele listen over nyttige næringsstoffer indeholdt i en alligatorpære.

• Enumættet fedteller "sunde fedtstoffer" har evnen til at sænke dårlige kolesterolniveauer og reducerer derfor risikoen for slagtilfælde.
• Flerumættede fedtstoffer er også nyttige: de har tendens til at forbedre hjerneaktivitet og fremskynde cellevækst.
• Cellulose Fordele ved at styrke det kardiovaskulære system, reducere risikoen for fedme og diabetes. Det hjælper med at kontrollere vægten, fremskynder stofskiftet og forhindrer forstoppelse. Fiber hjælper med at eliminere giftige stoffer uden at skade kroppen.
• Pantothensyre fremskynder den metaboliske proces.
• Folater er gavnlige for den sunde udvikling af celler og væv, hvilket er særligt vigtigt under barndom og graviditet.
• K-vitamin har en positiv effekt på kredsløbssystemets arbejde. Det har evnen til at øge blodpropper, reducerer risikoen for blødning og blødning, er direkte involveret i vækst og genopretning af knoglevæv, neutraliserer skadelige stoffer, når de kommer ind i kroppen.
• Kobber fremmer produktionen af ​​røde blodlegemer i blodet, er direkte involveret i vækst og udvikling af celler og væv.
• Riboflavin har tendens til at fremskynde stofskiftet, hjælper med at slippe af med stress, er godt for synet. Riboflavin er også et skønhedsvitamin, fordi det forbedrer hudens og hårets tilstand.
• Kalium anvendelig til hjernens aktivitet, har den egenskab at sænke blodtrykket og sløve de skadelige egenskaber ved natrium.
• E-vitamin - En antioxidant, der beskytter væv og celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler.
• Vitamin B6 hjælper immunsystemet med at producere de antistoffer, der er nødvendige for at bekæmpe skadelige stoffer og sygdomme.
• C-vitamin har tendens til at fremskynde processen med cellevækst og regenerering, fremmer produktionen af ​​kollagen.
• Magnesium nyttigt til arbejde i alle systemer: fra styrkelse af immunitet og mental sundhed til styrkelse af hjerte og blodkar.
• Thiamine spiller en vigtig rolle i metaboliske processer i kroppen og hjælper med at få mest muligt ud af den mad, du spiser.
• Jern direkte involveret i processen med hæmatopoiesis, immunobiologiske og redox-processer.
• Lutein og Zeaxanthin Findes der pigmenter i øjenens makula. Undersøgelser har vist, at lutein har evnen til at opretholde en sund vision, når vi bliver ældre, og reducerer potentialet for øjensygdom.

Kalorieindhold i avocado

En enorm mængde gavnlige næringsstoffer kombineres med en lav kalorieindhold avocado, som afhænger af vækstens sort og geografi.

Det gennemsnitlige kalorieindhold er 160 kcal pr. 100 g.

Fordele og skader ved avocado for kroppen

De værdifulde egenskaber og de store fordele ved avocado for kroppen forklares med dens ekstremt rige kemiske sammensætning, men blandt de mange nyttige stoffer er der dem, der kan skade kroppen.

Frugten er nyttig til at styrke det kardiovaskulære og nervesystemet, fordøjelsessystemets korrekte funktion, det stabiliserer niveauet af blodtryk, renser blodet for skadeligt kolesterol og reducerer risikoen for kræft. Forskning viser, at den første fase af kræft er betændelse, hvorfor alligatorpæren har den gavnlige evne til at forhindre forekomsten af ​​skadelige celler.

Frugtens kemiske sammensætning indeholder lutein, som kan reducere betændelse, hvilket er kroppens reaktion på skadelige stoffer.

Frugten bruges også til behandling af forskellige sygdomme: gigt, anæmi, åreknuder og angina pectoris.

Avocado er også en stærk antioxidant: den har evnen til at neutralisere skader fra kræftfremkaldende virkninger og styrker immunforsvaret.

