Hvorfor mango er nyttigt

Fordelene og skaderne ved mango, som enhver eksotisk frugt, er genstand for kontroverser. For eksempel anbefaler tilhængere af den paleontologiske diæt kraftigt at opgive alt eksotisk, mens tilhængere af vegetarisme betragter frugten som et lager af vitaminer.

Frugten indeholder en enorm mængde næringsstoffer, hvoraf de vigtigste er beta-caroten, C-vitamin og kobber. Betakaroten er en forløber for vitamin A og en kraftig antioxidant, der hjælper med at beskytte celler mod frie radikaler.

C-vitamin hjælper med at absorbere jern, deltager i en række redoxreaktioner og er også en naturlig kræftbeskytter. Kobber er reaktionscentret for et antal enzymer, der deltager i metaboliske processer.

Hvordan mango vokser og ser ud

Mango er et stedsegrønne træ, der kan være op til 30 meter højt. Imidlertid er der på nuværende tidspunkt udbredt kunstigt opdrættede dværgtræer, hvis højde ikke overstiger 10 meter.

Frugter er ovale eller ægformede. Normalt overstiger deres vægt ikke 300 gram, men der er også mestere, der vejer mere end et kilo. Frugten har en fast og glat hud og en sød fibermasse. Stenen er stor, oftest gul.

I øjeblikket er to mangosorter almindelige: indiske og filippinske. Den første sort kan let genkendes ved bladernes lyse røde farve og frugtens korrekte form. Sidstnævnte har dybgrønne blade og mere falmede frugter.

Kemisk sammensætning af mango

Frugtens farve kan fortælle om indholdet af gavnlige carotenoider og makronæringsstoffer. Pulp er også en indikator for den kemiske sammensætning: Jo sødere og blødere frugten er, jo mere glukose og saccharose er der. Hårde frugter indeholder en stor mængde kostfibre, som ikke er fordøjelige for mennesker.

Hvilke vitaminer indeholder mango

Frugten er også en kilde til mættede og umættede fedtsyrer, ikke-essentielle og essentielle aminosyrer, fordøjelige kulhydrater, makro- og mikroelementer.

Hvor mange kalorier er der i mango

Kalorieindholdet i mango pr. 100 gram er:

• 67 kcal til rå;
• 200-250 kcal til ryk;
• 320 kcal til kandiserede frugter.

Nyttige egenskaber ved mango

Frugten bruges i traditionel indisk medicin til behandling af sygdomme relateret til nervesystemet samt til depression. På grund af det høje indhold af sporstoffer kan frugterne også bruges som et hæmostatisk middel.

For kvinder

På grund af det høje indhold af caroten, fibre og vitamin C og E er frugten et middel til at forhindre kræft i livmoderhalsen, brystet og bugspytkirtlen.

Jernet i moden frugt hjælper med at reducere risikoen for anæmi. Effekten forbedres ved at spise frugt med mælk.

På grund af B-vitaminerne styrkes nervesystemet og immunsystemet. Fosteret hjælper også med høje kolesterolniveauer.

For mænd

Frugten reducerer risikoen for sygdomme i reproduktionssystemet, og det høje indhold af E-vitamin gør det til et stærkt elskovsmiddel.

Er mango godt for gravide kvinder

Fordelene ved mango under graviditeten skyldes de værdifulde stoffer, der findes i frugten. Så folinsyre, der findes i frugt, bidrager til dannelsen af ​​barnets nervesystem. Derudover er frugten rig på vitamin A, som understøtter placentas funktion og udvikling. Frugten indeholder også jern og kalium, som hjælper med at undgå føtal hypoxi og overdreven hævelse af moderen.

På trods af dets relativt aggressive miljø indeholder frugten meget antioxidanter, der hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler.

Ukontrolleret spisning af en eksotisk frugt vil føre til lignende konsekvenser.

Er det muligt at amme mango

Hvis moderen ikke spiste frugten under graviditeten, er risikoen for en allergisk reaktion hos barnet stor. For at teste dette kan du spise et lille stykke frugt og observere moderens og babyens tilstand. Hvis alt er i orden, kan mængden gradvist øges.

En ammende mor skal vælge en mango meget omhyggeligt: ​​frugter med buler og ridser kan være overmodne og påvirke mave-tarmkanalens funktion negativt.

Er det muligt for børn at have mango, og i hvilken alder

Det anbefales at give mango til et barn, ligesom andre eksotiske frugter, ikke tidligere end 2-3 år. Den bedste mulighed er puré eller frisk juice. I dette tilfælde er det nødvendigt nøje at overvåge kroppens reaktion på et nyt produkt. Hvis pårørende har allergiske reaktioner, er det nødvendigt at konsultere en børnelæge, inden frugten indføres i babyens diæt.

