Fordelene og skaderne ved nelliker til kroppen, anvendelse

De gavnlige egenskaber og kontraindikationer af nelliker er et ganske vigtigt spørgsmål, da dette krydderi er en ingrediens i mange retter. Nelliker kan have en værdifuld effekt på kroppen og forårsage skade - for at forstå, hvornår du kan og ikke kan bruge det, skal du forstå egenskaberne.

Hvordan ser en nellike ud?

Nellike planten er et stedsegrønt træ fra familien Myrtle, der når et gennemsnit på 15 m i højden og blomstrer to gange om året. Nellike blomstrer med små hvide eller lyserøde blomster, og det er dens blomster, der bruges til kulinariske formål, nærmere bestemt uåbnede knopper.

Knopperne høstes fra en plante, der er mindst 6 år gammel. Umodne råmaterialer tørres, hvilket giver små brune "nelliker med en hætte" med en skarp behagelig lugt og brændende smag. Nellike dyrkes i de fleste varme lande, men det er mest almindeligt i Afrika, Sydamerika, Indonesien og Indien.

Nellikeres kemiske sammensætning

Fed krydderi giver fordele på grund af dets rigeste kemiske sammensætning. Små tørrede blomster indeholder:

• tanniner og glykosider;
• nyttige organiske syrer, herunder oleanoliske, som spiller en vigtig rolle i forebyggelsen af ​​onkologi;
• æteriske olier - de giver krydderiet en behagelig lugt og er ansvarlige for antiinflammatoriske egenskaber;
• vitamin A, B, E, PP og C;
• calcium og fosfor, jern og selen;
• kobber og magnesium, natrium og zink.

Næringsstoffer i krydderiet præsenteres fuldt ud, det indeholder ca. 27 g kulhydrater, 20 g fedt og kun 6 g protein. Produktets kalorieindhold pr. 100 g er 300 kcal, men krydderiets næringsværdi tages ikke i betragtning ved tilberedning af retter, da det bruges i mikroskopiske doser.

Hvorfor fed er godt for kroppen

Fordelene ved nelliker til menneskekroppen er ret store. Når det tilsættes regelmæssigt til mad, er dette krydderi:

• lindrer spasmer og smertefulde fornemmelser
• har en bakteriedræbende virkning og eliminerer betændelse
• hjælper med behandling af irritationer, sår og hudsår
• fremskynder metaboliske processer og forbedrer fordøjelsen
• fjerner toksiner og giftige stoffer fra kroppen og aflaster belastningen på de indre organer, for eksempel fedter er gavnlige for skrumpelever;
• normaliserer appetitten
• lindrer smerter i tænder og tandkød og frisker ånde
• har en positiv effekt på blodkar og hjertesystemet;
• forbedrer psyko-følelsesmæssig baggrund og hjælper med at klare stress og spændinger.

Krydderiet er højt værdsat for dets anti-kræft egenskaber, og det er yderst nyttigt til forebyggelse af ondartede tumorer.

For kvinder

Fordelene ved nelliker for kvinders sundhed er, at krydderiet har en gavnlig virkning på hormoner og forbedrer en kvindes velbefindende under menstruation og overgangsalder.Når fed er anvendt internt og eksternt, nedsætter det aldring af kroppen, giver dig mulighed for at bevare skønhed og ungdom længere og genopfylder forsyningen med styrke og energi.

Fordelene ved nelliker for kvindens helbred ligger i det faktum, at det krydrede krydderi mætter kroppen med værdifulde stoffer uden at tvinge til at ændre diæt. Vitaminer, syrer og mineraler i krydderiet hjælper med at opretholde kraft og velvære både på normale dage og under graviditet.

For mænd

Nellike gavner mandens krop, først og fremmest fungerer det som et middel til at returnere styrke. Krydderiet kan tilsættes mad og drikke, men fed kan også tygges med fordel. De værdifulde stoffer i produktets sammensætning kommer meget hurtigt ind i blodbanen, og effekten udtrykkes i det faktum, at testosteronniveauerne vil stige, og libido vil blive bedre.

De gavnlige egenskaber ved krydderiet afspejles ikke kun i det mandlige reproduktionssystems arbejde. Det øger udholdenhed og forbedrer blodcirkulationen, toner musklerne og hjælper med at opbygge muskler hurtigere. Det anbefales at bruge nelliker, når man planlægger et barn, krydderiet gør en mands genetiske materiale af højere kvalitet.

