Nyttige egenskaber ved gennemgående kørvel (almindelig) og skovkupyr (alpin)

Kervilplanten er en etårig eller flerårig fra paraplyfamilien med værdifulde kulinariske og medicinske egenskaber. Før du bruger urten, skal du gøre dig bekendt med dens beskrivelse og egenskaber.

Hvad er planterne og beskrivelsen af ​​den almindelige kjervel og skovbusken

Den almindelige kjervel er en urt med en hul, forgrenet stilk op til 50 cm høj. Det har tynde og tykke dissekerede blade med en fjeragtig, jævn eller bølget kant. Den almindelige kervil ligner lidt persille og bruges ofte sammen med den til madlavning. Fra slutningen af ​​maj til juli bringer den små hvide blomster, samlet i små paraplyer, har en anisduft og en behagelig smag. I august og september producerer den brune, glatte frugter.

Den almindelige kervil har et års livscyklus

Med hensyn til fotos, nyttige egenskaber og kontraindikationer adskiller den åbne kervil praktisk talt ikke sig fra den flerårige skovbuske - det er den vilde form af planten. Sidstnævnte blomstrer også i juni og juli med hvide paraplyer opsamlet i skjoldbruskkirtelblomstrer. I det tidlige efterår bærer skovkervilen let aflange skinnende frugter.

Vilde skovkerviller kan vokse op til 1,5 m

Hvor vokser kervil

Den almindelige kervil, som skoven, vælger lette græsmarkede enge og solrige enge til vækst, foretrækker neutrale eller let alkaliske jordarter. Findes overalt i Europa med undtagelse af Middelhavet og Skandinavien. Du kan se skovkupyren i Centralasien, i Kaukasus, i Iran. På Ruslands område vokser den almindelige kervil i de sydlige regioner, hovedsageligt i Krasnodar-territoriet.

Giftig kervil eller ej

Forest Kupyr er en helt sikker plante, der ikke er i stand til at skade helbredet. Udadtil ligner det dog meget giftig hemlock, deraf myten om, at kervil er giftig.

Det er muligt at skelne skovgummi fra en farlig plante ved flere tegn:

1. Efter lugt... Almindelig kjervel har behagelige anisnoter, mens hemlock har en frastødende "mus" duft. For at få en bedre lugt kan du gnide bladet på planten, der undersøges, med fingrene.
2. Ved synet... Stilken på den giftige hemlock er dækket af en blålig blomst med godt synlige brune pletter. Skovkervel har en skaft med ensartet grøn farve, kun i roddelen kan en rødlig farvetone mærkes.
3. Efter frugt... I hemlocken er de runde i form og flade på siderne; i modningsperioden bliver de brune og bryder op i to halvfrugter. Forest chervil bringer aflange smalle kasser.De er først grønne og skifter derefter farve til sort.

Skovgummiet er ikke farligt hverken i en ung eller moden alder. Men i det første år af vækst er det nemmest at forveksle det med en hemlock, da planten endnu ikke har en stilk og ikke bærer frugt, kun en basal roset stiger over jorden. Derfor er lugten den mest pålidelige kendetegn.

Voksenhæmlok er højere end kervil og kan nå 1,8 m

Kjærlens kemiske sammensætning

Almindelig skovkervil indeholder snesevis af nyttige stoffer. Blandt de vigtigste kan du liste:

• B-vitaminer;
• ascorbinsyre;
• kalium, mangan og selen;
• jern og zink;
• æterisk olie og phytoncider;
• vitamin A;
• riboflavin og thiamin;
• fedtsyre;
• kobber, natrium og fosfor;
• glykosider;
• fiber;
• undecane og methylchavicol.

Urtens energiværdi er ca. 230 kcal pr. 100 g råmateriale. Da almindelig kervil bruges i små mængder til madlavning, har planten ikke en negativ effekt på figuren.

Hvad er nyttigt for almindelig kervil og skovbuske

Den rige kemiske sammensætning bestemmer de sundhedsmæssige fordele og skader ved kervil. Ved korrekt brug, kupyr:

• fungerer som et diuretikum og hjælper med at slippe af med ødem;
• styrker immunsystemet
• forbedrer vaskulær sundhed og øger deres elasticitet
• fremmer vægttab
• fremskynder helingen af ​​sår og forbrændinger;
• forbedrer hjertesystemets funktion
• fungerer som en naturlig smertestillende medicin;
• bekæmper betændelse i kroppen
• har en gavnlig virkning på nervesystemets tilstand;
• sænker blodtrykket
• hjælper med tarmlidelser
• har en antikonvulsiv virkning;
• letter overgangsalderen hos kvinder;
• lindrer ubehagelige symptomer på gigt;
• beskytter synsorganerne mod sygdomme.

Du kan bruge skovkervilen til at rense og gendanne leveren. En vild og haveplante er efterspurgt efter hoste og bronkitis, forbedrer tilstanden i tilfælde af ledsygdomme.

Sådan bruges kørvel og madlavningsmetoder

Traditionel medicin tilbyder flere måder at behandle en lægeplante på. Skov og almindelig kervil bruges til at skabe medicinske præparater til intern og ekstern brug.