Til babymad er det nødvendigt at vælge de mest sarte sorter (Alphonso, Ataulfo), der ikke vil skade tarmene.

Mango til vægttab

Frugten har følgende egenskaber:

• Fremmer produktionen af ​​leptin, som hjælper med at bekæmpe kropsfedt.
• Indeholder B-vitaminer, som stimulerer leveren og andre fordøjelsesorganer.
• Indeholder kalium, som hjælper med at normalisere vandbalancen.
• Det har et relativt lavt kalorieindhold.
• Indeholder pektin og vegetabilske fibre for at hjælpe med at normalisere fordøjelsen.

Brug af mango i traditionel medicin

Frugtmasse og skorpe er et traditionelt vanddrivende middel og afføringsmiddel i indiske landsbyer. Saften fra frugten bruges til at behandle hudsygdomme og kramper. Dette skyldes det faktum, at modne frugter indeholder meget magnesium og kalium. På grund af det høje indhold af A-vitamin bruges saften også til behandling af øjensygdomme.

Afkog af bark og blade anvendes til behandling af diabetes mellitus, hypertension og åreknuder. Frøtinktur kan hjælpe med at lindre astmaanfald.

Funktioner ved brugen af ​​mango til nogle sygdomme

Mango er langt fra en harmløs frugt, der indeholder en stor mængde kulhydrater og organiske syrer, der kan skade slimhinderne. Derfor inkluderer risikogruppen personer med sygdomme i mave-tarmkanalen såvel som allergikere.

Med diabetes mellitus

Frugterne indeholder quercetin og norathyriol, som er gavnlige for diabetikere. På grund af det høje glykæmiske indeks kan frugten dog indtages tidligst 2-3 timer efter hovedmåltidet og ikke mere end 100 gram om dagen. Du kan også bruge mangosaft. Men ikke mere end 1 glas om dagen.

Med pancreatitis

Det er forbudt at spise frugt under en forværring af sygdommen. Dette skyldes det høje indhold af sukker og organiske syrer, som kan danne proteaser i bugspytkirtlen, der ødelægger bugspytkirtlen.

Med gastritis

Det er tilladt at spise modne frugter i små mængder sammen med hovedmaden. Dette skyldes det faktum, at frugterne indeholder fedtsyrer, der kan forværre sygdommen.

Anvendelsen af ​​mango i hjemmet kosmetologi

På grund af sin unikke sammensætning bruges frugten ikke kun som en delikatesse, men også til hud-, hår- og neglepleje. Til forberedelse af midler anbefales det at vælge modne frugter uden revner eller buler.

Mango ansigtsmasker

Masker bruges til at forhindre rynker, når de plejer tør, fedtet og normal hud, til rensning og blegning.

Det er bedst at teste hudreaktionen ved albue eller håndledsbøjning inden påføring.

Blegemaske

1. Bland 2 spiseskefulde mangosaft med 1 spiseskefuld limejuice og tilsæt 15 dråber salicylsyre.
2. Tilsæt forsigtigt 1 spsk yoghurt med lavt fedtindhold og 1 spsk hvid ler til blandingen.
3. Påfør ansigtets hud og opbevar i 7-8 minutter, og skyl derefter grundigt.

Rensende maske

1. Hak 2 spiseskefulde mango papirmasse med 2 jordbær og tilsæt 1 spiseskefuld mynteekstrakt.
2. Påfør ansigtet, undgå øjen- og læbeområdet.
3. Hold det tændt i højst 15 minutter, og skyl derefter forsigtigt med varmt vand.

Foryngende maske

1. Bland 1 spiseskefuld mangoolie med 2 spiseskefulde papirmasse og tilsæt 1 tsk vitamin C. pulver. Påfør blandingen på dampet ansigtshud. Opbevares i 25-30 minutter, fjern derefter overskydende med en serviet.

Mango til hår

Mangoolie bruges til hårpleje. Det er nok at tilføje 1-2 spsk til hårbalsam. Ved regelmæssig brug bliver håret blødt, tykt og skinnende.

Olien bruges også til at massere hovedet: mangoolie blandes med jojoba eller olivenolie i lige store dele og gnides ind i hårrødderne uden at skylle.

Tørret og tørret mango: fordele og skader

Under varmebehandling ændres smagen af ​​mango, ligesom resten af ​​den kemiske sammensætning, ikke.

Tørret mango anbefales til forebyggelse af anæmi, hypertension og åreforkalkning. Soltørret frugt indeholder en stor mængde kostfibre, der kan fjerne skadelige stoffer fra kroppen.

Det er bedst at kombinere tørret frugt med sunde drikkevarer. Så de ubestridelige fordele ved grøn te med mango for at normalisere blodtryk og koncentration.