For børn

Fordelene ved tørrede fedter til et barns krop kan være betydelige - krydderiet styrker effektivt immunsystemet og beskytter sundheden for tænder og tandkød. Op til 2 år er det dog strengt forbudt at give krydderi til babyer, det forbliver for skarpt til dem og vil være skadeligt.

Efter at have nået denne alder er det muligt at introducere fedter i kosten, men i meget små mængder. Først skal du sørge for, at barnet ikke er allergisk over for krydderiets egenskaber.

Nelliker til vægttab

Fordelene ved kryddernagekrydderi er også tydelige i kosten. Da krydderiet accelererer blodcirkulationen og forbedrer stofskiftet, begynder toksiner at forlade kroppen hurtigere, og ekstra pund forsvinder med dem. Det er nok at tilføje krydderiet til drinks og velkendte retter lidt, men regelmæssigt for at bemærke den positive effekt.

En anden måde at bruge nelliker til vægttab er anti-cellulite massage sessioner. En lille mængde formalet krydderi eller færdigt krydret pulver skal blandes med enhver base kosmetisk olie og gnid derefter den gavnlige blanding ind i huden med masserende bevægelser i 10 minutter.

Der er ingen skade fra anti-celluliteindpakninger. I dette tilfælde skal problemområdet behandles med en blanding af krydderier og sund olie indpakkes med folie i 40 minutter og pakkes varmt ind i et håndklæde.

Brug af fedter i traditionel medicin

De helbredende egenskaber ved fed krydderier bruges ofte i hjemmesundhedsopskrifter. Dette er ikke overraskende, da indholdet af næringsstoffer i krydderierne er meget højt. Men så krydderibehandlingen ikke forårsager skade, skal du vide nøjagtigt, hvordan den bruges.

Til forkølelse og ondt i halsen

De antiseptiske egenskaber ved krydderiet er gode til de første symptomer på forkølelse. Fedt lindrer betændelse og ondt i halsen, hjælper med at eliminere kulderystelser og forhindre feber.

En afkogning af nelliker er især gavnlig - en håndfuld tørre knopper skal hældes med 200 ml vand og sættes på komfuret, og kog den efter kogning ved svag varme i yderligere 10 minutter. Når bouillon er klar, skal den afkøles og filtreres. Du behøver ikke at tage stoffet ind - det er nok at gurgle halsen flere gange om dagen, så symptomerne hurtigt falder.

Også med ARVI er fordelene og skaderne ved te med nelliker efterspurgt. Hvis du tilføjer lidt krydderi til en almindelig brygning, får teen ikke kun en krydret aroma, men også medicinske egenskaber. Det er dog umuligt at bruge en sådan drink i store mængder - en overdosis af krydderiet kan skade mave og blodkar.

Fra hoste

Krydderiet har mucolytiske egenskaber, med andre ord, det fortynder slim godt. Derfor vil helbredende egenskaber ved fedter hjælpe med hoste og eliminere betændelse i hals og bronkier.

Den medicinske sammensætning fremstilles som følger:

• en håndfuld fedeknopper blandes med en stor skefuld flydende honning;
• tilsæt lidt vand for at give den ønskede konsistens;
• natten over efterlades produktet i køleskabet, så fedterne har tid til at give honning og vand alle de gavnlige egenskaber.

Om morgenen skal blandingen dampes let for at gøre den viskøs og varm. Derefter skal krydderipinde fjernes fra det, og honning, der har absorberet fordelene ved nelliker, skal indtages i en lille ske tre gange om dagen.

Fra forkølelse

De gavnlige egenskaber ved fedter lindrer hævelse af slimhinderne og betændelse i bihulerne med en kold brønd. Krydderiet er ikke egnet til indpustning i næsen - det ville være skadeligt. Men så gives en god effekt ved indånding af afkogning af krydderier.

En håndfuld tørrede paraplyer skal koges i ca. 2 timer i en gryde vand over svag varme. Når bouillon er helt klar, skal du køle den lidt af og trække vejret gennem næsen over varm damp i 7 minutter.