Te

Almindelig og skovkervel kan brygges som te. De gør det sådan:

• 25 g vegetabilske råvarer er finhakket;
• hæld varmt vand i et volumen på 250 ml;
• insistere i ti minutter og filtrere gennem en fin sigte.

Det er nyttigt at drikke te lavet af almindelig kervil i tilfælde af depression og nervesygdomme. Det plantebaserede middel er gavnligt for maveplager og fungerer også som forebyggelse af multipel sklerose.

At drikke te på kørvelblad kan bruges til at forbedre koncentrationen og øge kraften.

Infusion

En vandig infusion af almindelig kervil er gavnlig for at tabe sig og med en tendens til ødem. Lav værktøjet sådan:

• to store spiseskefulde tørre blade af planten knuses;
• hæld et glas kogende vand;
• inkuberet under låget i en time.

Det filtrerede produkt drikkes kun 50 ml tre gange om dagen før måltiderne.

Chervil infusion kan bruges til at rense blodkar

Afkog

Forest Kupyr har en god effekt på gigt, kroniske leverlidelser og gynækologiske betændelser hos kvinder. Opskriften ser sådan ud:

• to store skeer af knuste råvarer fra planten hældes med 500 ml væske;
• kog over svag varme i et kvarter;
• afkøles og filtreres.

Tag lægemidlet til et halvt glas tre gange om dagen, hvis det ønskes, kan du tilføje lidt honning til væsken. Skovkervil i form af afkog bruges også eksternt til lotion til koger og bylder.

Cupir afkog har antiinflammatoriske egenskaber

Saften

Frisk juice af almindelig kervil bruges internt og eksternt.Det er let at få produktet, du skal slibe plantens blade grundigt og derefter skubbe væsken gennem ostekluden for at presse væsken ud. Saften tages ikke i ren form, men fortyndes med vand - 30 dråber pr. Glas tre gange om dagen.

Lægemidlet hjælper med svækket immunitet, fremmer ekspektoration og renser blodkar. Du kan smøre snit og helbredende forbrændinger, betændelser i huden og irritationer med saften af ​​almindelig kervil.

Frisk kirsebærsaft desinficerer hudskader og forhindrer betændelse

Lotioner

Lotioner med brug af skovgigt bruges til blå mærker og koger såvel som til gigt og gigt. Oftest tages friske knuste blade af en plante, de påføres ømme pletter og fastgøres med et bandage i en time op til fem gange om dagen. Du kan også bruge infusioner og afkog til lotioner, i hvilket tilfælde en bomuldspude eller ren gaze fugtes i stoffet.

Brugen af ​​kupyrskov, almindelig kervil i folkemedicin

Skov og almindelig kervil er gavnlig for mange akutte og kroniske sygdomme. Traditionel medicin tilbyder flere gennemprøvede opskrifter.

Med svækket immunitet

For at styrke immunforsvaret anbefales det at bruge følgende urtesamling ved hjælp af almindelig kervil:

• kupyr i et volumen på 1/2 lille blandes med en lige så stor mængde rødkløver;
• tilsæt den samme mængde tør verbena;
• planter hældes med 250 ml kogende vand;
• insistere i ti minutter.

Du skal tage afhjælpningen to gange om dagen - om morgenen og om aftenen. Skov og almindelig havekervil øger ikke kun modstandsdygtigheden over for forkølelse, men har også en tonisk effekt.

Slankende

Følgende infusion hjælper med at slippe af med overvægt og fjerne toksiner fra kroppen:

• skovkupyr i mængden af ​​en stor ske hældes med 250 ml varmt vand;
• hold under låget, indtil det køler af;
• passeret gennem osteklud.

Det resulterende produkt skal drikkes i løbet af dagen, en enkelt dosis er 80 ml. Tag skovbusken på tom mave kort før måltiderne.

Til hjertesygdomme

Følgende afkog hjælper med at styrke blodkarrene og forbedre hjertefunktionen:

• friske blade af almindelig kervil eller skovbuske skæres i et volumen på 40 g;
• hæld 450 ml koldt vand;
• kog over høj varme
• reducer gassen til lav og kog i yderligere et kvarter.

Værktøjet skal insisteres i 1,5 timer og filtreres. Drik 80 ml afkog af planten tre gange om dagen på tom mave i en måned. Tag derefter en pause i to uger, og gentag om nødvendigt kurset.

Med nervesygdomme

Ved søvnløshed og depression hjælper vild busk i form af infusion godt. Forbered medicinen sådan:

• fire store skeer af en tør plante hældes i en termokande;
• hæld 500 ml kogende vand;
• insistere i en time og filtrere.

Den færdige drik er opdelt i flere portioner og tages på tom mave i løbet af dagen, ca. 120 ml. Kupyr drager også fordel af lever- og nyresygdomme.

Chervil-infusion har stærke vanddrivende og oprensende egenskaber

Når man hoster

Couper juice har en god effekt på bronkitis og lungebetændelse. Traditionel medicin anbefaler denne opskrift:

• flere friske blade af planten er knust til en tilstand af væsk;
• pres saften og fortynd 50 dråber i et halvt glas vand.