Det er vigtigt, at termisk forarbejdede frugter er mindre skadelige, fordi producenter bruger modne frugter som råmaterialer. Der er heller ingen giftig skorpe i tørrede frugter, hvilket gør dem sikre til babymad.

Fordelene ved kandiserede mangofrugter

Frugterne indeholder meget naturligt sukker, så kandiserede frugter fremstilles uden tilsat sukker. Med hensyn til indholdet af vitaminer og makronæringsstoffer er kandiserede frugter ikke ringere end tørrede og tørrede frugter, hvilket gør dem ikke kun til en delikatesse, men også til en folkemedicin.

Hvorfor mangosaft er godt for dig

Mangosaft indeholder naturlige sukkerarter (glukose, fruktose, saccharose og maltose), B-vitaminer, vitamin A, C, E, D, K og PP, essentielle aminosyrer og en række mineraler: magnesium, jern, natrium, calcium, selen, kobber, zink, fosfor, kalium og mangan.

Mango juice anbefales til mennesker med kræft, det vil også hjælpe med sygdomme i øjne, hjerte og blodkar.

Du kan også fremstille juice af umodne frugter: det forbedrer elasticiteten i blodkar og blodpropper. Saften bruges også til at forhindre virussygdomme.

Sådan skrælles og spises mango

Inden skrælning skal du vaske frugten grundigt, da dens skræl kan behandles med forskellige giftige stoffer.

Der er to nemme måder at skrælle en mango på:

2. Den første er at lave to dybe snit på siderne af frugten. Del derefter frugten i to dele. Pulpen kan spises med en teskefuld.
3. Den anden måde er at lave 4-6 overfladiske nedskæringer i hele frugtens længde og omhyggeligt adskille skræl. Skær derefter frugten i skiver eller terninger.

Spises mangoskal

Skal af frugten er bitter og indeholder en masse faste kostfibre. Den indeholder også en giftig harpiks kaldet urushiol. Selv i små mængder kan det forårsage tarmforstyrrelser. Det er grunden til, at skrællen ikke spises.

Hvordan man vælger en mango i en butik

Moden frugt skal være lige så fast som moden fersken. Hvis fingrene nedsænkes i papirmassen, når de trykkes, er frugten overmoden. Hvis mango købes til langvarig opbevaring, er det bedst at vælge en hård frugt.

Det er værd at være opmærksom på lugten af ​​frugten: en overmoden frugt har en sur alkoholisk lugt, og en umoden har slet ingen lugt. Form betyder også: en god frugt vil være rund og fyldig.

Stol ikke helt på frugtens farve: afhængigt af årstid og vejrforhold kan den modne frugt være enten rød, gul eller grøn.

En kort video, der hjælper med at forenkle processen med at vælge en mango.

Sådan opbevares mango derhjemme

Moden frugt skal opbevares i køleskab eller på et mørkt sted med en temperatur, der ikke overstiger +10 ° C. Umodne frugter opbevares enten under lignende forhold eller pakkes i avis på vindueskarmen. I sidstnævnte tilfælde modnes fosteret om 3-5 dage.

Frugten ødelægges meget hurtigt, derfor anbefales det at købe frugten lige før forbrug.

Mangoskader og kontraindikationer

Mennesker med kroniske sygdomme bør konsultere deres læge, før de spiser eksotiske frugter, og folk med følsomme mave-tarmkanaler rådes til at spise mango i små portioner.

Umodne og overmodne frugter er også skadelige. Førstnævnte kan forårsage kolik og irritation af slimhinderne, og sidstnævnte kan forårsage forstoppelse, feber og allergiske reaktioner.

Konklusion

Som det viste sig, er fordelene og skaderne ved mango tæt forbundet. Hvis du ikke misbruger frugten, kan det ikke kun blive en dekoration af bordet, men også et lækkert medicin eller kosmetisk produkt. Vi må dog ikke glemme sikkerhedsforanstaltninger: Du bør ikke købe frugter af tvivlsom oprindelse og bruge frugter, der har ligget i lang tid.

Anmeldelser

Mango betragtes som et af de mest lovende produkter til brug i den kosmetiske og farmaceutiske industri. Dette bekræftes af et stort antal positive anmeldelser om brugen af ​​mango som kosmetik og medicin. Før du bruger andres opskrifter, skal der udføres en allergisk reaktionstest, da hver person har en unik følsomhed over for forskellige stoffer.

Forskere ved University of Texas har bevist de gavnlige virkninger af frisk frugt på en række inflammatoriske processer i Crohns sygdom og colitis ulcerosa. Efter 8 uger med at spise frugten steg antallet af probiotiske bakterier og fedtsyrer.