Til kvalme og opkastning

Krydderipulver er gavnligt for kroppen - med kvalme og opkastning fjerner det hurtigt manifestationerne af forgiftning og forbedrer tilstanden. En knivspids pulver, bogstaveligt talt på spidsen af ​​en kniv, skal omrøres i en lille skefuld honning. Blandingen opbevares i munden, indtil honningen opløses, hvorefter kvalmen skal aftage.

Til astma

Et nyttigt krydderi hjælper ikke kun med hoste, det har en positiv effekt på åndedrætssystemet som helhed og lindrer astmaanfald. Med en forværring af sygdommen anbefales det at hælde en lille mængde vand i 6-7 krydderipinde, koge og derefter afkøle og tilsæt en lille skefuld honning. Fedtstifterne skal fjernes og kasseres.

Drik bouillon tre gange om dagen i flere slurker, snart åndedrætsbesværet skulle forsvinde.

Fra parasitter

Fordelene og skadene ved krydderfedt krydder sig i dets anthelmintiske egenskaber. Bedst af alt hjælper alkoholbaseret tinktur mod orme og andre parasitter. De gør det sådan:

• ca. 30 g tørre knopper hældes i 500 ml vodka;
• fartøjet lukkes med en prop og fjernes i 2 uger på et mørkt sted;
• ryst tinkturen dagligt, så de gavnlige stoffer fordeles jævnt;
• i slutningen af ​​perioden filtreres agenten.

Det er nødvendigt at tage en tinktur til parasitter i små doser, men i lang tid - tre gange om dagen, en lille ske i en måned. Du kan ikke overskride de specificerede normer, ellers vil alkoholen i sammensætningen af ​​medicinen skade dit helbred.

Fra pres

Brug af et nyttigt krydderi styrker blodkarrene og normaliserer blodcirkulationen, så fed betragtes som et godt folkemiddel mod hypertension. Behandlingsforløbet skal udføres i 2-3 uger, så skal du tage en pause og derefter om nødvendigt gentage forløbet igen.

Midlet fremstilles som følger:

• et par tørre krydderknopper koges i en time;
• tilsæt bouillon til de originale volumener med frisk kogende vand;
• ca. 10 timer insisterer på et mørkt og varmt sted.

Tag det resulterende produkt i et volumen på 1 glas i en gulp, så snart trykket begynder at stige. Derefter skal sundhedstilstanden forbedres, men for en langvarig effekt skal du tage en drink dagligt og gradvist øge mængden af ​​fed til brygning.

Til tandpine og dårlig ånde

Krydderiets stærke smertestillende egenskaber hjælper med hurtigt at lindre tandpine i situationer, hvor der ikke er nogen måde at se en læge eller købe medicin på. Du skal tage noget fedtsukker eller knuse et par krydderpinde selv og derefter gnide produktet i tyggegummiet omkring det ømme sted. Derefter vises følelsesløshed hurtigt i munden, sammen med hvilken smerten midlertidigt vil aftage. Fordelene ved at tygge nelliker vil være ens - krydderens smertelindrende egenskaber kommer også hurtigt ind i blodbanen.

En yderligere fordel ved fedter til tænder er, at krydderiet eliminerer dårlig ånde og bekæmper bakterielle processer. Fed er godt mod periodontal sygdom og blødende tandkød, hjælper med at forhindre tandforfald og fjerner ubehagelig hvid plaque på tungen.

Til hovedpine

De helbredende egenskaber og lugt af nelliker kan bekæmpe migræne. For at eliminere hovedpine kan du tilberede en hjemmelavet salve - fedpulver, malede mandler og kanel skal blandes i lige store mængder og fortyndes let med vand.

Den resulterende blanding påføres whiskyen og gnides ind med lette cirkulære bevægelser i flere minutter. Ved regelmæssig brug af et nyttigt middel kan du endda slippe af med kronisk hovedpine, da nelliker forbedrer tilstanden af ​​blodkarrene.

Med diabetes mellitus

Krydderiet sænker blodsukkerniveauet, så det kan være en effektiv støtte til diabetes. For eksempel vil en sådan drink være til gavn - ca. 40 knopper tør krydderier dampes med kogende vand i flere timer. Fordelene ved vand med nelliker er, hvis infusionen tages i afkølet form, 5 slurker hver dag, og behandlingen kan fortsættes op til seks måneder.