Du skal tage medicinen op til fire gange om dagen på tom mave. Saften eliminerer bakterielle processer i luftvejene og fremmer den uhindrede passage af sputum.

Med øget tryk

Med hypertension kan du tage et afkog af en lægeplants rødder. Værktøjet gøres sådan:

• trækervil knuses i mængden af ​​en stor ske;
• hæld 200 ml varm væske;
• kog i et vandbad i en halv time;
• insistere under låget i endnu en time.

Filtrer det færdige produkt, og tilsæt frisk kogende vand til dets oprindelige volumen. Tag skovkirvel på tom mave kun 15 ml op til tre gange om dagen. Afkogningen af ​​planten hjælper også med diarré på grund af dens stærke astringerende egenskaber.

Med gynækologisk betændelse

Med inflammatoriske processer i den reproduktive sfære hos kvinder kan du bruge følgende middel:

• planteråvarer i volumen af ​​to store skeer hældes med 500 ml kogende vand;
• opbevares i et vandbad i 20 minutter;
• insister i endnu en time og filtrer.

Værktøjet tages i løbet af dagen, 150 ml på tom mave.

Et afkog af kervilplanten er velegnet til douching for gynækologiske lidelser

Anvendelse i kosmetologi

Fordelene og skaderne ved kervilter er værdsat både inden for medicin og i kosmetologi. Ekstrakterne fra den vilde busk har antiinflammatoriske, fugtgivende og helende egenskaber. Plantebaserede produkter bruges til at pleje ældning af huden med voldsomme udslæt og acne. Almindelig kervil hjælper med at slippe af med de første rynker, gør alderspletter mindre synlige og udjævner hudfarve.

I kosmetologi anvendes skovgummi på følgende måder:

• gnid huden med frisk juice for at genoprette vandbalancen og forbedre epidermisens tone;
• vask med infusioner og afkog af blade for at rense og lindre irritation
• behandle fregner med grød fra stængler og blade til afklaring.

Afkog og infusioner af almindelig kervil kan bruges til at skylle hår. Produkterne regulerer hovedbundens fedt og hjælper med at slippe af med skæl.

Brug af gennembrudt kervil, skovgummi til madlavning

Pryd- og vildtvoksende urt bruges som krydderi, både alene og i kombination med persille, dragon og basilikum. Planten kan tilsættes supper og grøntsagsretter til kødretter. Almindelig kervil findes i færdige krydderiblandinger.

Du kan sætte tørret og frisk græs i kartoffelsalat, røræg og æggekage, drys sandwich, stegte og aspiske retter med krydderi. Kervillekrydderier forbedrer smagen og aromaen af ​​dåse grøntsager, tilføjer udsøgte og originale noter til drue og frugteddike.

Kontraindikationer

Den almindelige kervil og busk er uskadelige spiselige planter med høj medicinsk værdi. Næsten alle kan bruge dem, blandt kontraindikationerne er kun:

• individuel allergi
• graviditet;
• amningsperiode.

Den almindelige kervilblomst er ikke giftig, men når du selv plukker den, er det vigtigt nøje at undersøge plantens råmaterialer. Forveks ikke skovbusken med den plettede hemlock, sidstnævnte er en stor fare og kan forårsage alvorlig forgiftning.

Indsamling og indkøb

Det anbefales at samle almindelig og skovkirvel sidst på foråret eller forsommeren inden blomstringen. Hvis græsset vokser i haven, anbefales det at fjerne det et par måneder efter såningen. Samtidig skæres planten næsten i niveau med jorden for at aktivere yderligere udvikling. Rødderne til den medicinske urt graves op på det traditionelle tidspunkt om efteråret kort før det kolde vejr, når den underjordiske del akkumulerer et maksimalt antal nyttige stoffer.

Før tørring skal blade og skud af kervil vaskes fra støv og snavs.

De høstede stilke og unge blade tørres på et bageplade eller et ark tykt papir på et skyggefuldt sted med god ventilation. Når skovgummiet begynder at smuldre, fjernes det i en papirpose eller en glasbeholder og opbevares ved stuetemperatur, beskyttet mod lys.

Hvis almindelig kervil skal bruges til kulinariske formål, er det bedre at fryse græsset, så det bedre bevarer dets smag og aroma. Til at begynde med skaldes friske blade og stilke med kogende vand og afkøles derefter straks i isvand.Derefter tørres råmaterialerne, skæres, lægges på en kompakt bakke og sendes til fryseren. Efter et par timer skal skovbusken fjernes, overføres til en plastbeholder eller plastpose og sættes tilbage i kulden.

En anden mulighed for frysning er først at sænke de hakkede friske blade i bakker med vand. Dette vil producere isterninger med det knuste anlæg. Tørret eller frossen kupyr bevarer sine gavnlige egenskaber i to år.

Konklusion

Plantekervelen og den vilde skovbuske bruges i vid udstrækning til medicin og madlavning. Urten har adskillige gavnlige egenskaber, en behagelig aroma og en krydret smag. Planten har meget få kontraindikationer, det er kun vigtigt at skelne den korrekt fra sin giftige tvilling.

Anmeldelser om kørvel