Med diabetes

Avocado er gavnligt for diabetikere, og skaden på fosteret i denne sygdom er ikke bevist. Frugten har egenskaber til at stabilisere blodsukkerniveauet, sænke blodtrykket og dårligt kolesterol og reducere blodsukkeradhæsioner. Dette er en af ​​de bedste måder at holde diabetes under kontrol og samtidig reducere de mulige risici forbundet med sygdommen.

Avocado skader ikke kun diabetikernes sundhed, det er fremragende til den daglige diæt, fordi halvdelen af ​​frugten indeholder store fordele for kroppen og kun 0,5 g sukker.

Til gravide

Næringsstofferne i frugten giver enorme fordele for moderens krop og påvirker fostrets udvikling positivt, hvilket reducerer den mulige risiko for abnormiteter i dannelsen af ​​synsorganerne, nervesystemet og fedtvævet.

Egenskaben ved at styrke immunforsvaret er også yderst nyttigt i denne vigtige periode: takket være det vil både mor og barn blive beskyttet mod mulige sygdomme.

Forskning har vist, at avocado ikke vil skade nogen gravid kvinde eller baby på nogen måde.

Forresten er størrelsen på frugten identisk med størrelsen på en baby i livmoderen efter 16 uger.

For mænd

Fordelene ved avocado for mænd er relateret til dens positive virkninger på reproduktiv funktion. Frugten øger libido, hjælper med problemer med styrke og infertilitet, reducerer risikoen for prostatitis.Dens ekstrakt bruges ofte i medicin til behandling af disse sygdomme.

Ud over den direkte positive effekt på seksuel funktion er fosteret et stærkt antidepressivt middel, og at slippe af med stress vil også bidrage til at forbedre kvaliteten af ​​seksuel liv.

Fordelene og skadene ved avocado for kvinder

Avocado er et ægte fund for kvindelig skønhed. Frugten giver ikke kun en ydre virkning, forbedrer hudens og hårets tilstand, den virker indefra og har regenererende egenskaber. Dens regelmæssige brug vil bremse aldringsprocessen og forbedre hudens turgor på grund af produktionen af ​​kollagen. Og evnen til at fjerne toksiner fra kroppen, der skader alle systemer, vil forbedre det generelle helbred.

Alligatorpæren indeholder tryptophan, som omdannes til serotonin, lykkehormonet. Så hvis katte skraber deres sjæle, hjælper et stykke avocado med at forbedre dit humør.

Alligatorpærens skade på den kvindelige krop er ikke registreret.

Når man taber sig

Frugten er simpelthen ideel til vægttab, fordi den har tendens til at reducere koncentrationen af ​​dårligt kolesterol i blodet, undertrykke sult og endda reducere kropsfedt.

Avocado er fiber og sunde fedtstoffer. Den høje koncentration af gavnlige næringsstoffer fører til, at hjernen signalerer mætning med dem, en følelse af mæthed kommer, og den kommer ikke til desserter.

En af fedtternes funktioner er blandt andet at bekæmpe stress, hvorfor kroppen har en tendens til at danne et fedtlag "i reserve". Flerumættede fedtstoffer er gode til dette, så behovet for usunde fedtstoffer forsvinder. Så de sunde fedtstoffer, der findes i avocado, kan hjælpe med at fjerne usunde fedtstoffer fra kroppen.

For at bekæmpe fedme kan du tilføje frugt til din daglige diæt som et uafhængigt produkt eller som en del af forskellige retter. Hvis der er behov for vægttab i nødstilfælde, vil avocadokosten hjælpe dig med at sige farvel til 1,5 kg på 3 dage og tabe op til 4 kg på 7 dage uden at skade kroppen.

Du kan også lave mange forskellige sunde desserter fra avocadoer, der erstatter de sædvanlige, der er skadelige for din figur.

Ernæringsekspert Lydia Ionova om fostrets gavnlige egenskaber:

Fordele ved avocado olie

Avocadoolie bruges til madlavning, kosmetologi til forebyggelse og behandling af forskellige sygdomme, fordi den har de samme gavnlige egenskaber som selve frugten.