Med kronisk pancreatitis

De sundhedsmæssige fordele og skader ved nelliker er unikke - dette krydderi kan yde effektiv hjælp selv ved pancreatitis, selvom de fleste krydderier er kontraindiceret for denne lidelse. I løbet af sygdommens kroniske forløb kan du forberede følgende afkog:

• 15 g tørre fedter hældes med vand og koges i 5 minutter;
• insister derefter under låget i 4 timer;
• filtrer derefter væsken og drik en stor ske tre gange om dagen.

Under akutte angreb af sygdommen anbefales det ikke at bruge midlet - dette kan være skadeligt. Men hvis du starter behandling med nelliker med mild smerte og ubehag i bugspytkirtlen, kan den begyndende forværring stoppes på et tidligt tidspunkt.

Til behandling af infertilitet

Den gavnlige virkning af nelliker på reproduktionssystemet og hormoner hjælper med at helbrede selv infertilitet hos kvinder. I løbet af hjemmeterapi anvendes en sådan drink baseret på egenskaber ved fedtsæden:

• 4 små skeer tørre knopper hældes med et glas varmt vand;
• stå i en halv time og derefter filtrere;
• forbruge 3 små skeer på tom mave tre gange om dagen.

Det er bedre at udføre behandling i løbet ikke længere end 2 uger i træk med intervaller på 2-3 uger for at undgå skade. Hver dag skal der fremstilles et nyt helbredende middel - en fedts egenskaber vedvarer ikke i bouillon i lang tid.

Brug af nelliker til madlavning

På trods af at det er muligt at tilberede medicin på basis af nelliker, er det meget mere berømt i madlavning. Krydderiet tilføjes:

• i supper og kødretter;
• i bagværk og konfekture;
• i supper og bouillon;
• i dåse fisk og pølser;
• i marinader og saucer;
• i mayonnaise.

Et meget populært krydderi til fremstilling af drinks. Nelliker i te og kompotter er til stor fordel, krydderiet giver en lys genkendelig smag og aroma til punch og gløgg.

Myggespray

Fed har en anden yderst nyttig egenskab - om sommeren kan den afvise myg. Den skarpe lugt af tørrede knopper påfører sanseorganerne hos blodsugende insekter et stærkt slag og forstyrrer deres orientering i rummet.

Inden du går ude, er det fornuftigt at købe en cologne eller aromatisk olie med en fed duft og behandle din hud. Men for at beskytte dit eget hjem mod myg kan du simpelthen sprede krydderierne flere steder - dette aromaer rummet nok til at gøre insekterne mærkbart mindre.

Skader på nelliker og kontraindikationer til brug

På trods af alle dets fordele kan krydderiet forårsage alvorlig skade på kroppen. Det giver mening at opgive det fuldstændigt:

• under graviditet og amning
• med en individuel allergi over for produktet;
• med alvorlige sygdomme i maven og tarmene - sår, gastritis med høj surhedsgrad, pancreatitis i det akutte stadium.

Du kan ikke tilbyde krydderiet til små børn, før de er 2 år gamle. En overdosis af fedter er meget farlig - tilføj et varmt krydderi til drinks og mad bogstaveligt talt et par små pinde, ellers vil kroppen blive skadet.

Valg og opbevaring af fedter

Når du køber fedfedtspulver, skal du bare se på udløbsdatoer og emballagens tæthed. Vanskeligere er valget af krydderiparaplyer, men der er også regler for kvalitetskontrol.

• En sikker måde at måle krydderiets friskhed og kvalitet på er at smide et par tørrede knopper i vandet. Hvis de pumpes lodret i vandet, er krydderiet virkelig godt, hvis de ligger på deres side - et krydderi af tvivlsom kvalitet.
• Du kan knuse krydderknoppen med fingrene. Et godt krydderi skal knitre, og hvis du flader det mellem to ark papir, skal du efterlade mærkbare olieagtige pletter.

Det er nødvendigt at opbevare krydderiet i en lufttæt træ- eller tinbeholder under et låg, ellers forsvinder kryddernagens aroma hurtigt og blandes med anden lugt. Det anbefales at opbevare krydderiet på et varmt og mørkt sted. Holdbarheden er seks måneder for pulver og et år for hele tørre paraplyer.

Konklusion

De nyttige egenskaber og kontraindikationer af nelliker bestemmes af normerne for dets anvendelse. I små mængder, i fravær af maveproblemer og allergier, vil krydderiet have en meget gavnlig effekt på helbredet.

Anmeldelser