Hvorfor kogte løg er nyttige for den menneskelige krop

Fordelene og skaderne ved kogte løg er værd at overveje. Efter varmebehandling bevarer grøntsagen mange værdifulde egenskaber og kan stadig have en gavnlig effekt på kroppen.

Sammensætning af kogte løg

Ved kogning ødelægges vitaminer og mineraler i grøntsagen delvist. Der er dog stadig mange nyttige stoffer. Den kogte papirmasse indeholder:

• kalium, jern og kobber;
• vitamin C;
• fosfor og mangan;
• vitamin K;
• selen og zink;
• tocopherol;
• B-vitaminer;
• calcium og natrium;
• fordøjelsesfibre;
• magnesium;
• PP-vitamin.

100 g kogt produkt indeholder 44 kalorier. På samme tid er 8,8 g af volumen kulhydrater, yderligere 1,4 g er proteiner og 0,2 g - fedt.

Hvorfor kogte løg er nyttige og skadelige for menneskekroppen

Kogte løg har mange sundhedsmæssige fordele. Ved regelmæssig brug:

• forsyner kroppen med vitaminer og mineraler;
• har antiinflammatorisk virkning
• sænker blodkolesterol og renser blodkar
• fremmer hurtig vævsheling i tilfælde af skade
• har en bakteriedræbende virkning
• normaliserer balance mellem vand og salt
• hjælper med at slippe af med ødem;
• fremmer ekspektoration, når man hoster;
• hjælper med hurtigt at klare symptomerne på forkølelse
• styrker kroppens immunmodstand
• fjerner overskydende væsker fra kroppen og fjerner ødem;
• forbedrer appetitten

Det er især nyttigt at bruge en kogt grøntsag til at normalisere arbejdet i bugspytkirtlen.

Kogte løg hjælper med at slappe af muskler med hyppige kramper og kramper

Er kogt løg godt for mænd

En kogt grøntsag har en positiv effekt på blodcirkulationen og forbedrer bækkenorganernes tilstand. For mænd er det nyttigt at bruge produktet til forebyggelse af prostata sygdomme for at øge udholdenhed og libido.

Løg indeholder hormonet androsteron, som er ansvarlig for reproduktionssystemets normale funktion. Grøntsagen forbedrer produktionen af ​​sæd og forbedrer dens kvalitet, er gavnlig i den komplekse behandling af infertilitet.

Hvad er fordelene ved kogte løg til skibe

Kogt løg styrker væggene i blodkar og små kapillærer, forhindrer dannelsen af ​​aterosklerotiske plaques og reducerer dårligt kolesterol. Grøntsagen er nyttig til hypertension, det hjælper med at fjerne overskydende vand fra kroppen og hurtigt reducere blodtrykket. Du kan bruge kogt løg til at normalisere blodcirkulationen og forhindre vaskulære spasmer.

Fordelene og skaderne ved kogt løg til leveren

At spise kogt løg er gavnligt for hepatitis, cirrose og fede leversygdomme. Grøntsagen har stærke rensende egenskaber, fjerner toksiner og giftige stoffer fra væv. Som et resultat reduceres belastningen på organet, og leveren genopretter hurtigt sine funktioner.

At spise en kogt grøntsag er gavnlig for at fremskynde strømmen af ​​galden og forhindre calculus. Produktet er gavnligt for cholecystitis og leversvigt, lindrer betændelse og normaliserer stofskiftet.

Fordelene ved kogt løg til brud

Grøntsagen fremskynder fusionen af ​​knogler og ledbånd, så det er nyttigt at bruge det til brud. Løg kan tilsættes til bouillon, der er også en opskrift til tilberedning af en medicinsk bouillon:

• hak to små løg i en blender;
• steg indtil gennemsigtig med 30 ml vegetabilsk olie;
• 1 liter kogende vand hældes i en emaljepande;
• kog over svag varme i ti minutter.

En nyttig drink til brud tages på tom mave, 200 ml om dagen, det er ikke nødvendigt at filtrere produktet.

Løg bouillon kan drikkes for at styrke knogler og ledbånd som en forebyggende foranstaltning

Fordelene og skaderne ved kogt løg til diabetes

Kogte løg tjener som forebyggelse og behandling af diabetes mellitus. Grøntsagen indeholder iod, som har en gavnlig virkning på de metaboliske processer, og stoffet glyconin, som er direkte ansvarlig for at sænke sukkerniveauet. Kogte løg forbedrer bugspytkirtlens funktion og forhindrer således udviklingen af ​​diabeteskomplikationer.

Der skal dog udvises forsigtighed, når du bruger produktet. I tilfælde af funktionsfejl i skjoldbruskkirtlen og et overskud af jod i kroppen kan løg være skadeligt, derfor bør brugen drøftes med en læge.

Er kogt løg i suppe godt for dig?

Mange første retters opskrifter anbefaler at fjerne det kogte løg fra bouillon inden servering. Men dette skyldes normalt ikke den potentielle skade på grøntsagen, men på det faktum, at de fleste mennesker simpelthen ikke kan lide papirmassen. I processen med at forberede suppen formår løg at give af sig henholdsvis al sin smag og aroma, i de sidste faser er det fornuftigt at bortskaffe selve majroe.

Hvis grøntsagen ikke forårsager ubehagelige følelser, kan den efterlades i bouillon. Man skal huske på, at nyttige stoffer passerer fra papirmassen til væsken ved langvarig kogning. Jo længere løg er i gryden, jo mindre værdifulde egenskaber forbliver derfor i dens majroe.