Ved madlavning kan olie bruges både rå til fremstilling af snacks, salater og pasta og som ingrediens i kogte, stegte, stuvede retter.

"Røgpunktet" for en alligatorpære (temperaturen ved hvilken olien brænder og mister sine gavnlige egenskaber) er 271 ° C, derfor smager tabt ikke under madlavningsprocessen, og retterne bliver mættet med nyttige stoffer, og varmebehandling gør ikke mad skadelig for kroppen.

Der er også erfaring med brugen af ​​olie oralt, men for at opnå fordele og ikke skade bør dens mængde ikke overstige 1-1,5 spsk. skeer om dagen.

Den mest almindelige måde at drage fordel af avocadoolie på er at forbedre hud- og hårtilstand.

Til hår

Olien fugter, gendanner, styrker håret og forhindrer hårtab, og den usynlige film, der dannes på håret, beskytter det mod forskellige skadelige eksterne faktorer. Olien påføres pænt, tilsættes til shampoo eller balsam eller inkorporeres i masker.

Nærende hårmaske:

Til hud og negle

Den mest værdifulde egenskab ved avocadoolie er dens regenereringsevne. Dens regelmæssige anvendelse i ansigtet øger hudens elasticitet, mætter den med nyttige næringsstoffer, forbedrer hudfarve og bremser processen med rynker, herunder efterligner dem. Olien, der påføres i sin rene form på ansigtets hud, beskytter den mod skader ved ultraviolet stråling og andre skadelige eksterne faktorer.

Avocado er en af ​​de mest effektive naturlige midler til aldring af huden! Med alle dets gavnlige næringsstoffer, sunde fedtstoffer og vitaminer kan den amerikanske Perseus hævde at være ungdommens træ.

Ansigtsmaske opskrifter:

Olie vil være nyttig til næring og beskyttelse af neglepladen og neglebåndene mod skadelige ydre påvirkninger. For at gøre dette skal du anvende det med massagebevægelser i sin rene form eller ved at blande det med andre æteriske olier.

Fordelene ved avocadofrø

Selv folk, der regelmæssigt spiser frugten, smider i de fleste tilfælde knoglen væk og anser den for skadelig. Og forgæves, fordi det også har gavnlige egenskaber.

Kun det brune skræl på knoglen kan skade kroppen, hvorfor det skal rengøres grundigt. Derefter skal knoglen tørres i ovnen og skæres i skiver, hakket i en blender.

Det resulterende pulver bruges som krydderier, eller der tilberedes en nyttig bouillon til daglig brug.

Avocado opskrifter med fotos

Alligatorpære kan bruges som et uafhængigt produkt, men frugternes smagskarakteristika og fordelagtige egenskaber er mere fordelagtige i sammensætningen af ​​retterne. De allerede store fordele ved avocadoer øges, når de kombineres med visse andre fødevarer.

De ekstraordinære fordele ved avocado værdsættes i mange nationale køkkener.

• I Filippinerne, Brasilien, Indonesien, Vietnam og Indien anvendes avocado i milkshakes og tilsættes til is og andre desserter.
• I Brasilien, Vietnam, Filippinerne og Indonesien er en drink lavet af sukker, mælk og avocadopuré, undertiden med tilsætning af chokoladesirup, almindelig.
• I Australien og New Zealand serveres det almindeligvis med sandwich, sushi, toast eller med kylling.
• I Ghana forbruges det simpelthen ved at placere det på et stykke brød.
• På Sri Lanka formales papirmassen med sukker og mælk og er en populær dessert.
• I Mexico og Mellemamerika serveres frugten med ris, supper, salater eller kylling og kød.
• I Peru forbruges avocadopuré som en salatdressing.
• I Chile bruges det som en sauce til kylling, hamburgere og hotdogs. Den chilenske version af Caesar-salat indeholder store skiver avocado.
• I Kenya og Nigeria er det inkluderet i sunde grøntsags- og frugtsalater.

Der er mange forskellige opskrifter, men selv den enkleste skål med avocado hjælper med at diversificere din daglige diæt og bringe enorme fordele for kroppen.

Avocado salat opskrift

Ingredienser:

• 3 spsk. spiseskefulde olivenolie;
• saft af 1 lime;
• en kvart teskefuld anis
• salt peber;
• 3 avocadoer;
• 150 g cherrytomater;
• 1 lille agurk
• 1/3 dåser majs;
• koriandergrøntsager.

Forberedelse:

1. Skær avocado, agurker og tomater i skiver.
2. Bland avocado, cherrytomater, agurk, majs, koriander.
3. Forbered saucen: bland olivenolie, limesaft og anis, krydre med salt og peber.
4. Tilsæt sauce til salaten.

Avocado guacamole opskrift

Ingredienser:

• 4-5 avocadoer;
• en halv løg;
• 2-3 tomater;
• 1 kalk
• grøn chili (kvart eller halv)
• persille, koriander;
• salt peber.

Skær avocadoen i skiver og mos til en konsistens af puré. Hak resten af ​​ingredienserne og tilsæt til avocado, krydre med salt og peber.

Serveres på flade kager eller med chips.

Anvendelse i kosmetologi

Til kosmetiske formål anvendes ikke kun avocadoolie, men også frugtmassen. Denne metode er dyrere, men hvad kan man ikke gøre for skønhed.

Avocado ansigtsmaske

• Til alle hudtyper. Bland frugtpuré med 1 spsk. en skefuld honning. Påføres på ren hud og vaskes af efter 15 minutter. Resultatet er en sund hud og en strålende glød.
• Til fedtet hud. Bland lige store mængder moset avocado og banan, tilsæt æggeblomme. Påfør på ren hud i 10-15 minutter.

Anti-forureningsmiddel

Shampooen vasker ikke partikler af lak og mousse væk og spor af andre daglige skadelige virkninger på håret. Men masken med avocado og cognac vil klare dette.

Opskrift:

1. Mal 2 æggeblommer med 2 teskefulde brandy, tilsæt 2 spsk. spiseskefulde vand og moset avocado, omrør indtil konsistensen af ​​creme fraiche.
2. Påfør masken med massagebevægelser over hele hårlængden, lad den stå i 5-7 minutter og skyl med shampoo.

Dyrkning avocado fra frø derhjemme

Alligatorpære kan ikke kun medføre store fordele for sundhed og udseende, men behage også øjet ved at slå sig ned i en lejlighed. Sandt nok skal du ikke vente på frugterne, men en note af eksotisme vises på vindueskarmen.

Detaljerede instruktioner hjælper dig med at dyrke et dekorativt træ fra en knogle:

Skader og kontraindikationer af avocado

Med mange nyttige egenskaber og fordele ved avocado er dens skade minimal og er hovedsageligt forbundet med individuel intolerance.

• Avocado indeholder kortkædede kulhydrater, som nogle mennesker ikke kan fordøje, så det er kontraindiceret hos mennesker med irritabel tarmsyndrom.
• Du bør ikke spise frugten under amning, da det kan forstyrre brystkirtlens funktion såvel som skade, hvilket fremkalder mavebesvær hos barnet.
• Fordelene og skaderne ved fosteret skyldes det høje olieindhold, hvorfor det er kontraindiceret for mennesker med leverproblemer.
• Overdreven forbrug af avocado vil også skade, såvel som ethvert andet produkt, så du bør ikke indtage mere end halvdelen af ​​frugten om dagen.

Konklusion

Efter at have undersøgt spørgsmålet om fordele og farer ved avocado kan vi komme til den konklusion, at antallet af nyttige egenskaber ved denne eksotiske frugt er mange gange større end antallet af eksisterende ulemper. Derfor var denne sunde frugt i toppen af ​​de mest fashionable produkter i årtiet, og dens produktionsmængder vokser konstant og overstiger nu 5,6 millioner ton om året.

Anmeldelser