Hvordan man laver mad korrekt

Den største fordel kommer fra løg kogt efter alle regler. Den kogende algoritme er som følger:

• toppen af ​​løg og den nederste del skæres forsigtigt af med en kniv, og derefter fjernes de øverste og nedre skaller helt;
• Fjern om nødvendigt beskadigede og mørke steder
• send løg i koldt vand i 20 minutter for at fremskynde den efterfølgende kogning;
• i overensstemmelse med opskriften skal du lade grøntsagen være hel eller skære den med en kniv dyppet i koldt vand, i hvilket tilfælde løg ikke irriterer øjnene;
• i en emaljekande koges saltet væske;
• dypp løg i det og dæk med et låg.

Det er nødvendigt at koge grøntsagen i 2-10 minutter, afhængigt af om det er en hel majroe eller hakket.

Fuldkogte kogte løg kan let gennembores med en gaffel eller kniv

Sådan bruges korrekt

Kogte løg bruges aktivt af traditionel medicin. Der er flere opskrifter, der kan være gavnlige for indre sygdomme og eksterne skader.

Når man hoster

Kogt løg hjælper med hurtigt at fjerne en kold hoste og forhindre, at den bliver kronisk eller bronkitis. Grøntsagen flydende slim og fjerner det fra luftvejene, kæmper mod bakterielle processer i slimhinderne og styrker immunforsvaret.

Løg bouillon med honning bruges til medicinske formål. Gør det som følger:

• en stor løg er revet eller hakket i en blender;
• væsken anbringes i en gryde, og 150 ml kogende vand hældes;
• tilsæt 100 g sukker og bland;
• simre over svag varme i tre timer under konstant omrøring.

Efter udløbsdatoen fjernes produktet fra ovnen, afkøles og kombineres med 30 g naturlig honning.Du skal tage medicinen varm på fuld mave op til seks gange om dagen.

Behandling af hoste med løgsirup fortsætter ikke længere end en uge

Fra vorter

De gavnlige egenskaber ved kogte løg hjælper godt med vorter og papillomer. Antivirale stoffer i sammensætningen hjælper med at rense huden og forhindre, at der vokser ud igen.

Midlet gøres sådan:

• skræl en mellemstor rød eller lilla løg, skær den i halve og kog den halvt kogt;
• en blød grøntsag føres gennem en kødkværn eller rives;
• 15 g vell blandes med en lige så stor mængde vineddike.

Produktet spredes på et stykke gasbind foldet i flere lag og med en bandage fastgjort på det ønskede område af huden i fire timer. Ovenfra kan komprimeringen yderligere dækkes med folie. Gentag proceduren for vorter dagligt i et par uger.

Med forkølelse

Ved feber, ondt i halsen og næsestop hjælper en simpel blanding af løg og honning. De gør det sådan:

• en lille løg koges i rent vand, indtil den er blødgjort;
• brug et rivejern eller kødkværn til at gøre det til væske;
• blandet med flydende honning i forholdet 3: 1.

Du skal tage afhjælpningen 10 g op til fire gange om dagen.

Med hård hud og korn

Kogte løg er gode til blødgøring af ru hud på fødder og hæle. Grøntsagen bruges eksternt i henhold til følgende algoritme:

• det skrællede løg skæres i to dele;
• kog i saltet vand, indtil det er blødt;
• knust med et rivejern eller kødkværn.

Tilsæt 5 ml citronsaft til den færdige væske, bland, og påfør derefter produktet på en ren klud eller gaze og påfør det på korn eller hård hud.

Løgkompresser tages i flere timer, så det er bedst at udføre proceduren om natten.

Med ødem

Kogte løg er vanddrivende og hjælper med at lindre hævelse. Med et overskud af væske i kroppen er det nødvendigt:

• kog 500 ml vand over høj varme i en emaljeret gryde;
• Skræl og skær to mellemstore røde løg i mellemstore stykker;
• kog i ti minutter;
• afkøles let og sil gennem en sigte.

Bouillon i varm form tages 150 ml tre gange om dagen på tom mave. Samtidig er selve grøntsagen valgfri, det er bouillon, der har de vigtigste gavnlige egenskaber.

Kontraindikationer

Kogte løg har fordele, men de kan også forårsage skade. Det er nødvendigt at nægte brugen:

• med en tendens til øget gasdannelse;
• med hyppig diarré
• med allergi over for løg i enhver form.

Det er nødvendigt at spise kogte grøntsager i begrænsede mængder, ikke mere end 100 g om dagen. Når det indtages for meget, forårsager det ubehag i maven, kan føre til flatulens og tarmforstyrrelser.

Hvilket løg er sundere - rå eller kogt

På trods af de mange nyttige egenskaber ved kogte løg mister det uundgåeligt nogle af sine værdifulde stoffer under varmebehandling. Især halveres mængderne af ascorbinsyre.

Fra to dusin sporstoffer i kogt løg er der kun halvdelen tilbage

Med godt helbred og fravær af kroniske sygdomme er friske løg mere nyttige. Men med mavesår, gastritis, pancreatitis og andre tilstande er det kontraindiceret. I sådanne tilfælde er det bedre at bruge kogte løg, der ikke irriterer slimhinderne.

Konklusion

Fordelene og skaderne ved kogte løg er tæt forbundet med hinanden. I de fleste tilfælde skader grøntsagen efter varmebehandling ikke kroppen og hjælper endda med kroniske sygdomme. Men du skal bruge det med forsigtighed for ikke at fremkalde bivirkninger.